《本草纲目》记载菊花「性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效」。而且《神农本草经》也认为,白菊花茶能「主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年」。
菊花茶的营养价值
理化分析表明,菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水蘇碱、小櫱碱、黄酮类、菊色素、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析,植物的精华在於花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的作用。
氨基酸:身体物质合成必需,维持正常新陈代谢。
胡萝卜素:保持眼睛的健康,清晰视野。
微量元素:活化酶系统,调节身体平衡。
类黄酮:维持毛细血管壁的正常通透性。
菊甙:身体「灭火器」的主要成分,全身降压。
多种维生素:胎菊好处多多,对身体非常有益。
菊花茶的功效
散风清热,平肝明目。用於风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉,并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。用於感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用於冠心病、高血压病。
中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用,还有「利血气、轻身、延年」的功效。
现代临床医学也证明,菊花可扩张冠状动脉,增加血流量,降低血压,对冠心病,高血压,动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。追答
清肝
菊花茶有解热作用,同时增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用,菊花跟冰糖泡水更有抗菌、抗病毒、抗癌的功效。如果用菊花水煎剂及水浸剂,对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)等均有抑制作用,可谓是功效多多。
明目
常用电脑的上班族适合喝菊花茶,根据研究得出,菊花茶确实对保养眼睛有好处。
利水
早上起床眼睛就会浮肿的像熊猫一样,可以用绵花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。
祛湿
菊花茶对口乾、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。
菊花茶的副作用与禁忌
专业中医师告诫读者,不同体质应选择不同的凉茶,随便乱喝不仅不能达到保健作用,有时反而会引起副作用。上火,须辨明虚实夏枯草、菊花茶等有清热去火、清肝明目之效,对於这两种火旺都有对症灭火的作用。但须注意,由於性偏苦寒,体虚之人不宜多喝。
脾胃虚寒少饮
《本草汇言》认为菊花对於「气虚胃寒,食少泻洩之人,宜少用之」。因此脾胃虚寒以及容易腹泻的人群少用,平时怕冷、易手脚发凉的人也不宜经常饮用。体质偏虚寒者,也就是我们常说的阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,故而加重咽喉炎症状。
过敏体质应避开
菊花属於花粉类的,过敏体质的人群尽量不要饮用菊花茶,而且临床上已有服用菊花导致过敏的病例,饮用菊花茶出现皮疹等过敏反应时,停用必要时及时就医。菊花能引起严重过敏性结膜炎,因此曾经有过枯草热性过敏性结膜炎(又称「季节性变应性结膜炎」)病史的人需要特别注意,这类人群服用菊花也容易引起过敏反应。
不宜过量饮用菊花茶
不宜长久和过量的饮用菊花茶,这也是菊花茶禁忌之一。现代研究发现,极少数人长期大量饮用菊花茶会出现食欲减退、腹疼腹泻、咽喉疼痛加重等症状。即使是阳虚体质的人,也不能过量的饮用菊花茶去火气,容易损伤正气阴阳失衡,尤其是脾胃虚寒的人,过量的饮用容易会引起胃部不适。
菊花茶加冰糖要谨慎
患有糖尿病或血糖偏高的人不宜加糖。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,过甜会导致口黏、口酸等症状。
孕妇应少喝菊花茶
菊花茶、金银花茶味甘性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。孕妇可以饮用,但脾胃虚寒及气虚体弱者不要饮用,所以孕妇尤其是身体较弱的不宜饮用过量,而且贫血的人也应少喝菊花茶。
茶里加冰糖也要注意
喝菊花茶时,有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的,但是对於患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,单喝菊花。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多,感到不适。所以,不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。
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