竹荪和竹笋怎么吃？

火锅烫着吃也超好吃，我的最爱!

可以炒蛋吃，如您对钙吸收不好[52石斛网www.52shihu.com]，最好要用开水过一下，它含草酸较高.

竹荪的做法竹笋有哪些营养价值？

笋功效：

笋有滋阴凉血和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。

笋营养价值：

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

笋适用人群：

健康体质平和质。

笋食用禁忌：

患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

如何挑选笋：

笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形，上尖下圆，中间有节;笋外壳的脉线和壳毛为黄色;笋肉色白或淡黄，质细嫩，味清鲜。

笋储存方法：

1、选完整无伤的冬笋，放入塑料袋中，扎紧袋口，可存放一个月不变味;2、装箱保存在木箱底层铺2-3寸湿黄沙，把冬笋尖朝上摆好，然后再用湿黄沙埋好并将沙子拍实，放在阴凉通风处，可存放1-2个月。

怀孕初期能吃竹笋、竹荪呢会胎儿有没有影响？

怀孕期间是可以吃竹笋和竹荪等食物。

无论是竹笋还是竹荪等都是比较健康的食物，竹笋中富含纤维素，可以促进排便，如果是有腹泻现象时，就不要吃了，如果有便秘的话，是非常适合吃的。竹荪也不会对身体有啥坏影响

为什么蜀南竹海的竹笋和竹荪要用硫磺熏呢？

其实您已经做到了自问自答，最根本的目的就是销售更容易些。事实上经过硫磺熏的产品对人体是有害的！

竹荪可以和竹笋一起煲汤吗？

竹荪好煮，竹笋不太好煮要先放。

排骨竹荪可以和竹笋一起炖吗它的功效？

应该可以，没什么反应，但不建议这么做建议竹笋和排骨

竹笋清新且有去腥功效或土豆和排骨，三者一起不建议