小米有哪些功效和作用？

小米的功效与作用：1、防止消化不良：长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。2、减少细菌滋生：多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。3、祛斑美容：小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。4、养心安神：小米中富含色氨酸[52石斛网www.52shihu.com]，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。5、补肾：五谷中小米的补肾功效最强。

小米和百合可以搭配的吃吗？

可以吃，健康美味，滋阴润燥。

小米有哪些功效？

1、瘦身减脂，小米里很有非常非常的钾元素和粗纤维，它们具有利尿消肿、促进肠胃蠕动和润肠通便的作用。2、清热助睡眠，因为小米中含有大量具有安定神经和调节睡眠的色氨酸。3、预防便秘，小米中膳食纤维的含量非常高。

大黄米和小米哪个更好？

用小黄米更好。

大黄米是由糜子加工而来，小米是由谷子加工而来.

二者的共同之处：禾本科，旱粮作物.

二者的不同之处：

1.糯性：黄米糯性强，粘;小米不粘

2.大小：黄米大，小米小

3.穗型：糜子散穗，谷子紧穗

4.茎杆外观：糜子茎上有毛，谷子茎上没毛

5.幼苗：糜子幼苗粗壮有毛，谷子幼苗纤细无毛

6.食用：黄米常用于做年糕粘豆包驴打滚等，小米可用于蒸饭煮粥，小米磨面可蒸窝头加绿豆面摊煎饼

7.营养：二者都俱滋补功效.小米益肾，补虚，养胃，常用于妇女产后进补食物.

小米有什么食疗功效？

小米的食疗功效还是很多的。小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米和什么熬粥最养胃？

小米粥最养胃吃法：

一、小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克

做法：

1、南瓜去皮切丁。

2、小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

二、红糖小米粥

原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克

做法：

1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右。

2、红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

三、小米山药粥

原料：山药45克、小米50克、白糖

做法：

1、把山药洗净削皮，切成小块。

2、小米用水洗净。

3、锅中加水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

【扩展资料】

一、小米粥的功效

1、健脾养胃 

小米入脾、胃、肾经，特别是小米粥，因为其营养价值高，而且熬制时小米粥的上层会出现一层粥油，能保护胃黏膜，促使胃粘膜免受刺激，辛辣食物的刺激，适合慢性喂养、胃溃疡等胃病患者食用，新小米的健脾养胃效果更佳。

2、促进消化

在谷类食物中小米的膳食纤维和维生素B族的含量算是最高的，膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收，同时膳食纤维能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。

3、滋阴

小米具有滋阴的功效，是因为小米中含有类雌激素物质，因此，在我国北方有用小米粥加红糖来给产妇调养的传统，帮助产妇恢复体力。同时小米中也含有大量的氨基酸，能预防流产，还有很强的抗菌作用，对女性的阴道炎等疾病具有防治功效。

4、补血

小米中含有大量的铁元素，是一种很好的补铁食物，食用小米粥能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血。

5、安眠 

小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量是谷类之首，食用小米粥能使人安然入睡，保证睡眠质量。 

6、明目

小米粥含有很多谷类食物不含有的维生素A，这种维生素能促进眼睛内视紫红质的合成，能增强人眼睛的暗适应能力，同时有明目的功效。

二、小米粥的注意事项

小米虽然含有较大量的蛋白质，但是其蛋白质的氨基酸组成不是很全面，其中赖氨酸的含量过低，但是亮氨酸的含量却十分高，所以无论是产妇还是老人，也不可把小米粥当做主食来食用，应该注意和其他饮食的搭配，避免营养缺乏。 

【参考资料】

小米南瓜粥-百度百科

小米山药粥-百度百科