桂花树在城市绿化和居室绿化不能算是最突出的，也是做出了不小的贡献的，桂花树盆景一直受到很多人的喜爱，也有人喜欢桂花茶，喜欢桂花那独特的浓香。从中医角度来说，桂花树的花朵药性甚佳，常饮可长寿。
食用桂花对于女性来说无疑是一件好事，经常食用桂花可以起到护肤养颜的作用，不过对于女性的养颜护肤来说，桂花在治疗胃病方面还是很有成效的。桂花可以祛除胃寒，起到暖胃、治疗胃痛的效果。在古代，桂花被说成是百药之长，常被酿做桂花酒饮用，从药用价值来说，常喝桂花茶可以起到治疗十二指肠溃疡、胃寒胃疼、苇麻疹、视觉不明、口臭等，还能起到改善多痰、咳嗽症状、养颜美容、舒缓喉咙。桂花还可以做成桂花藕粉，起到开胃健胃的效果，还可以制作成桂花蜜枣，健脾而开胃。
桂花树的不单是花朵有药用价值，桂花籽、桂花枝，还有根系皆可做药用。在我国，桂花的历史悠久，对于桂花树这种香花类苗木来说，人们从他本身内发掘了不少作用。
桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。
1
桂花桂树的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂树的木材材质致密，纹理美观，不易炸裂，刨面光洁，是良好的雕刻用材。
2
桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力[52石斛网www.52shihu.com]，常被用于城市及工矿区。
3
桂花晒干后，可以冲茶。桂花茶有清香提神功效。
4
桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。
5
将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。
6
桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。
7
桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对「瘕疝」是指腹部常热痛，「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦燥不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。
8
桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。
9
桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。
10
将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可入药。