茼蒿开花了能吃吗？

一、茼蒿开花了能吃

茼蒿开花了还是能吃的。但是可能口感没那么好。茼蒿开花了，说明很多属于茎叶的营养全部给了花苞，因此茼蒿营养就不那么高了，而且开花了，说明已经有点老了，虽然茼蒿老了也是可以吃的，但是最好还是多烹制一会儿，如果实在太老的话建议还是不要食用。

茼蒿开花了那肯定是茼蒿趋于老化了，老化的茼蒿要是还是想吃的话，建议最好的做法是做汤喝。茼蒿是一种天然的高营养蔬菜，不管是做汤还是清炒，营养都非常的高。

二、茼蒿开花了怎么吃

蒸茼蒿

材料：

茼蒿250g、面粉适量、玉米面适量、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、香油2g、蒜泥适量

做法：

1、茼蒿洗净，切大段，晾干水份。

2、面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉(我加了一点儿粗玉米面)。

3、锅内放适量水[52石斛网www.52shihu.com]，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可。

4、蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可(不喜欢蒜的，用芝麻酱也不错)。

可以食用的，茼蒿菜的花也可以泡茶喝，只要您受得了那个味道，功效和吃茼蒿菜是一样的

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茼蒿吃了有哪些好处？

蒿菜是不会致癌的，蒿菜具有特殊香味的挥发油有助于解气、消食欲、增食欲，是不会致癌的中的粗纤维有助于肠蠕动，促进排便，达到通肠益气的目的。蒿菜是不会致癌的，含有挥发性的精油、胆碱等物质，能降低血压的作用，可以说是没有致癌物质的。它可以放心吃。

茼蒿是发物吗？会有什么影响？

茼蒿不属于是发物食品，正常情况下适量吃茼蒿不会对身体有太大影响，而且茼蒿里面富含氨基酸和维生素等营养成分，也能够促进胃肠道的蠕动，帮助缓解便秘的症状，因为茼蒿里面也含有胡萝卜素等多种维生素，所以能够起到辅助改善记忆力的作用。在平时在进食过程中，也需要保证身体的营养均衡，选择多样化的食物，每种食物一次性不要吃得太多，在选择吃茼蒿时一定要选择新鲜的食材，防止食物变质而导致腹痛等不良症状。

来月经可以吃茼蒿吗？

莴苣是可食的新鲜蔬菜，最好煮熟后食用，避免生吃。经期应注意休息，避免劳累及剧烈运动。来月经时不会怀孕，如果想吃什么，煮熟了吃都可以，不需要太忌口，而且艾叶对经期的延长也没有什么影响，不用担心，注意保暖就可以了。

孕妇能吃茼蒿菜吗？

孕妇是可以能吃茼蒿菜的，茼蒿含有丰富维生素、矿物质以及膳食纤维，是很有营养的蔬菜，孕妇食用茼蒿，还可以缓解孕妇便秘的症状，孕妇要注意期饮食均衡、品种多样，不要单一的食用一种食物。

藤蒿和茼蒿是一种东西吗？

是的。

藤蒿（皇帝菜），多年生草本藤蔓植物，味芳香辛辣，伤寒发热成实者，用藤一味生吃，可去。菊科植物藤蒿的茎叶。藤蒿属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。茎圆形，绿色，有蒿味。叶长形，圳缘波状或深裂，叶肉厚。头状花序，花黄色，瘦果，褐色。

注意1、藤蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。2、藤蒿气浊、上火，一次忌食过量。

茼蒿（.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。