中蜂蜂蜜和其他蜂蜜的区别是什么？

实际上中蜂蜂蜜和意蜂蜜最大的区别，就是不同的蜂种采集的，中蜂蜂蜜则是中蜂所采集酿造而成的蜂蜜，意蜂蜜则是意大利蜂采集酿造而成的。

此外由于中蜂的吻比较短，采集能力比较弱，对蜜源并不挑剔，因此中蜂采集酿造而成的蜂蜜都是百花蜜。而意蜂对大的蜜源植物感兴趣，一些零星的蜜源一般不会采集，它的吻比中蜂的要长一些，因此采集的蜂蜜既有百花蜜也有单花蜜，蜜种比较丰富。

以中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜为例子：

1、意蜂产蜜能力比中蜂要强

意蜂的个头比中蜂要大，所以意蜂酿造蜂蜜的能力要比中蜂的强很多。

2、中蜂蜂蜜中花粉的浓度比意蜂蜂蜜的高一些

根据昆明理工大学在前几年的研究，中蜂蜂蜜中的花粉粒含量要比意蜂的要多。结果显示如下：中华蜜蜂蜂蜜绝对花粉浓度为1。55万个/g，显著高于意大利蜜蜂（1。01万个/g）。

3、中蜂采集杂花的能力更强

中蜂的嗅觉比意蜂的要敏锐，中蜂非常擅于利用环境中的零星花源，而意蜂则更喜欢采集成片的单一花源。所以，如果您想要某个单一花源的蜂蜜，那么意蜂蜂蜜可能更合适您。

4、同种花蜜而言，中蜂蜜比意蜂蜜的香气重

由于中蜂和意蜂在酿造蜂蜜时排气散热的方式不一样，所以酿造出来的蜂蜜在香气方面，也会有所不同。如果是同种花蜜，那么中蜂蜂蜜的香气可能会比意蜂的更重。

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别：

从口感上来看，土蜂蜜含有浓厚的中草药味，也有酸甜苦辣这四种味道。土蜂蜜的味道沁人心脾，辣桑感比较明显，在入口的10分钟之内，会有余酸味。而普通的蜂蜜味道比较单一，没有什么辣桑感。从身体外观上来看，土蜂蜜是粘稠的，而普通的蜂蜜较稀，土蜂蜜拿去结晶得出来的颗粒是一捏即融的，而普通蜂蜜水分较大，成分单一。土蜂蜜是一种混合蜜，它含有花粉，蜂蜡和蜂胶[52石斛网www.52shihu.com]，在春秋冬时节都会结晶。

土蜂蜜一般是直接从蜂窝上取下来的，没有经过任何的加工的蜂蜜，它的营养价值很高，一般在常温的时候，它的浓度会比加工过的蜂蜜要稀一些。并且纯天然的蜂蜜在高温的时候还会越来越稀，而在低温的时候可能会出现有结晶。意蜂蜜是指经过工业加重以后的蜂蜜，它的营养价值相对会低一些，浓度也会比较高，在市面上能够看到的瓶装蜂蜜大多都是意蜂蜜。

我国饲养的蜜蜂，现在主要有两大种群：一是中华蜜蜂（简称中蜂），二是意大利蜜蜂（简称意蜂）。

中蜂是我国土生土长对的蜜蜂，意蜂是上世界从外国引进来的蜜蜂，个头比中蜂大。

中蜂和意蜂产的蜂蜜的区别：

1、意蜂产蜜能力比中蜂要强

意蜂的个头比中蜂要大，所以意蜂酿造蜂蜜的能力要比中蜂的强很多。

2、中蜂蜂蜜中花粉的浓度比意蜂蜂蜜的高一些

根据昆明理工大学的研究，中蜂蜂蜜中的花粉粒含量要比意蜂的要多。结果显示：中华蜜蜂蜂蜜绝对花粉浓度为1。55万个/g，显著高于意大利蜜蜂（1。01万个/g）。

3、中蜂采集杂花的能力更强

中蜂的嗅觉比意蜂的要敏锐，中蜂非常擅于利用环境中的零星花源，而意蜂则更喜欢采集成片的单一花源。所以，如果您想要某个单一花源的蜂蜜，那么意蜂蜂蜜可能更合适您。

4、同种花蜜而言，中蜂蜜比意蜂蜜的香气重

由于中蜂和意蜂在酿造蜂蜜时排气散热的方式不一样，所以酿造出来的蜂蜜在香气方面，也会有所不同。如果是同种花蜜，那么中蜂蜂蜜的香气可能会比意蜂的更重。

5、意蜂蜂蜜中含有蜂胶，而中蜂的没有

中蜂因为个头比较小，蜂王浆比较少，而且也不会产生蜂胶。不过个头大的意蜂，不仅能产蜂王浆，还可以产蜂胶。在蜂蜜中，比如蜂巢蜜，就含有不少的蜂胶，常吃会对人体有好处。

目前中蜂蜂蜜普遍比意蜂蜂蜜贵，大概是物以稀为贵吧。但是单纯从营养价值上来说的话，中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜其实没有太大的区别。

如何除蜂蜜中蜂蜡？

通常蜂农在摇蜜取蜜时会进行过滤，这一过程能过滤掉大部分蜂蜜中的杂质，版而且蜂蜡本身也是可以权食用的，不需要太过担心。一般建议大家选择使用60°C左右的温水冲泡蜂蜜饮用，保护其丰富的营养物质不被高温分解破坏，保全其滋补调理的效用。

中蜂和意蜂哪个产的蜂蜜好些？

蜂蜜采自同等花源的蜜，没有中蜂蜜好还是意蜂蜜好这一说法，这与取蜜的频率才是关键。养中蜂大多是散养的、业余的多，对产量不会过分的追求，之所产的蜜比较浓稠；而养意蜂的以专业的多，过份的寻求产量，以至蜜到蜂箱里还没热温就被摇出来了，这样的低度蜜怎么能与中蜂的高度蜜相比。要是同等条件取蜜就不存在那个好与那个不好的说法。

什么是中蜂蜂蜜？

蜂蜜除了按照花粉的不同分类也可以按产密的蜂品种不同来分类一般蜂分为我国的和外国的两种相比较而言我国的蜂个头较小产量多其蜜质跟外国蜂产的都差不多

中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜相比哪种最好？

只要是自然成熟的蜂蜜。。都是好的。。。不管中蜂还是意蜂所采的蜂蜜成分都是差不多的。。都不错

如何鉴别蜂蜜、养蜂的常识、中蜂与意蜂的区别？

中华蜜蜂，俗称土蜂，是我国特有的物种，自1896引进外来蜂种（也就是意蜂）后，使我国呈优势分布的中蜂种群数量减少80%以上，中蜂善于采集零星的多蜜源植物，蜜源的多样化使得合成的百花蜜可谓是蜜中精品，而意蜂善于采集大面积的单一蜜源植物，目前市面上大多数为意蜂所产，中蜂蜜的产量不到意蜂蜜的十分之一，因此中蜂蜜显得尤为珍贵，中华蜜蜂也因此被农业部列为国家畜禽遗传资源保护名录；我们通常说的土蜂蜜指的就是中华蜂蜜所酿的蜜。

您可以看看健康达人张雨诺的文章，如何选购蜂蜜，很不错。