鲈鱼的肝脏能吃么？

鱼不要吃肝脏据有关医学专家介绍，如果水产品体内药物超标，人们在吃下这些动物肉和内脏的时候，就等于吃下了这些药物成分和其代谢产物，尤其是在大量食用、长期食用的情况下，必然会对人体造成危害。 一般来说，鱼等有肝脏的动物其给药后的代谢，也都通过肝脏进行。残留药物一个是存在于肝脏中，且无法消除；一个是存在于肌肉里，但代谢比较快。所以，爱吃鱼者为了减少残留药物危害，洗鱼时一定要把肝脏摘除干净。

鱼肉不吃肝根据有关医学专家的说法，如果水产品体内的药物超标，当人们食用这些动物肉和内脏时[52石斛网www.52shihu.com]，就相当于将这些药物成分及其代谢物吃掉，特别是长期大量食用，势必会对人体造成危害。一般而言，有肝脏的动物，如鱼，在给予药物之后，也会通过肝脏进行代谢。残留物药物一种存在于肝脏，不能被清除，另一种则存在于肌肉，但代谢较快。因此，爱吃鱼的人为了减少残留的药害，洗鱼时一定要取净肝。

吃鲈鱼有什么好处？

中医认为，鲈鱼可以健脾胃、益肝肾，化痰止咳，补益肝肾不足，适合孕妇及产妇食用，有很好的滋补作用。含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及多种矿物质，可以保护血管，降血压，维护大脑神经系统健康，有健脑益智、提高记忆力的作用，还能够为人体补充多种营养，预防动脉硬化及老年痴呆，能够提高机体免疫力，抵抗衰老，延年益寿。

市场卖的活鲈鱼属于什么鲈鱼是海鲈鱼吗？

可能是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼或者加州鲈鱼。

在我国，有关于鲈鱼的品种相对比较多，大部分的鱼类均可以被称之为鲈鱼，目前为止，比较常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。

鲈鱼俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。鲈鱼，体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。

鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。一般体长30～40cm，体重400～1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃、主安胎、治水气及强筋骨等功效。农业部在2004年发布相关行业标准中将鲈鱼列为无公害食品。在对鲈鱼的（n-6）/（n-3）多不饱和脂肪酸成分进行分析之后，英国卫生部门也将鲈鱼列入了无公害食品。

淡水鲈鱼是不是发物？

您所说的这个食物的话不是您说的吃了以后会引起过敏以及相关疾病复发的可能，这个可能还是和个人的基础疾病有关系。同时也不能够排除是由于个人的体质因素所导致的进食相关食物以后引起的过敏症状，所以明确诊断以后需要您积极治疗才行。

鲈鱼可以止咳吗？？

真的。鲈鱼可以止咳化痰。鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。春天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

鲈鱼的功效是什么？胃癌开刀？

鲈鱼它含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物。还含有丰富的维生素，微量元素，具有补肾健脾，益肝肾的作用。胃手术后可能影响胃肠道吸收功能，应用鲈鱼后有可能引起吸收，不好引起，消化不良。