干羊肚菌怎么保存？

1。取新鲜当季青苹果，清水清洗消毒后待用；2。将青苹果切开三角形切口，取出苹果块后将羊肚菌平板菌块放入切口，用取出的苹果块原样封好；3。将石蜡高温灭菌后冷却至35~40℃，用石蜡液涂抹放入羊肚菌菌种并原样封好后的青苹果切口，待石蜡凝固后将苹果浸蘸石蜡液，使苹果表层有一层石蜡覆盖；4。将接入羊肚菌菌种并用石蜡封好的青苹果置于0～4℃的冰箱内黑暗培养11～13月。使用本发明保存1年后的菌种菌丝健壮，生命力强，萌动率高，并且无退化、衰老现象。此方法操作简便易行[52石斛网www.52shihu.com]，菌种一次性保存时间长，污染少，保存效果明显优于常规菌种保存方法。

干羊肚菌一般是放在袋内密封、器皿密封、高温杀菌后密封保存。

保存方法：

制干保存，放入密封的袋内或容器，放干燥处即可。

象罐头一样，高温杀菌后密封保存，放干燥处即可。

注意事项：

不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构。

羊肚菌尿酸高的人可以吃吗？

一般是不能够食用的，可能会出现尿酸增高的情况，出现了尿酸高可能是出现了痛风导致的，尽量避免出现痛风的加重，而且出现尿酸高，有可能会出现局部胀痛的情况发生，在生活中一定要注意健康的饮食，尽量避免吃辣椒，避免吃一些太咸的食物。

人吃了羊肚菌有什么好处和坏处？

好处：羊肚菌性味甘平，富含丰富的维生素、多糖、有机锗及硒、锌、铁、钾、磷等大量矿物质。元素能益肠胃、消化助食、化痰理气，可用于治疗脾虚纳差、气虚多痰等。

坏处：高尿酸血症、风热感冒者不宜食用。

扩展资料：

羊肚菌一般从低海拔的平原地区到3200m的高海拔地区都有所分布。羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。不同种类的羊肚菌对土壤条件的要求也不一致。

很多文献报道羊肚菌主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火烧后的林地上比较容易大发生。羊肚菌一般在低温、高湿条件下易萌发子实体，因此野生羊肚菌子实体的生长季节一般在每年3-5月或8-9月。

参考资料来源：人民网-羊肚菌：自然绝妙馈赠，盛宴珍宠菌种

参考资料来源：人民网-羊肚菌鸡汤益胃消食、提高免疫力

羊肚菌不宜和什么食物同吃？

不宜和羊肚菌同吃的食物是粽子。

羊肚菌+粽子：身体不适。禁忌人群：过敏者忌食。

羊肚菌又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。羊肚菌属多种荫类子实体的统称，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形念酷似翻开的羊肚(胃)而得名。

它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，安徽、河南境内也发现有羊肚菌。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。

扩展资料：

羊肚菌性味甘平，能益肠胃、消化助食、化痰理气，可用于治疗脾虚纳差、气虚多痰等。

羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大，色深，尖顶为优。挑选时，菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌，市面价格也更为昂贵且难见，营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。

市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。

参考资料来源：人民网—羊肚菌鸡汤益胃消食、提高免疫力

参考资料来源：百度百科—羊肚菌

孕妇吃羊肚菌的好处都有哪些？

怀孕期间是可以吃羊肚菌的，吃羊肚菌的好处也就是可以补充营养。怀孕期间只要是要多增加些营养，可以每天早晨起来喝一杯温牛奶，平时要吃蛋类的食物，还有就是豆制品，但是吃豆制品的话尽量不要选择豆腐，因为豆腐里面含有卤水和石膏的成分，吃了的话会对胎儿的发育有所影响的。

胆固醇偏高可以吃羊肚菌？

针对于胆固醇数值偏高，患者还需要注意，可以适当的选择吃一些羊肚菌，多吃一些新鲜的蔬菜水果，各种真菌类有助于提高自身的抵抗能力以及免疫能力，针对于血脂偏高，还需要适当选择控制饮食，以清淡易消化的食物为主，增加运动量，定期进行随诊复查，一般都能够有效缓解。