儿童骨折吃苋菜好吗?

儿童多吃苋菜有增强骨骼的作用,苋莱中铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋莱中不含草酸[52石斛网www.52shihu.com],所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

野苋菜吃的有什么好处?

野苋菜的营养价值吃野苋菜的好处

1、野苋菜的营养成分

野苋菜是一种营养丰富的绿色菜品,这种菜品中含有大量的水分和蛋白质与碳水化合物,另外灰分、钙、磷以及铁与钾还有胡萝卜素等也是野苋菜中最重要的存在,平时人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,对促进身体正常代谢有很大的好处。

2、野苋菜能补钙

野苋菜是一种钙质含量特别高的野生菜品,而且这种蔬菜中含有草酸,可以促进人体对钙质的吸收,平时适量食用野苋菜,能补钙,提高骨骼密度,同时也能预防骨质疏松和关节类疾病的发生。另外野苋菜还能补铁,可以提高人体的造血能力,是难得补血菜品。

3、野苋菜能延缓衰老

野苋菜能延缓衰老,它含有大量的蛋白质和多种维生素与矿物质,这些物质可以促进身体组织细胞再生与代谢,同时也能提高身体的抗氧化能力,可以延缓多种衰老症状的出现,平时经常食用还能起到延年益寿延长寿命的重要功效。

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苋菜的季节是什么时候?

苋菜分为白苋菜及红苋菜,盛产于夏季,早春2~3月播种。由于苋菜种子较小,只有芝麻种子的1/4大小,不容易撒播均匀,在长期播种过程中总结出一种实用的播种方法;

在播前将细沙和种子按1:5的比例混合均匀,直接播在地上即可。每亩纯苋菜种子用量在0.6kg左右,播后用耙子将畦面耙一遍,使苋菜种子上覆盖一层土,之后踩一遍畦面,镇压平整,防止浇水时将种子冲走,造成发芽不均 。

在浇水时应喷雾状水,避免畦面冲出坑,坑处无种子,防止水流过大冲走种子。春季播种苋菜,因降水少,空气干燥,浇水后地表蒸发量大,易使土壤表面变硬干裂。

苋菜幼苗较小,十几天时间,杂草就高出幼苗很多,必须及时拔除,否则与苋菜争夺养分,影响苋菜的采光。播种20天左右,幼苗长出2片叶以上时进行第1次追肥。 

选择晴天,亩施硫酸铵15kg,施肥后及时浇水。第1次追肥后12~15天进行第2次追肥。第1次间拔采收后进行第3次追肥,用法同上,以促进采收后较小苋菜茁壮成长,注意每次施肥后及时浇水,拔除杂草。

苋菜对土壤的适应性较强,可选择地势平坦、排灌方便的黏土或沙质土,偏碱性土壤最为合适,在水分充足、土壤肥沃的条件下种植更有利于提高产量和品质。

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经常吃苋菜好吗?

没有什么不好的。

苋菜,又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌,有的地区把苋菜称为“长寿菜”。苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。

苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富,俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见其营养价值之高。此外,苋菜还含有维生素B1、B2等。

跟其他蔬菜相比,苋菜中铁的含量特别高。中医认为,苋菜味甘,性凉。归大肠、小肠经。具有清热解毒,除湿止痢,通利二便,利窍止血等功效。适用於痢疾、肠炎、大便涩滞、便秘、淋证、麻疹不透、漆疮瘙痒,暑热等病症。

苋菜的功效与作用

1、促进牙齿和骨骼的生长

苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。

2、减肥轻身,促进排毒,防止便秘

苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

3、增强体质苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

4、促进儿童生长发育

苋莱中铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

5、促进造血功能

同时也适宜于妇女和老年人食用,对牙齿和骨骼生长可起到促进作用;苋菜对于维持正常心肌活动,促进凝血也大有裨益,这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的功能,最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋,一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。

6、清热解毒,明目利咽

苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是,苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者,不宜食用。

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红苋菜是凉性还是热的?

中药学很早就认识到食物不仅能营养机体,而且还能疗疾祛病。近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥。不但充饥,更可适口。用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患。”可见食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医学则更重视食物“疗”、“治”方面的性能。

食物的性能又称性味功能。食物性味是指食物的“四气”、“五味”,不同的食物有不同的性与味,性味不同,其功效作用亦不同。故食物疗法,必须讲究食物的性味。

1、四气

四气又称四性,就是指食物的寒、热、温、凉四种属性。其中凉与寒类同而次于寒,温与热类同而次于热。还有一类食物,它的性质平和,称为平性食物,由于它偏凉偏温不明显,故在药理上没有单独把它称为一气。由于性味不同,功效作用有异,故药膳选择食物时,应注意其性味要符合疾病的性质,才能获得预期的效果。

(1)凉性与寒性食物此类食物具有清热泻火和解毒的作用,可以用来治疗热证和阳证。症见面红目赤,口干口苦,喜欢冷饮,手足温,小便短黄,大便干结,舌红苔芡而干燥。属于此类的食物如苦瓜、苦菜、茄子、白萝卜、莲耦、番茄、竹笋、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄瓜、油菜、菠菜、苋菜、荸荠、甘蔗、西洋菜、白菜、绿豆、豆腐、小米、大麦、芋头、香蕉、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、芒果、橘、薏仁、紫菜、海藻、海带、慈姑、甜瓜、田螺、茶叶、猪皮、鸭蛋、兔肉、田鸡、甲鱼等。

(2)温性与热性食物此类食物具有温阳散寒的作用,适用于寒证和阴证。证见面色苍白,口淡,喜热饮,胃寒肢冷,小便清长,大便稀烂,舌淡润,脉觉迟。属于此类的食物如生姜、葱、韭菜、小茴香、刀豆、芥菜、大蒜、芫荽、芥子、高粱、龙眼肉、杏子、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、粟子、大枣、胡桃仁、蚕豆、莲子、辣椒、花椒、紫河车、鹿肉、雀、鳝鱼、是、蚶、鲢鱼、鸡肉、鸭肉、羊肉、羊乳、狗肉、牛肉、猪肝、猪肚、火腿、鹅蛋、海参、饴糖等。

(3)平性食物此类食物多为一般营养保健之品。对热证和寒证都可配用,尤其是对那些虚不受补的病人,是十分适合的。属于此类的食物如大米、糯米、黄豆、黑豆、山药、花生、猪肉、银鱼、牛奶、苹果、扁豆、胡萝卜、白菜、玉米、白果、百合、白砂糖、黑芝麻、无花果、葡萄、白木耳、木耳、黄鱼、泥鳅、猪肋、龟肉、鳖、鲤鱼、鸡蛋、鸽蛋、燕窝、鹌鹑、蜂乳等。

2、五味

五味是指食物的辛、甘、酸、苦、咸五种味道。此外,还有一种淡味,由于它不偏不倚,就没有将它单独算作一味。与食物的性一样,由于食物有不同的味,便有不同的功效。

(1)辛辣味此食物有发散、行气、行血作用。多用于治疗表证。属于此类的食物如生姜、葱、白萝卜、洋葱、芥子、大蒜、大头菜、芹菜、辣椒、花椒、茴香、芫荽、胡椒、酒等。

(2)甘味此类食物有补益、和中、缓急等作用。一般用于治疗虚证。属于此类的食物如蜂蜜、番茄、莲耦、丝瓜、竹笋、马铃薯、菠菜、黄花菜、南瓜、芋头、扁豆、豌豆、胡萝卜、白菜、冬瓜、黄瓜、豆腐、黑豆、绿豆、赤小豆、黄豆、薏仁、蚕豆、高粱、大米、糯米、玉米、小米、大麦、木耳、蘑菇、甘薯、蜂乳、白木耳、牛奶、羊乳、甘蔗、柿子、苹果、柑、西瓜、甜瓜、香蕉、桃、罗汉果、桑椹、荔枝、龙眼肉、黑芝麻、油、栗子、大枣、无花果、葡萄、胡桃仁、百合、黄鱼、泥鳅、鲢鱼、鲫鱼、龟肉、鳖肉、鲤鱼、田螺、鳝鱼、虾、猪肉、羊肉、鹿肉、鸡肉、牛肉、雀、狗肉、猫肉等。

(3)酸味此类食物有收敛、固涩作用。用于治疗虚汗、泄泻、尿频、精滑、出血等证。属于此类的食物如乌梅、杨梅、木瓜、醋、柑、橙子、柠檬、杏、枇杷、山楂、芒果、李子、葡萄、桃、石榴、橄榄、番茄等。

(4)苦味此类食物有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用。用于治疗热证、湿证等。属于此类的食物如苦瓜、苦菜、慈姑、茶叶、酒、醋、苦杏仁、百合、海藻、白果等。

(5)咸味此类食物有软坚散结、泻下、补益阴血作用。用于治疗痰核、瘐块、热结便秘、阴血之证。发于此类的食物如食盐、海带、紫菜、海蜇、龟肉、海参、田螺、猪肉、猪血、淡菜等。

(6)淡味此类食物有渗湿、利尿作用。用于治疗水肿、小便不利等证。属于此类的食物如薏苡仁、扁豆。

食物的五味与五脏也有一定关系,一般说来,辛入肺,甘入脾,苦入心,酸入肝,咸入肾。因此,在利用食物治病的时候,应根据病情的需要,选用适当的食物。实践证明,心、肾之病忌咸味,脾胃病忌酸味,肝病忌辛味,肺病忌苦味;孕妇及老幼宜淡味,热性疾病宜苦味,清泻宜淡味,滋补宜甘(甜)味,但甜而不浓,淡而应带微咸。总之,药膳必须掌握食物的不同性与味,才能应用确切,以便取得预期疗效。

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回复日期:2020-08-27 热度:296