羊肉忌西红柿吗？

羊肉不忌西红柿。

羊肉相克食物：

羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅

羊肉+豌豆苗：易内发生黄疸和容脚气病

羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。

羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收

羊肉+海螺：腹泻

羊肉+西瓜：伤元气

羊肉+茶：容易发生便秘

羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃

羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷

羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收

羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐

羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃

羊肉+百合：腹泻

羊肉+赤小豆：同食会引起中毒

羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜

羊肉+何首乌：身体不适

羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

羊肉可以和西红柿一起炖从食品安全方面来说[52石斛网www.52shihu.com]，可以放心的吃！两者同专吃，并没属有什么对身体有害的成分产生。但从营养学的角度来说，羊肉味甘，属大热。西红柿除富含维生素外，最主要的就是有植物黄金之称的番茄红素。可是羊肉和西红柿一起炖，会造成番茄红素大量流失，同时也大大降低了羊肉对脾胃的温补功效。所以羊肉和西红柿一起炖，或许可以算得上美食，但绝对达不到营养美食的标准。

希望能帮到您，望您。

羊肉的脂肪热量高吗？

羊肉的脂肪热量不高。

羊纯食草物所羊肉较牛肉肉质要细嫩容易消化高蛋白、低脂肪、含磷脂较猪肉牛肉脂肪含量都要少胆固醇含量少冬季防寒温补美味收进补防寒双重效。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

羊肉的禁忌人群：

1、感冒初期者不能吃羊肉

感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。

2、痛风病患不能吃羊肉

患有痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉火锅，最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状。

3、孕妇不能大量吃羊肉

孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由于羊肉性温产热量。因此，对于孕妇来讲，虽然可以吃羊肉，但也不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。

扩展资料：

吃羊肉的注意事项：

1、肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。

2、吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。

3、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

参考资料来源：人民网--羊肉营养价值虽高但四种人不适合吃羊肉

参考资料来源：人民网--羊肉两大食疗功效吃羊肉的6大注意事项

羊肉如何做好吃？

羊肉不要剥去皮，切大块先用开水焯后用清水洗去血污，锅烧热倒入茶籽油，下生姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒煸香，再倒入大块羊肉炒，炒到羊肉出水，并且水快干后，再加入盐、酱油、黄酒（黄酒要多）盖锅盖焖，焖至水很少后再加入热水，水满过羊肉，盖锅盖焖熟，出锅前调味精，淋入麻油撒上香菜。

爆羊肉

【特点】无汤汁、味嫩而香。(京菜)

【原料】

半肥瘦羊肉（八两）、姜（半两）、干葱头（一两）、京葱（四两）、酒（两汤匙）、麻油、胡椒粉（各1／4茶匙）、清水（1／3杯）、

【制作过程】

一、羊肉洗净，放入滚水中煮五分钟盛起，横切大薄片。二、姜、干葱洗净切片，京葱切段。姜片及调味料，放入着肉爆炒片刻，赞酒，加盖清水及胡椒粉拌匀，加盖以中火煮约八分钟，下芡汁料、麻油及京葱兜匀即可上碟。

淮杞炖羊肉

【特点】为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。（粤菜）

【原料】

羊肉（500克）、姜片（16。5克）、

枸杞子（20克）、鸡汤（650克）、味精（13克）、精盐（少许）、淮山药（40克）。

【制作过程】

一、将羊肉放入水内煮熟切块，再放入锅内加姜片炒透。二、将羊肉放入瓦盅，加淮山药、枸杞子、鸡汤、味精及精盐等，上笼蒸两小时即好。

炖羊肉

【特点】汤鲜肉嫩、味醇可口。

【原料】

带骨羊肉，切块，花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。

【制作过程】

1。带骨羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，将肉捞出。

2。锅内放原汤，加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽调成汤，再放入羊肉块（或片）入碗即成。

羊肉熬冬瓜

【特点】汤肥瓜烂，清淡适口。

【原料】

冬瓜一斤三两；食油一两；羊肉二两；葱花一棵；酱油五钱；味精十粒；精盐三钱；芫荽一棵；香油八分

【制作过程】

先将冬瓜去皮洗净，切成排骨片。炒锅置旺火上，倒入食油烧热，炸入葱花出味，放入羊肉煸好，加入冬瓜片，炒锅移至温火上加酱油、精盐炖至

冬瓜软烂，出锅时拍去浮沫撒入味精，淋少许香油、撒上芫荽即成，如多兑些汤，即成羊肉冬瓜汤。

哮喘患者能吃羊肉萝卜汤吗？

哮喘病患者

如果说很严重

那最好就别吃

有羊肉的菜肴了。

因为羊肉，说到底它是发物。

萝卜羊肉汤有什么作用？

【材料】

萝卜500克，羊肉500克，精盐、葱花、胡椒粉、料酒各适量。

【操作】

1。将萝卜去根、顶，洗净，切成菱形片备用；将羊肉去筋膜，切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2。锅中加清水，放羊肉烧沸，改用小火炖至肉熟，加入料酒、精盐、萝卜、葱花同烧至肉熟烂、萝卜片入味，加入胡椒粉调味，搅拌均匀即成。此菜主要是保证羊肉熟烂，萝卜入味，即可成为合格菜肴。

【功效】

萝卜含有氨基酸、丰富的维生素C等营养物质，能降低血清胆固醇，降低高血压和减少冠心病的发生。

羊肉含蛋白质、钙、铁、磷、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2，有温补气血、温中祛寒等作用。

萝卜羊肉合味，具有独特风味。二者组成此汤，有壮阳、健体和降血脂、降血压、防冠心病等功效。吃羊肉比吃猪肉更有益健康。

羊肉汤对胃疼有没有好处？

胃是人体最重要的消化系统，平常要注意饮食，是需要很小心的养护它，我也经常胃疼，有段时间连汤都无法喝，胃酸过多造成严重的心情萎缩！羊肉汤很好，但是羊肚是养胃最好的食物哦，我建议您多吃几个，先用热水烫下去腥，再切丝炒加点加饭酒和蜂蜜，在这样的过程中一定不能吃刺激的食物，比如辣椒之类的！

羊肉有哪些食疗功效？

羊肉的食疗功效：羊肉性味甘温。羊肉可治疗阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。加入中药材，做成药膳，起到滋补和保健作用。

羊肉夏天怎么吃不上火？

牛羊肉本身不会使人“上火”，而引起“上火”的原因在于烹调时的配料，比如八角、花椒、胡椒等。要想避免吃牛羊肉“上火”，雷敏建议可以选择“冷热搭配”的方法。比如烹调时和一些“凉性”蔬菜一起炖，这些“凉性”蔬菜包括土豆、蘑菇、萝卜、胡萝卜、白菜等等。

①清炖羊肉

做法：新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑。

②涮羊肉

原料：羊肉片500克，湿粉丝100克，白菜100克，豆腐100克，菠菜或其他青菜100克，韭菜花、酱豆腐、芝麻酱、食盐、香醋、香油等调料适量。

制作：将水烧开，倒入羊肉片，熟时即取出，放入调料食用。粉丝、白菜、菠菜、豆腐入涮羊肉汤中煮熟，一并食用。

作用：温中暖下，益气补虚。

说明：涮羊肉不仅富有营养，而且风味独特，深受人们喜爱，现已成为北京冬季餐饮的一道风景线。

③当归生姜羊肉汤原料：羊肉500克，当归20克，生姜20克，黄酒、食盐适量。

制作：羊肉切成块，洗净，放入冷水锅中。大火烧开后，去除浮沫，改用温火，将生姜、当归、黄酒倒入，炖至羊肉熟烂时以盐调味。吃肉喝汤，佐餐食用。

作用：温中养血，散寒止痛。

说明：凡体质虚寒(有怕冷、乏力、面黄、腹中隐痛等表现)的人，冬天皆可食用。如果寒气较重，可加一点儿胡椒粉，既能调味，又能散寒

小贴士

【羊肉去膻味方法】

在炖肉的时候，加上一些葱、姜、蒜、大料、桂皮和一点白酒就行。煮牛羊肉时，放两三个带壳的核桃或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。

另外，煮羊肉时，开锅后每斤羊肉倒上9-12毫升烧酒，即可去掉膻味，可提味。再如，煮羊肉时，放一些橘皮或5-6粒绿豆，同样可以达到祛膻味的目的。除此之外，萝卜、胡萝卜都是祛膻味的佳品。

【鉴别羊肉方法】

一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。吃羊肉忌与醋同食。

二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。吃涮羊肉切勿喝汤。

三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

吃完烤羊肉吃什么水果好？

吃完烤羊肉可以吃个梨子。

梨子含有多zhi种维生素，有机酸，钙dao，磷等矿物版质，所含的天权门冬，有利于保护肾脏;含有维生素B1，B2，神经系统，增加心脏活力的调解，消除疲劳有一定的作用。

梨含有果糖，更容易被人体吸收，再加上多种维生素，能增进食欲，帮助消化，而且对肝脏有保护作用。

据说吃从体内致癌物质的一顿饭梨青睐的积累，尤其是吃烧烤食品，辣椒有利于预防癌症之后。辣椒也是有帮助的癌症患者，减肥可缓解，电风扇，厌食等缺乏症状。梨中含有大量的维生素C，致癌物质亚硝胺在胃内，以帮助形成的抑制作用。