白果腐竹甜汤怎么做好吃？

食材明细

干腐竹2枝

白果10粒

水煮蛋1个

冰糖适量

甜味口味

煲工艺

三刻钟耗时

简单难度

白果腐竹甜汤的做法步骤

1

腐竹洗净折成小段，白果去外壳内皮，水煮蛋去壳。

2

将白果、腐竹、水煮蛋放入汤煲中，加适量水。

3

大火煮沸后转至小火煲30分钟。

4

关火，依据个人口味加适量冰糖即可。

小窍门

1、切记不要生食白果[52石斛网www.52shihu.com]，白果外层薄膜皮也一定要去掉。

2、白果可在市场、超市和干果杂货店里购买，有带壳和已去壳的供选择。新鲜白果去壳皮后果仁是嫩绿色，风干后果仁呈淡黄色。

3、储存白果最好的方法是去壳后放入冰箱冷冻室保鲜。

白果致癌是真的吗？

您好，白果中抗肿瘤物质为白果叶提取物。生食白果，用量及食法不当，可导致经微中毒。白果叶提取物片剂的化学成分主要有：黄酮苷、萜内酯、多异戊烯醇、6-羟基喹啉酸、有机酸、银杏酚酸及烷基酚、烷基酚酸(又称银杏酸)4-甲氧基吡哆醇等。

白果的功效与作用分别有哪些？

白果的功效与作用：白果具有润肺、定喘、涩精、止带、寒热的功效，主要用于喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症等治疗。一、祛疾止咳的功效：白果具有止咳祛疾的功效，它在感冒咳嗽方面具有很好的疗效。银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。二、降血清，降胆固醇：白果具有降血清，降胆固醇的作用，对于养生来说是非常好的。三、止带浊，缩小便：白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。四、抗衰老的作用：食用白果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神换发，延年益寿，是美容保健的佳品。五、保护肝脏的作用：白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。六、抗菌作用：白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制用。

食白果对人体有什么好处？

白果的药用价值很高。中医素以白果治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋虫、遗精等疾病。现代医学研究证明；白果有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。

白果煮熟了成人最多可以吃多少？

白果有小毒。生食过量可导致中毒甚至死亡，儿童生食5-10颗每次，成人10-50颗每次可能发生中毒。没有发现中毒可能是因为除去了绿芽心，做熟了，吃的量不多。总之，建议不要生吃，熟的也不可多吃

白果的副作用是什么？

白果可以扩张微血管，促进血液循环，种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。建议：目前出现心慌、气短以及乏力症状，是心功能衰退的表现，建议做心电图、心脏彩超看一下，如果怀疑是食用白果之后出现的症状，可以暂时停止食用，看是不是能够缓解。