河豚的鱼肠怎么做好吃？

河豚的鱼肠子，首先高盐或者是咸搓洗一下子清水洗干净，然后打水槽开水烧热，把肠子给您打血槽，然后吵又加上佐料什么辣椒啊，花椒啊[52石斛网www.52shihu.com]，料酒啊，醋啊，一炒非常好吃

说实话河豚我真的不敢吃，听说吃的不好会死的，所以我不敢吃河豚我还是乖乖的吃其他海鲜

河豚鱼应该几月份去吃？

河豚在清明前即一、二月之间吃为佳。

清明前的河豚，其鱼皮上的毛刺还非常细软，一过清明则会变硬，难以下咽哽喉。

苏轼有诗云：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。可见初春的河豚肉正肥美新鲜。

扩展资料

河鲀(；)，为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，俗称河豚。（注：河豚的叫法存在错误，但被广泛使用，河豚也可以指一种淡水哺乳动物。）自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。

另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼，鸡泡”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。

河鲀在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，年产量约达300～400万吨，沿海一带几乎全年均可捕获。在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。在我国，从辽宁至广东沿海共生活着30多种河鲀，其中的暗色东方鲀进入长江、珠江等水系的中、下游。

女人吃河豚有什么好处？

吃河豚不能保养子宫的，吃河豚对皮肤是比较好的，还能很好的促进身体的新陈代谢，能排毒消肿，还具有补脑的作用。要想保养子宫，饮食上多吃补血的食物，比如红枣、桂圆等，还有要多吃含有蛋白质和维生素以及微量元素的食物。

河豚鱼干怎么做比较好吃？

河豚鱼干炖芸豆

主料

河豚鱼干(二条)

辅料

芸豆(200克)

蒜(适量)

姜(适量)

葱(适量)

猪肥肉(适量)

韭菜末(适量)

红辣椒(适量)

河豚鱼干二条

芸豆200克

葱、姜、蒜、猪肥肉、韭菜末、红辣椒

河豚鱼干洗净后切成块状，放入清水中浸泡三、四个小时；

芸豆用手掰成条状；

锅中加油，将泡好的河豚鱼干擦净表面水份，入锅小火煎制；

将鱼块煎制成金黄色为好，盛出备用；

锅中加油，将猪肥肉片入锅小火煽制，将肉中的肥油都煽出来；

肥肉煽好后，再将葱、姜、蒜、红辣椒煽炒；

佐料炒香后再加二勺蒜蓉辣酱炒制；

辣酱炒香后再将煎好的鱼块入锅炒制；

加入一点生抽；

再将芸豆入锅炒制；

炒制几分钟后加入清水，再加适量的盐、糖、料酒；水烧开转小火后盖上锅盖焖制；

焖制20分钟后，再转成大火收汁；出锅前撒上一点韭菜末即可。

超市袋装河豚怎么做？

第一步把河豚鱼解冻，分解成3部分，上面肉、骨头、下面肉备用

第二步切成小块，用酒、生抽、胡椒粉腌制30分钟以上，再用干淀粉轻裹备用。

第三步在腌制河豚鱼块时，用面粉+鸡蛋黄+盐搅拌成粘糊状。

第四步油锅放满油加热，用一点面糊放在锅里，如果立刻飘浮起来就证明油温已经达到。把腌好的河豚鱼块裹上面糊，下油锅炸直到浮起，颜色变成金黄就可以捞起，控干油装盘。

白汁河豚是怎么烧的白汁河豚怎么做要哪些配料？

原料：

养殖河豚、河蚌、鲜笋片、火腿片、虾子、葱结、姜片、绍酒、熟猪油、精制上汤、精盐、蟹黄油、母鸡块、五花肉。

制作：

将河豚眼睛、内脏、鱼鳃全部去净，血水严格漂洗净至清为止。炒锅上火烧热入油、葱结、姜片煸香，入河豚、鲜笋片、火腿片、虾子，加入用河蚌、蟹黄油、母鸡、五花肉吊制的膏汤，大火烧开后放酒，煮透熟后加盐上桌。

特点：

皮肥肉嫩，汤汁醇浓，口味极鲜。