大蒜蒸水喝能治咳嗽吗？

大蒜水是能够治疗咳嗽的，其对风寒咳嗽有不错的效果，大蒜水以大蒜为原料，将大蒜4-5瓣拍碎，加适量水，放2-3粒的冰糖蒸食而成。一天2-3次，能杀菌，止咳化痰，帮助提高免疫力。虽然大蒜水对咳嗽有一定辅助作用，但是要注意这并不能代替药物。而且大蒜水味道辛辣，如果有胃肠炎，胃溃疡等症状，不宜食用。如果2-3天后咳嗽的症状还没有改善，应立即就医。

大蒜蒸水喝是可以治疗咳嗽的，有化痰止咳的作用。有咳嗽、咳痰的症状，如果不严重可以通过食疗的方法来缓解，可以用冰糖雪梨煮水喝；也可以用白糖蒸鸡蛋糕；喝一些蜂蜜水。注意不要吃过于油腻和刺激性的食物，饮食尽量清淡，多休息，如果咳嗽的比较厉害[52石斛网www.52shihu.com]，可以做血常规、拍胸片等检查，明确病因再治疗。

大蒜具有杀菌消炎的作用，因此，对于真菌感染引起的咳嗽，有着一定的治疗效果。但是能够引起咳嗽的原因有很多，除了真菌感染以外，还有病毒感染，甲醛中毒，慢性支气管炎等等，如果想要快速把咳嗽治好，最好是去医院做一个全面的检查，查明病因以后进行治疗。

大蒜水有助于止咳，但不能代替药物。大蒜水以大蒜为原料，加适量水蒸食而成，具有增强免疫力、杀菌、祛痰止咳、预防感冒的作用。咳嗽期间食用大蒜水有助于提高免疫力，且能止咳化痰。大蒜水虽然对咳嗽有一定辅助作用，但不能代替药物。如果食用大蒜水期间咳嗽未见改善甚至加重，应立即就医。注意大蒜水味道辛辣，胃溃疡、胃肠炎等患者不宜食用。

大蒜冰糖水治咳嗽的做法大蒜还去皮吗？

提前准备好大蒜和冰糖。

剥皮大蒜切片，静置10多分钟。待其充分氧化。

向锅内加入一碗清水，大火煮沸。加入切好的大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火慢煮。大约煮15分钟左右即可。

熄火，待水温后服下。

小孩咳嗽可以吃大蒜煮冰糖吗？

情况，咳嗽如果频繁需要去医院进一步的检查清楚病因，如果合并有感染需要抗感染治疗，配合止咳化痰对症治疗。建议在用药同时尽量不服用其他偏方，偏方能够起到保健作用，平时可以喝，治疗还是需要药物，祝愿身体健康。

大蒜煮冰糖能治咳嗽？

大蒜冰糖煮水对治疗咳嗽是没有什么效果的，咳嗽是一个症状，是由于病毒细菌的感染的原因造成的，建议您针对病因进行治疗。做一个血常规的化验检查，胸部胸部的CT检测，并进行广谱抗生素的应用，化痰镇和药物的使用。头孢类的抗生素，复方甘草片等用药遵医嘱。避免着凉受寒，多喝水。

大蒜精什么人不能吃？

吃大蒜精的禁忌人群：

1.肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。

这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。

另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。 

2.非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。

如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。 

3.眼病患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大。

大蒜精功能作用

1、降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作。

2、具有强力杀菌作用，尤其适用肺、胃部的感染及微生物感染。

3、能调节血糖，降低糖尿病发作。

4、与脂肪结合，清肠、去毒、清血液，清除身体内的杂质。

5、有效去除粉刺，降低感染。

6、适用于发烧、止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

我国是世界上大蒜重要的生产国与出口国，据不完全统计目前仅山东和河南两省年产量就达到200万吨，但是进行深加工的比较少，主要出口初级产品和原料性产品。

由于美国，加拿大及巴西等国仍然对自我国进口大蒜出口实行反倾销和配额限制，因此市场仍局限在东南亚地区，而且日本和东南亚一些国家，也经常为我国出口大蒜设置多种障碍，为了竞争有限的市场，国内出口价格不断下降，因此应加快大蒜深加工开发，使大蒜产业向精细化和高附加值方向发展。

基本信息

中文名称：大蒜精

中文别名：大蒜精油；大蒜油；大蒜素；大蒜提取物

英文名称：

英文别名：;Oils，;.E

CAS号：;

号：

大蒜中碳水化合物、蛋白质和微量元素等营养物质约占其重量15%左右，粗纤维占15%、水分占70%左右，其中大蒜油约占0.24%~0.3%。

大蒜油的主要成分为85%的S－烯丙基蒜氨酸、2%丙基蒜氨酸和13%的S－丙基蒜氨酸等，这些物质在室温下即会发生分解，降解成各种含硫的有机化合物，形成大蒜特殊气味，主要是二烯丙基硫醚、烯丙基甲基三硫醚、烯丙基甲基二硫醚和烯丙基甲基硫醚等30余种含硫有机物。

在提取大蒜油后的大蒜废渣还可以提取大蒜精，用于食品、饮料和化妆品的添加剂；大蒜精提取后的废渣进行有效处理，还可以作为饲料添加剂等，因此进行有效的综合利用，为大蒜产业健康发展提供可靠的保证。生产厂家统计每吨大蒜油可以消耗大蒜200~300吨，并能副产100吨大蒜精（粉）。

目前国内大蒜油萃取主要采取传统水蒸汽蒸馏法，其主要生产工序有使用优质麻油做溶剂、融取大蒜素而制成，其间经过筛选、浸泡、去皮、大浆、液化、恒温、离心、蒸馏、过滤等多道工序制备。该法工序繁杂，而且需适当温度，极其容易损失有效的活性成分。

目前国内开发出的超临界二氧化碳萃取大蒜油的技术，已经取得突破，可以实现工业化生产。

具体工艺过程为，在一个具有冷却器、预加热器和加热器的系统中，将一定量大蒜装入萃取器中，然后开启二氧化碳钢瓶，二氧化碳由加压泵抽出，经过预加热器加热到所需温度后进入萃取器，萃取后物质经过分离器分离。

经过研究发现适宜的萃取压力为16MPa，萃取温度为35摄氏度为宜；最佳萃取时间为3h。

经常吃大蒜有什么好处？

大蒜是一种药食两用的食物，大蒜具有多种防病治病的功效。大蒜除含有硫醚化合物外，还含有多种糖类，氨基酸，维生素之类微量元素及钙，磷等，具有多种生物活性，经常吃大蒜可促进食欲，促进胃液分泌。经常吃大蒜对防治高血压，高血脂，高血糖有很大的帮助。经常吃大蒜能抑制癌细胞的生长，对癌细胞有杀伤作用。经常吃大蒜对白血病，口腔癌，食管癌，胃癌，乳腺癌，卵巢癌等均有预防作用。