雪莲果汁多而晶莹剔透,属低热量食品,常用zhi来做沙拉,有dao瘦身排毒的功效。而且含糖量低,版糖尿权病人和减肥人群都可以食用。雪莲果,菊薯的别称,在中国四川被称作“万根苕”。果肉吃起来,即甜又脆,口感很像水梨,很多人都爱吃。
雪莲果汁多而晶莹剔透,属低热量食品,常用zhi来做沙拉,有dao瘦身排毒的功效。而且含糖量低,版糖尿权病人和减肥人群都可以食用。雪莲果,菊薯的别称,在中国四川被称作“万根苕”。果肉吃起来,即甜又脆,口感很像水梨,很多人都爱吃。
雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重,而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。食用方法,既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。
从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。现在更有业者看准此市场,以雪莲果为源料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹,连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味,配上一碗白米饭,很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式,特别是冬令进补时,在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮,汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼,因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,便成一道可口的品茶小点,而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
最后要注意雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用[52石斛网www.52shihu.com],单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色
雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重,而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处,形似姜块。头状花序,花序边缘生有黄色舌状花瓣。
食用方法,既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料,研发一系列加工产品,如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性,因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。现在更有业者看准此市场,以雪莲果为源料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹,连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味,配上一碗白米饭,很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式,特别是冬令进补时,在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮,汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼,因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,便成一道可口的品茶小点,而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念
削皮切块,炖排骨汤。
如果有脾胃虚弱现象的人,可以适当的吃一些天山雪莲果来帮助改善,在吃天山雪莲果的时候,可以使用蒸炖的方法,最好是在蒸炖排骨的时候加入一些天山雪莲果,这样能够起到开胃健脾的功效、
查看详细雪莲果吃多了会有以下5种坏处:
1、性寒
肠胃不好的人尽量不要多吃,容易引起便水,胃寒等症状。
2、过敏
少数过敏体质的人,过量食用雪莲果容易引起腹泻,代谢性酸中毒、心率加快,血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克等症状。
3、腹泻
有胃寒的人吃雪莲果,有时会腹泻,这是因为雪莲果比较寒凉,可以用开水泡一下吃。大多数人在刚开始吃雪莲果的时候也可能有腹泻的感觉,三四天后就会正常,也是属于比较正常的现象。
4、产生黑色素
雪莲果含有单宁,又称鞣质,这是一种化学成分。切开和去皮后的雪莲果,暴露在空气中就会变成褐色。由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。
5、胀气
吃多了会肚子胀气,所以屁很多,这是因为雪莲果在发挥药效,调节您的肠胃功能,可以帮助消化,所以不用担心。
扩展资料
雪莲果作为一种纯天然的绿色食品,偶尔食用,对身体有很多好处。那是因为雪莲果中有丰富的低聚果糖,其中寡糖含量最高。可以促进微生物的生长。食用雪莲果不仅可以增强免疫力,而且可以排毒降火,控制血糖,因此糖年病人食用也没有关系,还能很好的调理血液。
但是凡事都有个度,即使好吃,也不能多吃呦!
查看详细1、生吃
雪莲果生吃特别好,它和其他水果一样是可以直接鲜食的水果,食用时用清水把它表面的泥沙洗净,去掉外皮直接吃得到的果肉就可以,它味道清甜,口感脆嫩,能让人们在品尝到它原汁原味的同时吸收丰富的营养。
2、煮汤
雪莲果不但能生吃,还能用来煮汤以后再吃,因为雪莲果性质寒凉,那些脾胃虚寒人不能生吃,不然会引发腹痛,这时把雪莲果切成块状以后加清水和蜂蜜一起煮制成汤,就能让它的寒性变小,而且也能让它含有的营养更易于人体吸收和利用。
3、做牛肉汤
雪莲果和平时生活中常见的牛腱子肉,一起做牛肉汤喝最有营养,它不但能让人体吸收丰富的糖类和维生素,还能为人体补充丰富的蛋白质和多种矿物质。
在制作时需要把雪莲果一个洗净后切块,把牛腱子肉也洗净,切成块状,再加入适量的红萝卜和两只鸡爪,放清水加热,煮开以后,把上面的浮沫去掉,再用小火慢慢炖至90分钟,出锅前加盐调味就可以。
4、做甜品
雪莲果是一种味道甘甜的水果,平时用它做甜品吃,也特别有营养,而且能为人体补充能量可以快速缓解疲劳。
平时用雪莲果做甜品时,可以准备雪莲果一个,去皮以后切成块状,再加入7到8个无花果干以及适量的雪梨,最后放冰糖和清水,把它们一起煮制成汤,然后食用,既能抗疲劳也能吸收丰富更能滋阴润肺预防咳嗽。
女人吃雪莲果的好处:
1、助消化
雪莲果帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,所以能显着促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。
2、排毒、保护肠胃
雪莲果可清除由食物带入人体内的环境污染物,是肠胃的清道夫和保护神。
3、减少或避免结石症
雪莲果能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。
4、养颜美容
雪莲果具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,养颜美容的天然保健品。
5、提高免疫力
雪莲果含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力。
6、预防疾病
雪莲果调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
查看详细通常来说女性在孕期适当的吃一些雪莲果是有好处的,它可以调理肠道,产生有益菌,促进消化吸收,还可以有效地控制糖尿病;并且还有通便、清热解毒提高免疫力的功效。还应该注意吃一些蛋白质比较丰富的食物等。
查看详细雪莲果的功效:
可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病,对老年人心脑血管病有明显的保健作用,雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的,可帮助消化,调理肠胃,治疗下痢,使排便通畅,是肠胃病的克星,消炎利尿,保持尿路畅通,减少结石和致癌毒素,清肝解毒,能有效预防面部暗疮斑点,是养颜美容的天然保健果品。
黑豆汤的功效:
黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆汤正是通过搭配枣类、参类煲汤使营养更易被人体吸收。黑豆汤用于妊娠不慎饮食,误食毒物、毒药而胎动者。
查看详细答:雪莲果性寒,如果脾胃虚的话,吃了容易肚子疼,甚至拉肚子。
答:雪莲果的食用方法1、生吃这是最简单而普遍的吃法,就是采挖后洗果实表面泥土,消版去外皮如苹果、梨权一样直接生吃食用。采挖后贮放一周后甜度增高。能像红薯一样从秋季能一直贮放到来年4月。2、熟食。切片与鸡或排骨等肉类顿煮,是一道营养极好的佳肴。生
答:雪莲果,百合,桂圆肉,枸杞子做法1.外表和红薯长的一样的雪莲果~这个季内节居然有新鲜百合容卖!2.泡澡的雪莲果,一定要用清水浸泡下,不然雪莲果表面会像土豆地瓜那样放久了会变色~3.因为第一次弄这种东西,不知道怎么吃好,所以干脆切片算了,其他
答:雪莲果是一种养生功效很高的水果,由其是对于那些整天面对电脑的电脑一族来说日常吃雪莲果更是保护眼睛的最好方法,其实雪莲果含有多种对人体健康非常有好处的氨基酸,钙,铁,矿物质等元素可以说雪莲果对促进身体的新陈代谢是有很大的帮助的,对于爱美的女性
答:雪莲果的学名菊薯(雪莲果),原产于南美安第斯山,是当地印第安人的传统食品,已有500年历史。1985年日本琦玉县引种成功,近年来通过多种途径进入我国,目前已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北引种栽培成功。生产示范面积逾9
答:副作用:1、性大寒,肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,腹泻等症状。2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样,这属于正常。3、在极少数过敏者中,雪莲果吃多了
答:雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯;多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重,而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。食用方法,既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗
答:1、生吃最好雪莲果生吃特别好,它和其他水果一样是可以直接鲜食的水果版,食用时用清水把它权表面的泥沙洗净,去掉外皮直接吃得到的果肉就可以,它味道清甜,口感脆嫩,能让人们在品尝到它原汁原味的同时吸收丰富的营养。2、煮汤最好雪莲果不但能生吃,还能
答:不是热性也不是寒性,三味中药性平。
答:若是长期在室内观赏的,应每十来天移放室外半阴处养护几天,让其进行正常的光合作用。①是受虫害影响,有虫子就用80%敌敌畏1000倍溶液喷雾杀灭,若是土壤害虫就用溶液在土壤干燥时浇灌。②个人看法还是受光照影响更大一些,经常掉叶盆土就不能太湿,要
答:桑白皮泻肺平喘,利尿消肿,鱼腥草清热解毒止咳,可以用。最好忌烟,减少对肺的刺激,肺宜滋润,也可以用麦冬10克、沙参10克泡水代茶长饮,润肺止咳。
答:台湾《康健》杂志日前介绍了美国人史蒂芬·琼斯靠喝乌龙茶在半年内成功减掉36公斤,并摆脱了“三高”(高血压、高血糖和高血脂)的经验:坚持三餐前后喝一杯乌龙茶。乌龙茶真的有如此神奇的减肥功效吗?北京朝阳医院营养科宋新认为,靠喝乌龙茶就能在半年减
答:绿茶是一种不发酵茶,为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优,是我国绿茶生产的主要基地。绿茶是以适宜茶树的新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶
答:茯苓有宁心安神,麦冬有养阴清心,粟米可以除烦热。常用于心阴不足,惊悸失眠,心胸烦热,口干舌燥。还可用于二尖瓣疾病,经常食用可以改善这些疾病的症状,宝宝的话可以食用茯苓麦冬粥的,对身体有好处,但是不宜多食,以免引起胃肠道的不适等症状。希望可以
答:天麻种植技术天麻喜凉爽、湿润环境,怕冻、怕旱、怕高温,并怕积水。天麻无根,无绿色叶片,上种子到种子的2年整个生活周期中,除有性期约70d在地表外,常年以块茎潜居于土中。营养方式特殊,专从侵入体内的蜜密环菌菌丝取得营养,生长发育。宜选腐殖质丰
答: 中药墨旱莲还有个名字就是旱莲草,这两者是指同一种中草药,既然如此,中药墨旱莲的作用有哪些?下面就让我们一起来了解下吧! 中药墨旱莲有收敛、止血、补肝肾之功效。主治肝肾阴虚之头晕目眩、头发早白等症,以及阴虚血热而致的各种出血,如咯血、吐血