都是橄榄核啦，橄榄有几多种，原料就有多少种，料不同，分法不同，结果也不一样，这个事我大概收集别人的总结的，可供参考：
橄榄核雕的分类解析
核雕始于明代万历、天启年间。当时文人雅士达官贵人垂挂在衣带纨扇或绣袋下面的坠物，作为装饰和点缀，亦可玩赏。其果核质地坚硬，雕时可以听到迸出清脆的响声。如果在手中摩弄时间长了，橄榄核越玩越红，最后会有一种晶莹剔透的效果。
苏州地区是核雕发源地。古往今来，以苏州为主的江南地区玩赏核雕小品的风气兴盛。特别是在文人雅士与达官贵人之中，更甚。
橄榄核雕的分类没有很明确的划分界限，可以用不同的概念去区分。核雕最佳用料是“广东乌核”。橄榄核按原料分类：
按照核子的形状和大小分类：
1、大核：又称单核，一般直径超过2厘米，适合雕刻单件；
2．小核：一般直径在1厘米左右，适合雕刻串头；
3．圆核：形体通圆，适合挫光珠，雕刻一团和气等；
4．细长核：形体狭长，适合雕刻核舟，单件等；
5．怪核：指形状比较奇特的核子，象『佛手』，不用加工，本身就是一件独特的艺术品。
按照核子的筋分类：
1、三花核：通常看到的一般都是三根筋的橄榄核，也称三花。此品种比较多；
2、四花核：比较少见[52石斛网www.52shihu.com]，一颗核子四个面的四花非常适合雕刻单件的喜怒哀乐等；
3、两花核：非常少见，两花核比较扁，非常合适雕刻单件；
4、多花核：也称怪核，就是前面提到的象『佛手』之类的核子。
从题材上划分：一种是传统题材，另一种是创新题材。从雕刻手法上分：有圆雕，薄意雕，浅浮雕，深浮雕，透雕等，当然，这些手法也可以混合在一起使用。从物品的工作流程来区分的话可分为流水线产品和独立完成的产品或作品。从性质上划分的话，有两类：一是工艺品，二是艺术品。有些人会说：还有机器雕刻和手工雕刻的分别。这里要纠正一下，随着工具越来越先进，很多人在雕刻时的前期大量切削工作由机器来完成了，这其实是一种进步，因为它加快了生产的速度。当大量的切削完成后，形成的毛胚再用刀进行深加工，出来的作品或产品其实和全手工的没什么两样。当然也由少部分人全由机器来完成工作，但这种东西是没有玩的意义的，这已经不是手工雕刻了。还有人会说：核雕还能分苏州工，廊坊工。廊坊那里有很大一部分人从事橄榄核雕刻，全国各地的商家也会去那里拿货。货到手后就说，这是苏州货，那是廊坊货。久而久之就有了苏工，北方工之说。