栗子含哪些营养元素？

吃栗子能补充身体所需要的维生素，栗子含有的矿物质也是很全面的，汗有钾镁铁等等物质，栗子所含有的矿物质没榛子和瓜子高[52石斛网www.52shihu.com]，但是比一般的水果都要高，含有钾含量很多。

吃栗子有什么好处呢？？

栗子——肾之果。祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。枸杞——补肾明目。治肝肾阴亏，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

栗子和什么不能一起吃栗子食用禁忌？

1、羊肉。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

2、豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

3、杏仁。板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使胃病复发。

4、牛肉。《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

板栗的选购窍门：

可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品。刚上市的板栗会大小不一，新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。

吃栗子能补肾吗？

炒栗子是很多人冬季爱吃的零食，栗子：有“干果之王”的美誉，是一种“味美价廉”的滋补良药。栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功效，适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。但栗子一次不可多食哦!

吃核桃、栗子和榛子有什么好处？

核桃，栗子和榛子都是坚果类的零食，作为女孩子，每天适量进食就可以。这些坚果类的食物都富含植物蛋白，含钙量也较高，还富含有各种矿物质，对人体健康是有益的。核桃还有营养脑神经细胞的作用。但是每天都有大量进食的话，有可能会影响到正常的饮食，要注意适可而止。

栗子有哪些饮食禁忌？

即使栗子的营养价值高，但是不可以多吃。栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。