有大量的研究表示,西兰花中的物质能够刺激小鼠的免疫系统,再者,西兰花中的营养非常丰盛[52石斛网www.52shihu.com],能够为我们形成天然的保护层,其中饱含的,维生素B和维生素D可以提高免疫力。
有大量的研究表示,西兰花中的物质能够刺激小鼠的免疫系统,再者,西兰花中的营养非常丰盛[52石斛网www.52shihu.com],能够为我们形成天然的保护层,其中饱含的,维生素B和维生素D可以提高免疫力。
西兰花能够有效补充多种维生素,西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸,以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。它富含叶黄素,可以保护眼睛,减少白内障和黄斑变性。
查看详细西兰花没有特别的食用禁忌。
西兰花的7个保健功效:
1、防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样,西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
2、降脂。西兰花富含可溶性纤维,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂。
3、防过敏。研究发现,西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响,降低过敏危险。
4、抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
5、强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K,这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
6、护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性,可预防血管损伤,保护心脏。
7、助减肥。西兰花富含膳食纤维,有益消化,防止便秘,降低血糖,防止过量饮食,进而达到减肥的目的。
扩展资料:
西兰花的营养价值
在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?您可能觉得很难比较。不过,日本最近一项研究得出结论:西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。
西蓝花维生素C含量比辣椒高西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3。5克~4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
参考资料来源:人民网—西兰花的7个保健功效西兰花的食用宜忌
查看详细根据研究来看,西兰花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。而且吃西兰花的时候如果加点芥末,其抗癌效果会更强大,并且越辣效果越明显。
查看详细西兰花是高营养蔬菜,热量很低的西兰花含有丰富维生素A和C、钙以及膳食纤维,纤维能阻碍食物的吸收,纤维在胃内吸水膨胀,可形成较大的体积,使人产生饱腹感,有助于减少食量,对控制体重有一定作用。西兰花的做法很多样,可以做成各种风味的菜肴、色拉和蔬菜汤。
查看详细总之西兰花的烹调加工原则是先焯水,加热时间不宜长保持青翠,这样才气保持其营养(焯水做凉盘最好),口味也好,也不流失营养。
查看详细答:其实不光有西兰花一种,还包括花椰菜、卷心菜、结球甘蓝、紫甘蓝等等。这些蔬菜都有那种奇怪的苦味,不能过度烹饪,比如把西兰花炒得泛黄,这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养,最好通过蒸或微波炉来加热。
答:西兰花是提升免疫力的基本要素,它富含营养,可以保护机体免受(疾病)攻击。西兰花含有维生素A,维生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈,维生素B和维生素D可以提高免疫力。
答:柚子的保健功能抗菌、抗病毒:柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似,具有抗炎功效。降低血糖:新鲜的柚子果汁中含有胰岛素样成分,能降低血糖,是糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。解痉及增强维生素C的作用:柚子中所含柚皮甙有明显的解痉作用。祛痰镇咳:
答:西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C
答:西蓝花的营养价值有哪些呢?
答:推荐做法:上汤西兰花的做法口味:咸鲜味工艺:烧上汤西兰花的制作材料:主料:西兰花300克辅料:松花蛋(鸭蛋)30克,咸鸭蛋30克调料:盐3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克教您上汤西兰花怎么做,如何做上汤西兰花才好吃1.先将西兰花剪好、
答:抗癌蔬菜排行榜西兰花名列前茅。西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花富含硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解,转化成
答:西兰花不熟可以吃西兰花没有毒素,即使是没有炒熟也是可以吃的!不过没炒熟的西兰花食用容易造成消化不良,所以建议尽量不要吃。
答:苦瓜可炒食、煮食或蒸食,清苦爽口,先苦后甜,口味长久。如将苦瓜和辣椒同炒,可减轻苦味。将其切成薄片,然后在上面洒上一些盐渍一会儿,再用水把盐滤掉,也可以把苦瓜切成块,然后煮熟,放进冷水中浸泡,这样苦瓜的苦味就会减少许多。但苦瓜含奎宁,可刺激
答:荠菜没有同食禁忌物。不过食用禁忌有以下几个方面:第一、首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除。第二、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。第
答:海马的全身已无鱼鳞,只留下甲胄一般的环状骨板,以保护身躯和内脏。海马的鱼鳍大都已退化,只剩下小小的背鳍,用以扇动着游泳,游泳时头朝上尾向下直立前进并掠取食物。在雄海马凸起的肚子下面,靠近尾部长着一个中间有间隔的口袋状孵卵囊,雄海马用此袋“生
答:.蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节.功效作用方面,蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性物
答:猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。适宜人群1、适宜一般人群,尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。2、不适宜食用猪肺
答:来例假期间不宜喝红茶。例假来潮期间喝茶,可能会增加铁的流失。因为茶叶里面含有鞣酸蛋白,会影响铁质的吸收。经期由于出血,女性体内的铁质流失,如果再喝茶,会加重铁质的流失。月经期间喝茶也容易加重痛经、头痛、腰酸、乳房疼痛等不舒服,因此经期不宜喝
答:丰田瓜糖尿病患者可以少量的吃一些,但是并不能大量的食用。由于丰田瓜中可能含有比较高的糖分,可能导致患者的体内血糖水平升高。糖尿病主要是由于胰岛素功能代谢紊乱,使体内的血糖过高,引发的一种疾病。患病后目前没有根治的方式,主要是药物治疗为主,控
答:一般我会泡3天然后就换掉