穿心莲可以生吃吗蔬菜穿心莲怎么做好吃?

穿心莲是生吃还是烫下好吃

都可以。

穿心莲焯水以后感觉颜色不太好。直接拌吃也可以。穿心莲不能在沸水中煮太久,不然会营养流失。

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穿心莲的营养价值

穿心莲是一种一年生的草本植物,但也可以作为菜肴进行食用,虽然不是我们餐桌上常见的菜肴,但却是一种非常有用的菜肴。特别是在炎热的夏天,人体比较容易上火,吃穿心莲不仅可以清热解毒,还可以增强自己的免疫力。

在穿心莲内含有多种元素[52石斛网www.52shihu.com],其中包括黄酮类、二萜类、多酚类,从叶、嫩枝、胚轴、根和胚芽所得的愈合组织,经培养分离,得三种倍半萜内酯化合物:榄核莲内酯A、B和C等物质。

正是因为穿心莲含有以上的特殊物质,所以穿心莲具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等,外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。

穿心莲很好吃嘛?

穿心莲(学名:(Burm。f。)Nees),又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草,苦草等。一年生草本植物,长4~8厘米,宽1~2。5厘米。药用植物,有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。中文学名穿心莲二名法界植物界门被子植物门()纲双子叶植物纲()亚纲菊亚纲()目唇形目()科爵床科()亚科爵床亚科()族覆瓦族()属穿心莲属()种穿心莲A。解热作用穿心莲内酯、新穿心莲内酯均具有抑制和延缓肺炎双球菌和溶血性乙型链球菌所引起的体温升高的作用,而后者的作用强度不及前者。对于伤寒副伤寒菌苗所致发热的家兔或2,4--二硝基苯酚所致发热的大鼠,去氧穿心莲内酯、穿心莲内酯、新穿心莲、内酯、脱查看详细
回复日期:2020-07-07 热度:456