吃栗子有那些营养价值呢？

相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少、“干货”多，提供的热量与蛋白质差不多是米饭的两倍[52石斛网www.52shihu.com]，膳食纤维是米饭的四倍，因此栗子比米饭饱腹感强、血糖反应更低、耐饿时间更长。

栗子有哪些功效？

栗子是含有较高的营养价值的，它的热量也比较高，含有较高的淀粉，一般适量的食用一些栗子是可以起到补肾健脾的作用的，但是由于它的热量较多，所以如果过量的食用并且不注意运动是会导致肥胖甚至高胆固醇等情况的。

生栗子怎么煮？

用料：鲜板栗适量，水适量   

步骤：

1，新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时

2，板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口

3，圆形的的可以从板栗尖划十字口

4，板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。

5，板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸15～30分钟（根据板栗大小），关火，出锅。

扩展资料

栗子去皮技巧：

1，盐水煮法

栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。

2，热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

3，盐水浸泡法

板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。

4，切口浸泡法

板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。 

5，筷子搅拌法

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

栗子花是什么味的？

清香味的。

栗子花可以用来夏季驱蚊（把栗子花穗编成长辨晒干后，当作“蚊香”，拿一辫点燃，缕缕的青烟透着一股特殊的清香，蚊虫不敢侵犯）。

中医认为，本品性味微温、微苦、涩，有健脾止泄、散结消肿之功，适用于泻痢、便血等。

栗子花的功效

1、栗子花它作为中药，它的来源是将栗子花的花或者是花序在春季进行采摘，之后再进行阴干入药，或者是直接将新鲜的花进行入药也是可以的。

2、栗子花它的的性味是微苦，苦中带有比较淡的涩，是属于比较平和性的药材。这种要它的对于烦躁，发热等症状具有比较好的疗效，能够起到比较好的清热燥湿的功效。

3、栗子花还具有止血，活血消肿的功效，对于伤口的愈合有益处。

4、栗子花所结的果还具有益气健脾，补肾强筋的作用，对于一些老年人老说，是一种非常良好的食疗食材。

主要治疗疾病：脾虚泄泻、反胃呕吐、脚膝酸软、筋骨折伤肿痛、瘰疬、吐血以及衄血和便血等疾病。此外对于小儿的消化不良以及腹泻不止等症状也是有缓解作用。

栗子怎么煮好吃？

再也买不到小时候吃到的栗子糖水的味道了

生栗子能吃吗？

生栗子可以吃。适当进食生栗子可以起到滋阴补肾以及补充营养的功效。另外，生栗子的成分中含有丰富的维生素以及不饱和脂肪酸，因此进食后还可以起到抗衰老以及预防动脉硬化的功效。