可以把白菜的根颈和绿豆芽一起炖煮,能起到清热解毒的作用。温饮,每天2~3次[52石斛网www.52shihu.com],每次100~200毫升。有清热解毒作用,可治疗外感温热之邪引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。
可以把白菜的根颈和绿豆芽一起炖煮,能起到清热解毒的作用。温饮,每天2~3次[52石斛网www.52shihu.com],每次100~200毫升。有清热解毒作用,可治疗外感温热之邪引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。
白菜是一种常见的蔬菜,营养是比较丰富的,所以怀孕期间适当的吃一些白菜是比较好的,白菜还有一定食疗保健的作用,含有丰富的维生素c、维生素E、胡萝卜素,具有很强的抗氧化作用以及抗衰老的功效,白菜富含叶酸,对胎儿畸形有很好的预防作用,因此孕妇适当的吃一些白菜,有利于自身的健康,也有利于胎儿的发育。
查看详细做青菜先用开水煮沸后再加工炒不好,会影响营养,这种做法损失维生素、矿物质较多。
1、最好吃新鲜蔬菜。新鲜的西红柿、圆白菜、大白菜等都含有大量的维生素C,但是如果贮放时间较长,维生素C就会大量地破坏,如圆白菜在室温下存放2天,维生素破坏竟达70%。因此,蔬菜一次不要购买过多,最好是现吃现买,买来就吃以减少营养成分的损失。
2、要避免“精加工”。大白菜、圆白菜的外层绿叶,维生素C含量比“心部”高出几倍至十几倍,芹菜叶中的维生素C含量比茎部高出7~15倍。但有些同志加工大白菜和圆白菜时偏爱将外层的绿叶扔掉,加工芹菜时将根和叶全部扔掉,只吃茎部,这就大大减少了机体摄入的维生素。
3、烧菜所出的汤,应该与菜一同吃进去,不能丢弃。因为在汤里溶解了许多养料,要是光吃菜不吃汤,就等于少吃进去一部分养料。
4、最不好的烹调方法是先用开水把菜烫一遍或放在开水锅里煮软,捞出,挤出菜汁后再炒。这种做法损失维生素、矿物质较多。
5、做饺子、馄饨馅不要挤掉菜汁。正确的方法是:将洗净的菜直接剁碎,再放入已调好味的肉糜中拌匀,剁菜时可能出现的少量菜汁很快渗入肉糜中,拌好的馅马上就用,不要放太长的时间再用。有的菜,菜汁较多,可利用它来做汤。
6、为防止加热对维生素的破坏,烹调蔬菜的时间不要太长。不要熬菜、炖菜。因为蔬菜长时间放在火上加热,会大量损失维生素C,而是用急火快炒法,则损失维生素C最少。炒菜时,火力要大,待油温升高后再放入蔬菜,迅速成菜。做菜汤时,等煮开后再加菜,煮时应加盖。
7、蔬菜要先洗后切。因为菜里含的多种维生素,都能溶解在水里,为了保存蔬菜中的维生素和无机盐,带叶的菜如大白菜、小白菜、油菜、菠菜等,可以先把根切开,让菜棵散开,再用水冲洗几遍,就完全可以洗干净了。根茎类的菜如萝卜等及瓜茄类的菜如西红柿、茄子等大部分是可以冲洗干净的。不过,也有个别品种菜在洗的时候要特别注意,如带刺的黄瓜,土豆等最好用刷子边刷边洗。
8、切后当即下锅。因为蔬菜里含的多种维生素多半不大稳定,如果切碎的菜不及时下锅,蔬菜中的维生素便会被空气氧化,而丢失一部分。
9、菜炒煮时间不宜太长。炒绿叶菜,用旺火快炒可以少损失一部分维生素,尤其是维生素C。旺火炒菜还可
以保持鲜绿颜色,并且吃着脆爽。但也有例外,例如夏季人们吃的扁豆,豆角中含有一种叫植物血球凝集素的物质,对人体是有害的。这种有害物质易溶于水,怕高温,所以炒扁豆、豆角时要先用冷水泡一会或先用开水烫一下再炒,炒的时间要长一些,要炒熟炒透,炒到菜的本源颜色消失,吃时没有硬感,这样可以使毒素彻底破坏。
10、做菜不要过早放盐,因为盐放得过早,菜里的水会跑出来,菜就熟得慢,这样煎炒时间就需延长,维生素破坏的就多些,所以做菜时最好在菜快熟时,再放入适量的盐,搅炒均匀,再稍煎煮一会就可以了。
11、炒菜时要适当加点醋。醋对于维生素C有保护作用,而且加醋后,菜味鲜美可口。
12、需要煎炒时间较长的菜,应盖上锅盖。溶解在水里的维生素易随着水气跑掉,所以炒的时间长,需盖上锅盖,盖得愈严愈好,既防止维生素遗失,又能使菜保持新鲜。
13、要合理贮存。贮藏室温度越低,维生素C被破坏就越慢,如菠菜,在16~26℃时,存放三天维生素C仅存16%,而在2~3℃时,存放一个月尚能保存33%。菠菜,香菜还耐冻,在-20℃下存放一个月,仍能保存维生素C54%,只要在吃时慢慢解冻,又能鲜绿如新。但绝大部分蔬菜不耐冻,室温在0~2℃为宜。
14、盒、瓶装的罐头,如原料新鲜,加工科学,即使在15~20℃下贮存两年,维生素C仍能保存在70%以上。
15、有些维生素怕氧化,和空气多接触就容易损失。为了避免氧化,蔬菜应该在临吃以前才切,不要很早地切碎放在外边,也不要老早就买来堆在院子里和晒台上曝晒好几天,免得维生素C受到氧化的损失。
16、做菜应该是吃多少做多少。如果一次做出大量的菜,而又吃不了,放置时间长和反复加热都会损失维生素。
17、有些蔬菜可以生吃或凉拌。如西红柿、黄瓜等,这样吃法可以得到蔬菜中的全部营养素,但生吃蔬菜要注意洗净、消毒。
18、烹调蔬菜时加少量淀粉,勾芡,可使蔬菜鲜嫩。淀粉中的还原性谷胱甘肽有保护维生素C的作用,肉类中也含有还原性谷胱甘肽。将蔬菜和肉一起烹调,不仅味道鲜美,而且能避免维生素C的损失。
查看详细“百菜不如白菜”。大白菜味甘性微寒,清热润肺,解渴利尿且通畅肠胃。现代分析认为,白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高,核黄素的含量也很高,其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉、蛋也比不过它。且其脂肪、碳水化合物含量较低,经常食用能提高人体新陈代谢,增强机体免疫力和抵抗力。白菜的营养指数(每100克):热量:15千卡蛋白质:1.5克脂肪:0.3克碳水化合物:1.6克钙:90毫克铁:1.9毫克磷:36毫克钾:178毫克钠:73.5毫克铜:0.08毫克镁:18毫克锌:0.51毫克硒:1.17微克维生素A:280微克维生素C:28毫克胡萝卜素:1.68毫克叶酸:110微克膳食纤维:1.1克大白菜质地脆嫩,生食冷拌、炒煮焖烩、烧汤作馅均可。可不换换花样,也有吃腻的时候,所以白菜要变着花样吃,下面就推荐几款味道不错的较为别致的白菜家常菜。
查看详细建议妈妈均衡营养就可以如果奶少 可以吃点容易下奶的食物建议妈妈 吃点肉食 蛋奶豆制品 蔬菜水果 鸡汤鱼汤等鼻塞没事的不会影响孩子吃奶的 宝宝可以适当喝水喝白开水 再就是注意补充维生素D 吃点鱼肝油 吃点小儿伊可新一天一粒促进钙吸收
查看详细1、小白菜+秋黄瓜:破坏维生素C
2、小白菜+黄瓜:破坏维生素C
3、小白菜+兔肉:一起吃容易引起腹泻和呕吐
查看详细答:生食会有一些微生物,少吃可以不要多吃
答:小白菜是一种原产东亚的蔬菜,俗称青菜,又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等,与大白菜(结球白菜)是近亲,同属芸苔一种,和西方的圆白菜也较近,同属十字花科芸苔属。原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛。小白菜
答:早播小白菜的定植后约30天后收获,迟播的50—60天才能采收,华南地区定植后20—40天即可收获。小白菜性喜冷凉,又较耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看,一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度
答:1、个头不同个头上,娃娃菜一般体积很小,基本是大白菜的1/4-1/5,算是微缩版的大白菜(但是价格却是普通白菜的几倍);2、外观不同外观上,娃娃菜顶部叶片包裹严密,叶基较窄、叶脉细,叶片比较平整。而白菜顶部包裹比较松散,紧实度不够,叶基和叶
答:经常吃些白菜对身体是很有好处的。以其中的维生素C来说,能够有效的增强身体抵抗力;白菜中的果胶含量是极多的,能够很好的帮助身体排出多余的胆固醇,从而能够保健身体;而白菜中的纤维素能够有效的起到润肠、排毒的功效,有效的促进身体对于动物蛋白质的吸
答:发物是一种中医的概念,其指富于营养或有刺激性的食物,食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。根据您提供信息,大白菜并不是发物,而且发物并不是一定损害身体健康,鸡蛋属于发物,但是鸡蛋本身营养价值丰富,含有优质蛋白和多种必须营养素,因此发物是
答:临床显示大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸排出体外,改善心脏功能和血液循环。桔子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等食物中,均含有丰富的维生素C。多吃新鲜蔬菜和水果,有助于高血压病的防治。
答:大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉。虽然冬天能吃的菜品种越来越多,大白菜依然是人们的最爱。
答:八月扎是木通的果实,而预知子是果实里面的种子。作用是有区别的,他这样配是错误的。不应该把预知子当八月扎使用。叫他改过来,这样会影响药的效果。
答:丹参是一种具有活血化瘀功效的中药,有高血脂、冠心病、脑梗塞等疾病的患者一般会应用这种中药。其次,丹参还可以清热凉血,帮助患者消除心烦气躁的情况。有肝脏、胆囊炎症的患者也可以在医生的指导下服用丹参。
答:有降香黄檀,在国标中属于黄檀属香枝木类,仅指海南黄花梨,越南黄花梨学术界有争议,这里不详细介绍。没有降香紫檀,只有檀香紫檀,在国标中属于紫檀属紫檀木类。是两种不同的木头,颜色、纹理、香味、密度以及微观的木性都差得比较多。追问那所谓花梨公和花
答:鸡蛋是很好的营养品之一,富含多种人体必需的物质,但是在中医学中,任何事物都相生相克,鸡蛋也不例外,因为吃完鸡蛋后,有些事情不能立即做。以下是7件吃完鸡蛋不能立即做的事情!1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知
答:在岱崮镇,岱崮镇位于山东省蒙阴县东北部,地处临沂、莱芜、淄博三市交界处。这里盛产蜜桃,曾被迟浩田题词誉为“中国蜜桃第一乡”。
答:这一个品种的大虾在烹饪的过程中最主要的就是不要处理太多时间,加热时间尽量少一点才能够保证大虾的味道,您可以用蒸的方式。
答:可以和菊花一起泡,在金桔的食用禁忌中不含有与菊花的禁忌,所以可以一起泡。一、好处如下:1、美容护肤金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。2、开胃生津金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝
答:中国的传统茶文化博大精深,其保健功效也非常之多。冬瓜性寒,具有清热解毒、消水肿,利水利尿通便等作用。荷叶性寒味苦涩,有清暑利湿、凉血、降血脂、降胆固醇等功效。冬瓜和荷叶两者之间含有丰富的氨基酸、维生素、膳食纤维等,能够分解脂肪,消除油腻,对