蜂蛹的功效是什么？

蜂蛹的功效有以下几种：第一种，提高免疫力，因为蜂蛹的营养含量非常丰富，而且含有很丰富的蛋白质，它们能够起到很好的维持免疫机能的作用，而且还能够构成白血球，从而起到提高免疫力的功效[52石斛网www.52shihu.com]，还可以增加身体抵抗疾病的能力。第二种，利尿保肾，因为蜂蛹能够很好的排出体内的毒素和多余的水分，还可以起到促进新陈代谢的功效，从而起到利尿保肾的功效。

蜂蛹的功效与作用有哪些？

蜂蛹有清热益气，催乳治带，润肠通便等一系列的作用，对于体虚，回奶和身体比较虚弱的人群有非常好的效果，多吃蜂蛹可以减少女性更年期症状的表现，因为蜂蛹含有大量的维生素e，对于男性的精子量少和性欲减退的症状也会有一定的缓解作用，但是对于肝肾功能不佳和过敏体质的人来说就不要吃这种食物了，避免对身体产生一系列不良的反应。

蜂蛹对什么食物相克？

蜂蛹在食物搭配方面没有禁忌，简单来说蜂蛹不存在和其他食物有相克的情况。

蜂蛹的营养价值：

1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、适宜人群：适宜免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

中医食疗：

1、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

3、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

蜂蛹保存方法：

1、冷冻保存

冷冻保存是当前最普遍的、最佳的方法。把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面，然后把里面的空气挤出来，把袋口封紧就放到冰箱里面保存。但此保存时间不能太长。

2、盐煮

盐水溶液配制好，正确的比例是1∶2，即1kg水：0。5kg盐。然后往盐水溶液里面加入蜂蛹，盐水要把蜂蛹浸泡过头才行，大火煮沸后10分钟左右就可以捞起来，放到干净的地方凉干其水分，然后就可以放到保鲜袋里面密封好保存了。

扩展资料

适量吃些蜂蛹，有提高免疫力、补充营养物质、消除疲劳等功效，对高血压、高血脂及营养不良患者，有较好的辅助治疗功效。但如果蜂蛹处理不当，食用后可能会中毒。

蜂蛹的食用禁忌：

1、蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

2、食用前必须彻底洗净蜂蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。

3、蜂蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

4、蜂蛹发生异味、恶臭，不可食用。

5、蜂蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，不可再食用。

6、不宜空腹吃蜂蛹。

7、食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒。

8、有鱼虾等食物过敏史的人，不可食用。

9、脚气病人和湿热体质，痰湿体质的人不宜食用蜂蛹。

10、幼儿不宜食用蜂蛹。

参考资料：人民网-蜂蛹好吃 小心中毒恶心腹泻要及时就医

吃雄蜂蛹有什么好处？

   雄蜂蛹的主要营养成分有：蛋白质20。3%，碳水化合物20。0%，水分9。0%，灰分9。0%，脂肪7。5%，微量元素0。5%及其他营养成分。其中矿物质中含有：镁1045，磷710毫克/千克，钙500毫克/千克，锌105。0毫克/千克，铁83。2毫克/千克，还有钾、钠、铅、锰等元素。每千克鲜雄蜂蛹中维生素A的含量与鱼肝油相当，维生素D的含量是鱼肝油的10倍。雄蜂蛹中含有17种人体必需的氨基酸，还含有多种生物活性酶和激素物质。雄蜂蛹是高蛋白、多维生素、低脂肪、低糖的高级营养保健品，具有健脑益智、降低胆固醇、降血糖、增强机体免疫力、抗衰老、养颜美容等功效。

雄蜂蛹含有多种生物活性酶和激素物质，如蜕皮激素和保幼激素等，有助于使被肿瘤破坏的细胞结构正常化，具有抗癌作用。雄蜂蛹富含的多种氨基酸能够提高人体免疫力，调节内分泌，具有清热解毒、益精补肾、降脂、强身健体、养颜美容、祛病延年的功效。

一、健脑益智，使大脑反应快、容易集中注意力、增强记忆力。可用来防治成年人神经官能症和儿童智力发育障碍等。

二、富含黄酮类化合物，能调节营养代谢，降低胆固醇和血糖、血脂，防治心脑血管病、糖尿病、脂肪肝等疾病。

三、雄蜂蛹具有保健壮阳作用，对性功能衰退十分有效。

四、前列腺病人的天然调补剂，配油菜花粉及蜂王浆见效更快，效果更好。

五、雄蜂蛹富含保幼激素和脱皮激素，有抑制肿瘤、防治癌症的作用。

六、能增加肌体的免疫力，抗衰老，延年益寿。

七、 雄蜂蛹具有很高的营养价值，常食用能使人精神焕发，红光满面，头发黑亮，显示出很好的养颜美容作用。

雄蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。它作为高级莱肴出现于宾馆、饭店的餐桌上；也可将雄蜂蛹浸泡于白酒中，饮酒、食用雄蜂蛹。新鲜的雄蜂蛹，每次10克炒吃、煮吃均可。蜂疗保健常将鲜雄蜂蛹冷冻保存，每天早晚适量服用。坚持效果显著！

野生蜂蛹的用途是什么？

蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。

蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。

以胡蜂之蛹为主要原料。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。

扩展资料：

蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少许蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，其营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。

据资料介绍，雄蜂蛹含蛋白质20。3%、脂肪7。5%、碳水化合物19。5%、微量元素0。5%、灰分9。2%、水分42%、尤其是维素A大大超过牛肉、鸡肉，仅次于鱼肝油，维生素D的含量超过鱼肝油，是目前人们食用昆虫食品的佼佼者，是真正的纯天然食品。

经常食用蜂蛹，温肾壮阳、益精血、养容颜、抗衰老，特别适用于房事过多，神疲乏力、气虚头晕、夜多小便等，可帮助人们克服肥胖、高血压等现代都市病。

参考资料：百度百科—蜂蛹

蜂蛹泡酒、蜂蛹怎么泡酒、蜂蛹泡酒做法？

准备材料：米酒、蜂蛹、镊子

1、准备新鲜的蜂巢，蜂蛹刚刚长成的最佳。

2、将蜂巢中的老蜂赶走，只剩下蜂蛹。

3、把没有封口的蜂巢中的蜂蛹的屎用镊子清理干净。

4、把干净的蜂蛹取出来备用。

5、准备好的容器里，倒入适量米酒。

6、之后放入蜂蛹，密封住瓶口，防止几个月就可以饮用了。