鹿茸可以炖鸡吗？

可以的，鹿茸炖鸡是一道传统药膳。主要材料有鸡1000克、鹿茸25克、黄酒5克、盐3克。就正常的鸡就可以炖。

鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。

扩展资料

鹿茸不适用人群

中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者，以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。

鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌；凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。

如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

参考资料来源：百度百科-鹿茸

参考资料来源：百度百科-鸡肉

参考资料来源：百度百科-鹿茸炖鸡

可以的，鹿茸炖鸡是一道传统药膳。主要材料有鸡1000克、鹿茸25克、黄酒5克、盐3克。就正常的鸡就可以炖。

鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。

扩展资料

鹿茸不适用人群

中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者，以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。

鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌；凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。

如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

-鹿茸

-鸡肉

-鹿茸炖鸡

鹿茸可以炖鸡。可以做人参鹿茸鸡汤，具体做法如下：

用料：鸡肉250克、鹿茸25克、人参10克。

1、先将鸡腿去皮，然后砍成适量大小的块。

2、然后把切好的鸡腿肉凉水下锅，焯掉血水再清洗洗净。

3、然后将红参和鹿茸过一下清水。

4、再把焯好的鸡腿肉放入炖盅内。

5、然后加入备好的红参和鹿茸。

6、现在倒入适量的开水（不要过多）。

7、现在盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上，不需要加盐，即可食用。

参考资料来源：百度百科-人参鹿茸鸡汤

鹿茸可以炖鸡。可以做人参鹿茸鸡汤，具体做法如下：

用料：鸡肉250克、鹿专茸25克、人参10克。

1、先将鸡腿去属皮，然后砍成适量大小的块。

2、然后把切好的鸡腿肉凉水下锅，焯掉血水再清洗洗净。

3、然后将红参和鹿茸过一下清水。

4、再把焯好的鸡腿肉放入炖盅内。

5、然后加入备好的红参和鹿茸。

6、现在倒入适量的开水（不要过多）。

7、现在盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上，不需要加盐，即可食用。

-人参鹿茸鸡汤

鹿茸淮山炖乌鸡的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱产后调理食谱月经不调食谱口味：原本味工艺：原炖鹿茸淮山炖乌鸡的制作材料：主料：乌骨鸡600克辅料：山药(干)50克，鹿茸20克调料：姜5克，盐4克，味精1克鹿茸淮山炖乌鸡的特色：汤清味美，咸鲜爽口。教您鹿茸淮山炖乌鸡怎么做，如何做鹿茸淮山炖乌鸡才好吃1。乌鸡剁成块，用水冲洗干净；2。淮山、鹿茸片分别用水洗净；3。锅内放水烧沸，把洗好的乌鸡块焯一下水；4。焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；5。撇去表面浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；6。到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。炖鹿茸的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱阳痿早泄食谱口味：原本味工艺：隔水炖炖鹿茸的制作材料：主料：鹿茸20克[52石斛网www.52shihu.com]，鸡肉100克教您炖鹿茸怎么做，如何做炖鹿茸才好吃1。先刮去鹿茸毛，切片。2。鸡肉洗净切小块。3。鹿茸、鸡肉（也可用瘦肉）同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。炖鹿茸的制作要诀：如果认为鹿茸价钱贵，而且季节上不太合适选食时，可以用黑豆100克，用油略炒，另加上大鱼头、生姜100克，煲汤，约煲一至二小时，便可饮汤食鱼头。小帖士-健康提示：1。在春、冬补品合时的季节里，一星期吃两次，身体大有改进了。2。炖鹿茸具有治血气不足的功效。杞子鹿茸乌鸡汤的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱补阳食谱口味：咸鲜味工艺：煮杞子鹿茸乌鸡汤的制作材料：主料：乌骨鸡650克辅料：枸杞子40克，鹿茸20克，枣（干）50克调料：姜4克，盐4克教您杞子鹿茸乌鸡汤怎么做，如何做杞子鹿茸乌鸡汤才好吃1。乌骨鸡刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏。2。杞子和鹿茸片用水洗净，沥干水分。3。姜和红枣用水洗净。4。生姜去皮，切片。5。红枣去核。6。全部材料放入炖盅内。7。加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时。8。以细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：1。此汤有补益血气、养肝补肾、壮阳祛寒的作用。2。此汤清甜美味、可壮元阳、补虚损，是身体虚弱人士益强壮汤水。3。身体虚弱、面色苍白、怠倦怕冷、手脚不温、头晕目眩，或产生，精血两亏，和子宫虚冷不育可用此汤作食疗。4。凡体虚有热，血压高，以及感冒未清者，不宜饮。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

鹿茸淮山炖乌鸡的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱产后调理食谱月经不调食谱口味：原本味工艺：原炖鹿茸淮山炖乌鸡的制作材料：主料：乌骨鸡600克辅料：山药(干)50克，鹿茸20克调料：姜5克，盐4克，味精1克鹿茸淮山炖乌鸡的特色：汤清味美，咸鲜爽口。教您鹿茸淮山炖乌鸡怎么做，如何做鹿茸淮山炖乌鸡才好吃1.乌鸡剁成块，用水冲洗干净；2.淮山、鹿茸片分别用水洗净；3.锅内放水烧沸，把洗好的乌鸡块焯一下水；4.焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；5.撇去表面浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；6.到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。炖鹿茸的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱阳痿早泄食谱口味：原本味工艺：隔水炖炖鹿茸的制作材料：主料：鹿茸20克，鸡肉100克教您炖鹿茸怎么做，如何做炖鹿茸才好吃1.先刮去鹿茸毛，切片。2.鸡肉洗净切小块。3.鹿茸、鸡肉（也可用瘦肉）同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。炖鹿茸的制作要诀：如果认为鹿茸价钱贵，而且季节上不太合适选食时，可以用黑豆100克，用油略炒，另加上大鱼头、生姜100克，煲汤，约煲一至二小时，便可饮汤食鱼头。小帖士-健康提示：1.在春、冬补品合时的季节里，一星期吃两次，身体大有改进了。2.炖鹿茸具有治血气不足的功效。杞子鹿茸乌鸡汤的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱补阳食谱口味：咸鲜味工艺：煮杞子鹿茸乌鸡汤的制作材料：主料：乌骨鸡650克辅料：枸杞子40克，鹿茸20克，枣（干）50克调料：姜4克，盐4克教您杞子鹿茸乌鸡汤怎么做，如何做杞子鹿茸乌鸡汤才好吃1.乌骨鸡刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏。2.杞子和鹿茸片用水洗净，沥干水分。3.姜和红枣用水洗净。4.生姜去皮，切片。5.红枣去核。6.全部材料放入炖盅内。7.加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时。8.以细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：1.此汤有补益血气、养肝补肾、壮阳祛寒的作用。2.此汤清甜美味、可壮元阳、补虚损，是身体虚弱人士益强壮汤水。3.身体虚弱、面色苍白、怠倦怕冷、手脚不温、头晕目眩，或产生，精血两亏，和子宫虚冷不育可用此汤作食疗。4.凡体虚有热，血压高，以及感冒未清者，不宜饮。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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