好的冬菇拿走剩下来的便是香菇
好的冬菇拿走剩下来的便是香菇
冬菇味甘,性凉,有益气健脾、解毒润燥等zhi功效。dao
冬菇含有多糖类物质,可以使机版体的免疫力和排权毒能力提高,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌能力。
此外[52石斛网www.52shihu.com],冬菇还能降低血压、胆固醇,预防动脉硬化,加快新陈代谢,加速体内毒素的排泄之效,是排毒壮身的极佳食品。
冬菇黄焖斑鸠有抗癌的作用,此菜以补益温阳的斑鸠与补气强身、益胃助食、抗癌、降压的香菇烹制而成。常可作为体虚、气血不足、脾肾阳虚以及癌症等病症的食疗菜肴。
查看详细香菇:是食用菌的一种,我国主要产区是福建、江西等地。香菇一般分为花菇、冬菇、香覃三种。冬菇:冬菇的质量仅次于花菇。冬菇顶面呈黑色,菇底褶也是淡黄色,肉比较厚,像铜罗边,肉质比较细嫩,食之脆口、鲜美,用法与花菇略同。(冬菇是蘑菇的一种)蘑菇很有营养,但冬天不易多吃。我的经验是:冬天吃的时候一定要与热性食物配伍,以抵消蘑菇的凉性,比如与鸡肉、羊肉、牛肉一起炖着吃,这样才能既品尝到蘑菇的鲜美,又不损坏身体。炒菜就不要放蘑菇了。黑木耳也是同样的道理。
查看详细中文菌名】:香菇
【中文别名】:香蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇
【拉丁学名】:(Berk.)sing
【拉丁别名】:(Berk.).
【海拔高度】:米1.子实体2.孢子3.菌丝及锁状联合
【形态描述】:子实体中等大至稍大。菌盖直径,可达20cm,幼时半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色,稍厚或厚,细密,具香味。菌褶白色,密,弯生,不等长。菌柄常偏生,白色,弯曲,长3-8cm,粗0.5-1.5(2)cm,菌环以下有纤毛状鳞片,纤维质,内部实心。菌环易消失,白色。孢子印白色。孢子光滑,无色,椭圆形至卵圆形,4.5-7×3-4μm。
【产地】:察隅,下察隅。
【生态环境】:冬春季生于阔叶树倒木上,群生,散生或单生。
【分布地区】:浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃。
【经济用途】:香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌,营养丰富、味道鲜美,被视为“菇中之王”。目前是中国、日本等重要栽培的食用菌。香菇还可以药用治病,含多糖等抗癌物质。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为97.5%和80%。
又名龙船香菇,唐末宋初在浙江已形成一定规模。龙泉、关元、景宁等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地,至今每年仍有数万人在浙江或出省栽培冬菇,庆元县有“香菇之乡”的称号。冬菇规格严整,等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
加工鲜冬菇有几种方法:
烘干作成耐储藏的干冬菇,或者做汤,炒菜,都很好吃!日式炸酿鲜冬菇[图]
·配料:〖主料〗:鲜冬菇14只、猪肉4安士
〖辅料〗:豆腐半件、葱花半汤匙、蒜葺2茶匙、蛋2只、面粉半杯
〖调料/腌料〗:生抽1茶匙、盐半茶匙、生粉两茶匙、油、胡椒粉适量
·操作:1.将鲜冬菇洗净去脚,抹干备用。
2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀,加入调味料拌匀成馅料。
3.将鲜冬菇内侧拍上少许生粉,酿入猪肉馅。
4.将蛋拌匀,加入面粉拌成糊状。
5.将鲜冬菇沾上面粉糊,下锅中半煎炸至两面金黄熟透即成
·营养价值:蘑菇-蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高.
查看详细浙江省西南部。
浙江省龙泉市、庆元县、景宁县等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地,至今每年仍有数万人在浙江或出省栽培冬菇,“龙”“庆”“景”三县素有“香菇之乡”的称号。
查看详细可能没有区别。夏菇是指香菇的
反季节
栽培的香菇,我国的南方,一般袋料栽培香菇要在每年的8至9月制栽培袋,在11月下旬到第二年5至6月为出菇期,可以采摘香菇。香菇是一种食用真菌。香菇含蛋白很高、含有多种氨基酸,多种维生素,还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
查看详细答:香菇包括了花菇、冬菇、香覃三种常见的菇类,三者外貌相似,营养价值相近,只是质量上有所区别。花菇也是由香菇经过特殊的处理加工而成,而香覃是在挑选花菇和冬菇后剩下的,质量较次。1、花菇:花菇是菇菌中的一类品种,是菌中之星。花菇因顶面有花纹而得名
答:在食品店里,有些香菇称为香蕈,有些称为冬菇,有些又称为花菇,这是怎么回事呢?要知道它们同是香菇,但名字却又为什么不同的道理,这必须从香菇的生活史说起。香菇是一种食用真菌。它喜欢寄生在栎、槠、栗等木材中,它那又细又长的菌丝,穿透到木材深处,吸
答:冬菇黄焖斑鸠有抗癌的作用,此菜以补益温阳的斑鸠与补气强身、益胃助食、抗癌、降压的香菇烹制而成。常可作为体虚、气血不足、脾肾阳虚以及癌症等病症的食疗菜肴。
答:冬菇黄焖斑鸠是一道养生菜品,此菜以补益温阳的斑鸠与补气强身、益胃助食、抗癌、降压的香菇烹制而成。常可作为体虚、气血不足、脾肾阳虚以及癌症等病症的食疗菜肴。
答:请问您发生支气管扩张多长时间?现在有没有咳嗽咳痰或者是发热的表现,建议您保证营养均衡,黑胡椒属于辛辣刺激性食物,容易诱发咳嗽,最好不要吃
答:板栗属于温性食物,其含有大量蛋白质等营养成份,具有健脾养胃、活血止血、抗氧化、强筋健骨、预防癌症等功效,其还具有提高机体免疫力、促进毛发生长等作用。您可以购买新鲜的板栗,洗净去壳后煲汤、煮粥食用。
答:◎果荚:肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,谌比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。黄秋葵中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。◎嫩叶:也
答:莴苣有增进食欲,促进消化液的分泌及肠胃蠕动的功效,莴苣富含钾离子。极其适合老人,孕妇、长期卧床者及高血压、心脏病、消化不良、慢性便秘患者食用。同时,莴苣热量低,在常见食物中,仅比冬瓜略高,碳水化合物和脂肪含量也很低,对要求减肥健美的人而言,
答:蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。
答:可以的,可以做成芹菜炒鸡胸肉。准备材料:芹菜500克、鸡胸肉300克、葱1支、姜少许、蒜少许、橄榄油10克、蒸鱼豉油适量、盐适量。一、第一步将准备好的芹菜去叶,切成4-5CM的条状,如下图所示。二、然后将洗干净的鸡胸肉切丝,不用切的太细,如
答:]要想调理气虚血瘀体质,患者在饮食中就一定要注意,尽量不要吃过于刺激性的食物,高脂肪和高胆固醇的食物也要少吃一些。除了饮食,还需要多进行一些对心脏血脉有益的活动,这样也能够起到调理的功效。另外,大家还可以使用盘龙云海排毒养颜胶囊来进行调理,
答:生活中,地中海贫血患者因血红素带氧量不足而影响患者在体力上的差异,患者不适宜进行太激烈的运动,还需要打除铁针去除体内多余的铁质。另外亦因为血红素不足的关系,患者比较容易有头晕、头痛甚至腰痛的症状。可以每天一杯雪验茶来调理,此茶有养气补血,活