木耳烧豆腐
原材料：水豆腐，木耳，油，盐，生抽酱油，生抽，白砂糖，米酒，葱，姜，红萝卜等
流程：
1.黑木耳提早用冷小水泡发
2.水豆腐、红萝卜洗干净，切割成条
3.木耳泡发后掰成小朵
4.用盐、生抽、生抽酱油、白砂糖、米酒、适度的水调为碗汁
5.起油锅，姜蒜下锅煸香后水豆腐下锅
6.倒进碗汁，大火烧开
7.黑木耳下锅煮沸锅，改慢火慢烧
8.2分钟后将红萝卜下锅同烧，烧至食物进味就可以熄火，盛出享受
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黑木耳炒鸡蛋
原材料：木耳，生鸡蛋，青辣椒，食用盐，食用调和油，鲜生抽，十三香等
流程：
1、把买回去的干木耳加入适量，放到水中泡开，如今天气热，大概泡1个钟头就好了，如果是冬天，要适度增加泡的时间，可是不可以泡的长时间，更不可以留宿，黑木耳泡久了会造成有毒物质的，
2、把泡开的木耳清理干净，用力掰成一小块，控干水份，预留，
3、青辣椒洗干净切割成滚刀形预留
4、生鸡蛋2个清理干净后，打进碗内，放进少量食用盐，弄成鸡蛋液，预留
5、炒菜锅烧开，倒进食用调和油，油烧到7成热时倒进做好的鸡蛋液，
6、当生鸡蛋所有凸起掉色后，用铁铲迅速翻过来，盛盘，预留
7、锅中倒进适当食用调和油，烧至6成热时，倒进切完的朝天椒呛锅
8、进行爆香后倒进木耳，迅速煸炒
9、炒至木耳变松后倒进炒好的生鸡蛋
10、把生鸡蛋用铁铲切割成一小块，煸炒匀称
11、倒进适当的美味鲜酱油，添加食用盐，十三香调料，迅速煸炒匀称，熄火，摆盘，接下去就可以享受了。
西兰花炒黑木耳
原材料：西蓝花，木耳，食用油，盐，小米辣，味级鲜，味精等
流程：
1把所需原材料都准备好
2黑木耳用温开水泡发清洗除掉蒂
3西蓝花用力撕成小朵清洗
4用沸水焯，加少量食用油和盐，捞出过冷水，控干水份，小米辣清洗切圈
5热锅凉油加小米辣和黑木耳煸炒
6加西蓝花
7盐
8味级鲜煸炒匀称
9加味精尝味起锅
辣炒木耳黄瓜
原材料：丝瓜，木耳，植物油，姜片，蒜头，麻椒，白砂糖，食盐，小辣椒等
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流程：
1丝瓜削皮，切半滚刀块。
2木耳泡发、蒜头切成片、姜片切末、小辣椒切斜段。
3锅中油烧后，放进麻椒进行爆香，放进小辣椒段、大蒜、生姜沫炒成甜味。
4倒进丝瓜块、黑木耳煸炒。
5加1/2汤勺白砂糖，少量食盐，煸炒匀称就可以起锅。