糯米很有营养,糯米主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、b2及钙、磷、铁等物质。在米粒中各种营养成分分布是不均匀的。除淀粉外,其他营养成分大多在米粒的胚芽和外膜内。如将米粒碾得越碎越精,那么大部分胚芽和外膜都将碾掉,米粒只剩下一个白心,营养成分的损失也就越大。同样,糯米食前久洗久汰,米粒外膜下的养分也将丧失的越多可是滋补佳品呢!
不过糯米饭不容易消化,如果消化不好的人一次别吃多了。很抗饿呢!
糯米很有营养,糯米主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、b2及钙、磷、铁等物质。在米粒中各种营养成分分布是不均匀的。除淀粉外,其他营养成分大多在米粒的胚芽和外膜内。如将米粒碾得越碎越精,那么大部分胚芽和外膜都将碾掉,米粒只剩下一个白心,营养成分的损失也就越大。同样,糯米食前久洗久汰,米粒外膜下的养分也将丧失的越多可是滋补佳品呢!
不过糯米饭不容易消化,如果消化不好的人一次别吃多了。很抗饿呢!
糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为,糯米性味甘温、入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃,吃点糯米非常有好处。对中气虚脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,糯米有很好的补益作用。与山药熬粥,可强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻;食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤[52石斛网www.52shihu.com],内装的糯米取出晾干,分次食用。糯米含钙高,有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋,用线扎紧,然后与猪骨等一起炖煮,熟后喝汤,再将袋中糯米取出,分数次煮粥吃,还有养胃的作用。
此外,常吃黑糯米还有补肾的作用(中医认为黑气入肾,黑色多补肾)。黑糯米煮枸杞,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等,黑糯米还可以使头发乌黑发亮,与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。需注意的是,糯米不易消化,老人、小孩不宜多吃。另外,糯米有收敛作用,如吃糯米导致便秘,可以喝点萝卜汤化解。
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湘西的糯米最好。
糯米种类很多,有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等,其中香禾糯最有名。
一般是白糯米都可以。
酒酿(米酒)制作及心得
说清楚做酒酿其实是很麻烦的,几次有朋友发帖子问怎么做,我都因其麻烦而没回帖子,我宁可做好了送给您吃。做酒酿要有失败的精神准备,练几次,知道用哪些容器、在家里什么地方发酵(厨房还是暖气旁)、怎么保温,自己形成了一系列的*作规律就好办了。
前提条件:
1、做酒酿的前提是您要买到酒曲。
2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节。
步骤:
1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的);
2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆),平铺一层;
3、将捻成粉后的酒曲,均匀地撒一些在那层米饭上
4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上,再铺上一层米饭……就这样,一层米饭、一层酒曲的铺上,大约4层(随意,看您的米饭和酒曲的多少);
5、将容器盖盖严,放在适宜的温度下(如果房间温度不够,可以用厚毛巾等将容器包上保温);
6、大约发酵36小时,将容器盖打开(此时已经是酒香四溢啦),加满凉开水(为的是终止发酵),再盖上盖后,放入冰箱(尽快停止发酵,早日吃到口)
心得:
1、做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干。
2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将容器盖拿到厨房的火上加热,然后再盖上,使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵(这是我的土招)。
3、酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长),除去毛毛,酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛,又是五颜六色的,估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了,我劝您还是别吃了,就当这回交学费了。
4、我用普通的大米也做过酒酿,效果也不错。
查看详细少量吃糯米是不会导致上火,糯米是滋补品,适量的使用不会加重肠胃的负担,不会上火,但是如果使用过量,糯米本身的温热性会导致咽喉肿痛,口舌生疮引起上火,肠胃不好的患者也不建议食用。
查看详细目前没有发现糯米存在降压作用。糯米是非常具有营养价值的主食,它含有充分的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、烟酸以及多种微量元素等等。它是高血压患者在主食上的优选。但是糯米本身无法达到降压的作用,它含有的微量元素,对血压不会造成任何的影响。高血压的治疗不能仅依靠食物,规范的治疗是在高血压专科医生的指导下,规律口服降压药物。
查看详细可以吃糯米,糯米不在狗的食物禁忌中
狗的食物禁忌(不含有糯米):
1、会碎裂的骨头,如鸡骨,可能会刺入狗狗的喉咙;或割伤狗狗的嘴、食道、胃或肠。如要喂骨头,应用压力锅煮烂,骨髓是极佳的钙、磷、铜来源,啃大骨有助于清除牙垢。
2、少量的肝脏对狗狗不错,但过量却可能引起问题。因为肝含有大量维生素A,会引起维生素A中毒。一周3个鸡肝(或对应量的其他动物肝脏)左右的量,就会引发骨骼问题。
3、生肉、家禽肉 狗狗的免疫系统无法适应人工饲养的家禽及肉类。最常见的沙门氏菌及芽胞杆菌对狗狗非常危险。并且常喂生肉会引起狗的原始本能,进而促长攻击性。
扩展资料
狗是食肉动物。饲喂时,需要在饲料中添加更多的动物蛋白,辅以素食成分,以保证狗的正常发育和健康。狗有时吃草,但吃得很少,有时还会呕吐。狗吃草不是为了满足饥饿,而是为了清胃,主要是因为它们独特的肠胃结构。
狗的胃很大,约占腹腔的2/3,而肠很短,约占腹腔的1/3,所以狗基本上是利用胃来消化食物和吸收营养,容易消化肉类食物,不容易消化的东西。树叶、草和其他“肌腱”。虽然狗是食肉动物,但在困难时期它们可以靠蔬菜和谷物等食物生存。
查看详细糯米蒸熟后发黄有以下几个原因:
1、糯米米质问题。
糯米时间比较长,米质受到了影响,所以蒸出来会发黄。建议这种糯米最好不要吃,对人体不利。
2、蒸的时间比较长。
蒸的时间比较长的话,糯米也会变成黄色。
3、水放少了。
水如果放得比较少,糯米也会发黄。
查看详细答:糯米很有营养,可是滋补佳品呢!不过糯米饭不容易消化,如果消化不好的人一次别吃多了。很抗饿呢!体虚宜食糯米随着我国两个文明建设的进展。国民经济逐年增长,生活日趋改善,人民关心的已不再是温饱问题,而是对食物如何挑选,如何搭配,如何烹调的问题。换
答:产妇吃糯米饭的话可以帮助调解产后的疲劳问题,同时的话还可以促进消化,缓解产妇出现便秘的情况发生,糯米中还含有大量的钙质,还有维生素,可以帮助提高宝妈的钙质,而且还可以通过母乳带给宝宝,促进宝宝的神经发育。但是也不可以多吃,要适量的吃,如果说
答:相比之下包粽子更是适合用圆糯米,因为圆糯米的口感更加细腻。长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。江苏的粳糯米;粳糯
答:减肥期可以吃糯米饭,糯米属于不易消化的食物,会使肠胃的食物堆积,所以不要长期吃一些糯米酸以及吃得过多也会不易减肥,想要减肥一定要做一些适量的瘦身运动,进行减肥,并且要注意自己的饮食,不要吃高脂肪高热量的食物,避免体内脂肪堆积。
答:尽量少吃些糯米这类不容易消化的食物,剖宫产6小时后,在精疲力竭前,您可以喝一些温水和一些米汤、鸡蛋汤和其他液体食物。排气后可改为半流质食物1-2天,如粥、面汤等,排便后最好能正常饮食。产后三四天,您可以吃米饭,但要煮的很熟的米饭,多吃富含蛋
答:可以放心食用的,不会出现任何的问题的,但是千万别空腹吃以下的食物:哪些食物不宜空腹食用?以下这些食物不适宜在空腹时食用:牛奶、酸奶、豆浆这些食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将"被迫"转化为热能消耗掉,不能起到营养
答:汤圆知道吗?它就是由糯米磨溶液以后,滴干再做成的。
答:糯米和大米在颜色和形状上虽然差不多,但是还是很容易区分糯米和大米。优质大米是白色透明状,而糯米则不是。糯米和大米都有补中益气,健脾养胃的功效。与大米相比,糯米更为香糯黏滑,大多被人做成年糕、元宵等风味小吃。糯米酒也是滋补健身和治病的营养保健
答:叶鬼针草osae(英)别名鬼针草。来源为菊科植物三叶鬼针草。的全草。植物形态一年生草本,高25~100cm。茎直立,四棱形,疏生柔毛或无毛。中下部叶对生,叶片3~7深化裂至羽状复叶,很少下部为单叶,小叶片质薄,卵形或卵状椭圆形,有锯齿或分裂
答:乳房增生和女士的内分泌失调是有必须的关联的,另一个和病人的心态也有衣食住行情况也拥有紧密的关联。丝瓜络也是催乳消结的功效,因此是能够服食的,另一个服食逍遥丸或是是乳核散结片全是能够的。
答:米线主要有2种制作方法:一,取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,虽然工艺复杂,生产费时,但是筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,这是传统制法。二,取大米磨粉后直接放在机器中挤压,靠摩擦的热度使其糊化成型,称为“干浆米线”,其晒干后即为“干米线
答:孜然的学名为枯茗(.),是维吾尔语音译,也叫安息茴香、野茴香,为伞形花科孜然芹一年生草本植物孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈,油爆或火烤后的香气会更明显
答:该植物食用的话要看身体状况的,它有药用价值,是不能随便吃的,它可以用来散瘀止血、并可以帮助消肿止痛。如果没有这些的症状的话,还是不要食用的好。该植物的吃法有很多,可以用来煎汤或者凉拌来吃。
答:熟地煮黑豆具有瘦身美白、滋阴补血、健脾美容,预防阴虚血亏、面色无华的功效。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B族维生素和维生素E含量很高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整、延缓机体衰老、
答:佛教起初是没有任何塑像的,现在这种类似多神崇拜的信仰,是在释迦去世后四、五百年,大乘佛教兴起后,才逐渐普遍的。释迦牟尼本人只讲了四圣谛、八正道、十二因缘等的道理。他的整个教理可缩成三个要点:(一)宇宙间无神。无超然者的存在,世界万物皆无非由
答:茄子是一种营养价值很高的蔬菜,其中脂肪和热量都相对较低,所以建议可以多吃些茄子,含有大量的钾,缺钾的人脑血管破裂,风险会增大,同时丰富的钾还能够帮助维持人体的酸碱平衡。还可以减少水肿,对于高血压动脉硬化的患者以及广大中老年人来说,茄子是一种