西瓜怎么切？

将西瓜放在切板上，拿住其1/2竖向切开，然后将每半边再竖向切开，之后取每1/4开始横向切，分割成适量部分；先将西瓜横向切开，取一半倒扣在切板上面，然后切成一片片的，再垂直来切，切成一条条的；将西瓜横向切成一半的时候，从里面开始划着切[52石斛网www.52shihu.com]，切成块状。

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

西瓜霜喷雾是什么药？

西瓜霜喷雾剂是咽喉液体喷雾剂。主要成分是西瓜霜、冰片、薄荷脑等。西瓜霜辛味甘凉，主要功效清热润燥作用，冰片性味辛苦寒，归心脾肺经，功效清热凉血，薄荷性味甘凉，功效散风热、清热解毒，制成液体喷雾剂，主要用于咽喉部急慢性炎症，如急性咽喉炎，急性扁桃体炎、慢性咽喉炎、口腔溃疡等。使用方法，喷咽喉部，每日数次。

西瓜霜润喉片效果好吗？

西瓜霜润喉片是由西瓜霜、冰片、火硝、薄荷脑等中药加工提炼而制成的中药片剂，西瓜霜是方剂中的主药，也称西瓜翠衣，是西瓜最外的一层薄皮，瓜皮上常附有一层白色霜样粉末，因此叫西瓜霜。西瓜霜具有清热、解暑、生津、润喉等功能，常用于治疗咽喉肿痛、嗓音嘶哑、口舌生疮等症;冰片能清热解毒、止痛消炎。火硝是一种经加工而制成的硝石，具有消肿、解毒、散结等功效。可用于咽喉肿痛及痈疽肿毒的治疗;薄荷脑是薄荷的提纯物，具有清利发散的作用，可用于治疗火毒生疮、风热上壅等症的治疗。由以上这些中药共同配伍制成的西瓜霜润喉片具有清热、解毒、消肿止痛、清音润喉、利咽消溃疡等功效。常用于咽炎、喉痹、蛾口疮、声音嘶哑，口舌生疮等症的治疗。也可用于扁桃体炎、牙龈炎的治疗。

西瓜皮可以做什么美食？

凉拌西瓜皮。炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜。

西瓜皮果汁。将西瓜皮的绿衣削干净，然后放入榨汁机里榨成果汁，然后放入适量的其它的果汁搭配，加入适量的糖，那肯定是非常的美味，清热解暑、味道相当不错哦。

西瓜皮丁粥。将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。

爆炒西瓜皮。取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤；

小心片去绿皮；

将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分；

青红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切成葱花；

锅里加入适量油烧热，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟；

倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。

西瓜皮排骨汤。西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁备用；

排骨洗净，加入水中焯掉血水备用；

锅内放入8碗水，大火煮沸后，加入排骨，文火煮40分钟；

放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味即可。

西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。

把腌好的瓜皮挤去水份备用。

猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。

热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。

余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝。

撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。

西瓜皮干烧肉。把西瓜皮切成薄片，放在太阳下曝晒，让其迅速失去水份，变成瓜皮干。将晒好的瓜皮干收集起来，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之时，将其与肉放在一起，做一碗热腾腾的瓜皮红烧肉。

西瓜皮蛋汤。西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。

将番茄切成片。

把鸡蛋打散。

锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

酸辣瓜皮榨菜丝。将西瓜皮里面的红壤和外面一层绿色的皮削掉，切成条

加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。

锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干青红椒，榨菜丝，等青红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。

西瓜皮怎么吃？

炎炎夏日，西瓜一定是不少人首选的消暑水果。在大家享受完鲜甜多汁的西瓜肉后，在准备扔掉西瓜皮之前，有没有想过其实西瓜皮也可以为我所用，变成美味可口的食物呢？以下是几种西瓜皮的食法，大家有兴趣可以试试，真的很好吃。1.凉拌西瓜皮原料：西瓜皮蒜茸鸡精白糖盐香油做法：1.西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。2.将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。2.西瓜皮卤肉材料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油做法：1.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用。2.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30-40分钟即成。3.瓜条蛋花汤主料：西瓜皮、鸡蛋、西红柿调味料：盐、味精、香油制作过程：1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。2.西红柿切成片。3.鸡蛋打散。4.汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入西红柿片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。4.橙汁莲藕西瓜皮主料：莲藕、西瓜皮调味料：橙汁、盐、白糖制作过程：1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。2.莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。3.将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。4.在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。5.西瓜皮炒毛豆主料：西瓜皮、毛豆调味料：盐、花椒制作过程：1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。2.毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。3.倒去腌瓜丁所出的水。4.炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味。6.西瓜皮炒肉丝材料：猪腿肉２００克，西瓜皮２５０克，鸡蛋清１份，油、盐、料酒、味精、湿淀粉、麻油各适量。做法：１．将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。猪腿肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。２．锅洗净置中火上，加精制油烧至六成热时，投入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。3.原锅留余油放清汤、盐、味精、料酒烧开，放入西瓜丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡烧沸淋上麻油出锅既可。特点：猪肉鲜嫩，瓜味脆香。7.西瓜皮荷叶海蛰汤原料：浸发海蜇、西瓜皮各250克，鲜丝瓜500克，鲜扁豆、鲜荷叶各100克，鲜竹叶心25克，食盐少许。制作：海蜇、西瓜皮、扁豆、丝瓜洗净，切块。荷叶、竹叶心洗净。用锅煮沸适量清水，放入海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹叶心，武火煮沸，改文火炖1小时，然后放入丝瓜，煮沸片刻，加食盐调味即可。用法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。功效：清热解暑，清肺止咳。适用于暑湿内蕴而致头面水肿、身热口渴、目赤便干等。8.翠皮里脊主料：西瓜皮、里脊肉调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉制作过程：1.将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。2.里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。3.炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。4.原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。9.绿豆西瓜皮汤原料：绿豆100克，西瓜皮500克。做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。10.花旗参西瓜皮云茯苓汤功效：解暑热，暑湿，生津止渴，暑天多饮有益，老少皆宜材料：花旗参(一两)，西瓜皮干品(三两)或鲜品(一斤，云茯苓(一两)，鲜荷叶(1块)，扁豆(二两)，竹茹(一两)，薏米(二两)，陈皮(一块)，水(适量)。做法：将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可。11.西瓜皮炒青椒主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。制作方法：1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。2、炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。3、加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。12.肉烧西瓜皮主料：西瓜几块，五花肉若干调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。制作方法：1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。2、将五花肉切成小方块。3、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。4、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。特点：瓜皮的滋味远远好过五花肉。13.干贝炒西瓜皮主料：干贝一小撮，瓜皮片一盘调味料：胡萝卜几片，水淀粉、蒜末、姜末、盐、味精、葱各少许。制作方法：1、干贝洗净用小碗泡半天，取出切成丝；泡干贝的水留用。2、西瓜皮刮去表皮，削净瓜瓤，斜刀切薄片。3、油烧六七成热，下蒜末、姜末炒香，下干贝丝同炒几下。4、下胡萝卜片、西瓜皮，炒至瓜皮开始变软，倒入泡干贝的水。5、烧开后调味，加水淀粉勾薄芡出锅。特点：吃口清爽鲜香。14.爆炒西瓜皮主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许制作方法：1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。15.西瓜排骨汤用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。做法：西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。16.翠花清热绿豆粥材料：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克。调味料：冰糖2大匙。做法：1、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用；2、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加入西瓜皮及冰糖继续煮1~2分钟即可。注意：此汤最适合在夏季饮用，可预防因日晒所造成的斑点，不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。

西瓜的热量真的很高吗？

每100克西瓜的热量为26千卡。在水果中并不高，要低于草莓、桃、杏、葡萄、梨、苹果等。

西瓜的单位热量虽低，但一不小心就容易吃多。1/4个西瓜（700克左右）的热量大约跟一小碗饭的热量相近，如果每天正常吃饭的基础上再吃1/4甚至半个西瓜，肯定会让人长胖。建议成年人每天水果的摄入量为200~350克，吃西瓜也应按照这个推荐量。

西瓜的平均含糖量为5.8%，比苹果、梨、香瓜、葡萄等水果要少。但西瓜的血糖指数并不低，为72，明显超过其他常见水果，糖尿病患者若在短时间内吃太多西瓜，很容易导致血糖上升。因此，这类人群吃西瓜时要限量，每天只吃100~150克。 

扩展资料

吃西瓜的注意事项：

没吃完的西瓜不宜久放，常温下一般最多放置4个小时，及时冷藏才安全。如果保存得当，隔夜的西瓜也可以放心吃。

西瓜最好用干净的保鲜膜覆盖，或者将剩余的西瓜挖出来放入密封保鲜盒里。放入冰箱冷藏的西瓜最好不要超过24小时。

把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米厚的部分切除。如果有异味，则应扔掉。