怎么做金丝绞瓜？

金丝绞瓜最简单，最营养的做法，步骤如下：

1. 金丝绞瓜一切二，去籽洗净外皮，放入水中煮十五分钟后捞起。

2. 捞起放置待凉，用筷子或叉子瓜内搅拌，瓜丝就一根根成形，放入盘中。

3. 这时可放香油、盐调味，喜欢加醋、加香酱油的伙伴按自己口味。

绞瓜切开，去种子选一半。

看到有丝状纹理，放入锅里煮开。

放凉后开始绞。

用筷子开始慢慢的绞动，就可以看到有丝状落下，顺时针朝一个方向会越来越脱落的多。

放入盘中，继续绞动，看被绞动的瓜边，部绞下放入盘中。

把青椒和红椒切成丝[52石斛网www.52shihu.com]，放入绞瓜丝上。

加盐和糖，加醋，加点生抽充分拌均下。

再倒入绞瓜皮里

金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名鱼翅瓜，被誉为植物"海蜇"，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等，原产美洲。

鱼翅瓜外形长圆，有金黄色的外壳，表皮光滑美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。

大面积能种植金丝绞瓜吗？

可以大面积能种植金丝绞瓜。

一、简介

金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。食用时用力拍砸瓜周围，割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝，形如“粉丝”、味同“海蜇”。将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。

另外，金丝绞瓜有硬壳，便于储存，还可以将瓜丝晾干久储不碎不腐，食用前用水浸泡一下，其味美如鲜，或将其冷冻，可储存6个多月，可见，金丝绞瓜是一种四季都可食用的蔬菜。

清代乾隆皇帝下江南时，曾品尝过此瓜，并赞之“清心止渴，脆嫩爽口”。

二、种植技术

1、种植时间

金丝瓜春秋两季均可播种，如保护地栽培一年四季均可。春季3至4月播种，营养块或营养钵育苗，或育苗床覆盖薄膜，气温回升后移栽。也可在4月中旬用地膜覆盖在大田栽培或4月底至5月上旬在大田直栽。秋季6至7月播种，种植方式同种西葫芦一样。

2、种植方法

种植前亩施腐熟农家肥2立方米～3立方米，配合氮、磷、钾肥。株距40厘米，小行距50厘米～60厘米，大行距1米，亩栽1500至2000株。

3、定植定植后要覆好土，浇足水，促进早发苗，在苗期少浇水，多中耕，提高地温，促进根系生长，当叶片增加到9至12片时，植株便进入结瓜期，在初瓜期可追1次氮肥，每亩施尿素7.5-10公斤。在开花结果期适当增施钾肥或复合肥。在第一瓜收获后，每亩可追尿素5-7.5公斤，以防早衰减产。

4、病虫害防治

金丝瓜抗逆性较强，一般没有病虫害，但要以防为主。不要用种过瓜类的地块种植；种子要进行消毒处理，可在催芽时用瓜类重茬剂或1000倍福尔马林浸种1小时，然后再用清水洗净，浸泡3小时～4小时，擦干水分，保持28℃～32℃，催12小时即可露白种植；瓜类品种在复季高温时容易染病毒病、炭疽病等，防治病毒病主要是消灭蚜虫，发现病株拔除烧毁，并用病毒A或植病灵Ⅱ号等治毒药剂喷未发病植株，同时加入治蚜虫药剂，每隔5至7天一次，共喷3至4次即可。

金丝绞瓜主产区是哪里？

金丝绞瓜也被叫做海蜇丝瓜和天然粉丝瓜，它的原产地是美洲。不仅如此，它那如鱼翅般的瓜丝是天然形成的，真是不得不感叹自然的鬼斧神工。

金丝绞瓜怎么吃的？

金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。食用时用力拍砸瓜周围，割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝，形如“粉丝”、味同“海蜇”。将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。

有没有种植金丝绞瓜的？

1、整地

金丝搅瓜根系发达，入土较深，植株生长快，产量高。因此在定植前要进行深翻施肥，一般先深翻30厘米，耙平，然后每亩撒施优质农家肥1000公斤以上，过磷酸钙25公斤，硫酸钾30公斤，混合拌匀后，结合起垄做畦（垄宽厘米）施入畦内并掺匀耙平。

2、定植

金丝搅瓜适宜温度是15-28℃，10℃以下停止生长苗期历时10-12天，幼苗就能长至2叶1芯，即可定植。采用单行定植，株距70厘米，采用“水稳苗”的方法定植，即在挖好的穴内浇水，待水渗下后把苗坨放入穴中，填土围根，该方法有利于缩短缓苗期。

3、田间管理

定植后顺沟浇大水，以满足植株缓苗和结瓜植株生长发育的需要，其次，在根瓜开始膨大时结合浇水每亩追磷酸二铵10-20公斤，磷配钾20公斤以水溶液的方式随水灌入，此后浇小水或减少浇水。

金丝搅瓜以主蔓结瓜为主，应视植株的长势选择主蔓结瓜，如主枝较弱要保证主蔓的生长优势，必须尽早而及时摘除侧枝。当下部叶片受光不足1/3时，除及时摘除黄老叶及病残叶外，还应去掉一些偏老的叶片，以改善下部叶片受光条件，这样既可避免发生病虫害，又可防止养分的无效消耗

4、人工授粉

在栽培当中，如果缺少昆虫传播花粉，常因授粉率低而引起落花、化果，因此，需要人工辅助授粉以防止落花、化果。在雌、雄花开放的当天，于上午10-11时将雄花摘下，撕去花瓣，扶住雌花柄，将花粉轻轻抹在雌花柱头上，1朵雄花可授3-4朵雌花。

5、病虫害防治

（1）虫害：金丝搅瓜的主要虫害是蚜虫，以药剂防治为主，当蚜株率达到5%时用高效低毒的农药进行防治。

（2）病害：金丝搅瓜的病害主要是病毒病、白粉病和灰霉病。

①病毒病：主要通过蚜虫传播，因此及时防治蚜虫非常必要，定植后用倍氧化乐果或2000倍速灭杀丁等药剂防治蚜虫，并及时拔除病株，除去病源。

②白粉病：一般从老叶先发病，逐步向上部叶片扩展，在发病初期及时喷施倍甲基托布津或1500倍粉锈宁，5-7天喷施1次，交替使用。

③灰霉病：多从开败的花中侵入，因此及时摘除开败的花是有效的防治措施之一。低温高湿极易发生此病，一旦发生，可用80%代森铵倍液，50%速可宁可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液

进行喷施，7-10天喷1次，连续3-4次。

6、采收

金丝搅瓜果实通常易生腐粒斑点，向内外感染传播细菌，导致瓜体腐烂流水。为了防止损失，在田间就要进行处理，在摘瓜前3天（以瓜八成熟时采收）慢慢把瓜的底部翻转过来，用甲基托布津800倍液或多菌灵再加上植物生长调节剂进行混喷，以瓜面流水为准，过78小时摘瓜。为了防止损坏和避免病菌侵入，要用剪刀断藤，保留3-5厘米的瓜柄。不宜雨后摘瓜，装车搬运时必须轻搬轻放，以防损伤。

金丝绞瓜怎么做好吃、金丝绞瓜的家常做法？

步骤

金丝绞瓜的做法步骤11.绞瓜一只

金丝绞瓜的做法步骤22.切开

金丝绞瓜的做法步骤33.去种子选一半

金丝绞瓜的做法步骤44.可以看到有丝状的纹理了吧

金丝绞瓜的做法步骤55.放入锅里煮开

金丝绞瓜的做法步骤66.放凉后准备开始绞

金丝绞瓜的做法步骤77.用筷子开始慢慢的绞动

金丝绞瓜的做法步骤88.就可以看到有丝状落下

金丝绞瓜的做法步骤99.顺时针朝一个方向会越来越脱落的多

金丝绞瓜的做法步骤1010.放入盘中

金丝绞瓜的做法步骤1111.继续绞动

金丝绞瓜的做法步骤1212.看被绞动的瓜边

金丝绞瓜的做法步骤1313.全部绞下放入盘中

金丝绞瓜的做法步骤1414.瓜被绞的好干净吧

金丝绞瓜的做法步骤1515.放在灯光下就是透明的啦

金丝绞瓜的做法步骤1616.把青椒和红椒切成丝

金丝绞瓜的做法步骤1717.放入绞瓜丝上

金丝绞瓜的做法步骤1818.加盐和糖

金丝绞瓜的做法步骤1919.加醋

金丝绞瓜的做法步骤2020.加点生抽充分拌均下

金丝绞瓜的做法步骤2121.再倒入绞瓜皮里