(1)种薯切割方式虽然顶芽具有顶端优势,但种薯只有一个顶芽。要将一个种薯切成多块,只能依靠其他不定芽,不能只靠顶芽。而且顶芽贮藏养分少,影响新薯肥大;顶芽发芽早,也使薯苗生长不一致。因此,为了提高整个薯田的产量和品质,应避开顶芽部,就是在切块时先将顶芽用刀削去,然后从上到下如同柑橘一样分成几瓣切割。种薯上部,即接近顶芽部分,容易发生不定根,应平均分切给各个薯瓣。据试验,这样的切法,山药生长整齐,总产量较高,品质较好。
(2)分割薯块的时机切割薯块的时机有的在冬前切割,有的在种植前1个月切块,有的则在种植前切薯。在种植前分切,可避免贮存,减少病害感染,但常使发芽推迟[52石斛网www.52shihu.com],而且发芽很不整齐,给以后的栽培管理造成很多困难,产量和品质都受到影响。
试验表明,早切的比晚切的发芽早,薯苗整齐,产量高,3月份切割的明显优于4月份切割的。但早切后,断面容易被细菌侵入,薯块的腐败率较高。在早切割的同时,要采用长山药的断面愈伤法避免腐烂,即在温度30℃、湿度55%~60%的条件下,对11~12月份早切块的种薯进行处理,10天后断面可形成木栓层而不再腐烂。
(3)种薯的切块大小种薯切块大小,既要考虑收成品质,又要兼顾种薯用量和来源。标准的种块是每个50克,大一点的可达60克,小一点的应不少于每块40克。优质品种的种薯,重量在400~500克,至少300克。大薯可切成8块,小薯可切成4块。