鲇鱼的功效与作用有哪些？

可以提高身体的免疫力而且有抗病毒的能力，因为它有利于人体的消化吸收，是对肝脏疾病以及心脑血管疾病患者比较优质的一种选择，可以补只优质的蛋白质，经常使用之后可以变成强身壮体，对于肝病肾病，高血压[52石斛网www.52shihu.com]，心脏病，慢性支气管炎症等都有好的疗效，而且对于女性来说可以起到催乳的作用，是非常补的好产品，可以经常食用。

鲇鱼怎么宰杀？

鲇鱼属于无鳞鱼类，宰杀时先用削尖的竹签插进其鼻孔里，这样鲇鱼便不再游专动了。然后再开肚去除内脏，属砍下头并去除鳃。

鲇鱼的肌间刺很少，起肉可以从正脊靠左从尾部下刀，分两边后，取出正中骨，再和肥肉一起烧烩，味最好。

鱼头可炖汤，汤味鲜美，鱼肉可以熘炒，一般应去皮。另外，鲇鱼背鳍上的硬棘有毒，宰杀时要注意安全。

鲇鱼有什么作用？

鲇鱼含较多的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及糖类，且具有补益脾胃、滋阴利尿、消水肿的作用，故对糖尿病人之久病体虚、气血不足、虚弱倦怠者有补益之效。对多食、多饮、多渴、多尿的糖尿病人，也可少量配入黄连，研成细末，拌和鲇鱼肉做成丸子，每丸如梧桐子大小，晒干，每次服7丸，每日3次，并以乌梅15～25克，煎汤送服。

服用上述食疗方宜酌情酌量，病情轻者可获显著疗效。对较重的糖尿病还须结合其他医药治疗。

鲇鱼和鲶鱼有什么区别？

鲇鱼即鲶鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黑，腹面白色尾圆而短，不分叉，背鳍小，臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处，白昼潜伏水底泥中，夜晚出来活动，吃小鱼、贝类、蛙等。

鲇鱼为什么叫鲇鱼？

年--是过年的年

鱼--是老鱼罢了

鲇鱼喜欢吃什么？

最好用粗过尾指的蚯蚓来钓鲇鱼，效果不错，我们大多都用这个，我还看过一个小孩就是用蚯蚓钓上了一条60厘米左右的鲇鱼。一个下午就钓上四条鲇鱼啊。

如果您找不到粗蚯蚓，就只好用虾肉、螺肉这样的肉食了。