油菜有哪些功效？

油菜含有丰富的维生素，而且油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用[52石斛网www.52shihu.com]，故有防癌功能。此外，青菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

油菜是什么菜？

油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。在网络上也作为“有才”的同义词。</b>中文名：油白菜英文名：拉丁学名：sL.油菜别名：芸苔、寒菜、青江菜、青菜、上海青、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢儿菜、勺菜。又名芸薹、胡菜、薹菜。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植株矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。油菜又叫青菜，颜色深绿。油菜为十字花科，芸苔属，一年生草本。直根系。茎直立，分枝较少，株高。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长，有叶柄。营养价值油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。每100克可食部分含水分93克，蛋白质2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，维生素0.5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l.4毫克，维生素A3.15毫克，B10.08毫克，B20.11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0.9毫克，胡萝卜素3.15毫克。所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。

米糠油是健康的油吗、和豆油菜籽油有何区别？

米糠油是健康的油吗，和豆油菜籽油有何区别？回答：看是什么米糠?在咋油时米糠是否干净没有腐烂?正常能出油的糠只要经过检查合格答标可以提供人民食用的.每个品种的油是根据每个产品本身的含量矿物子成分相比参考.在正常情况下建议食用

豆油.常鹏

油菜有什么好处？

油菜为营养丰富的绿叶蔬菜，而且有很好的保健作用。中医认为油菜有散血、消肿作用，可用于吐血、血痢、丹毒、乳痛等症的医疗，油菜还有利肠胃、利大小便、消食、治热咳、解酒等功效。常吃油菜对身体非常有益。

心血管病吃油菜有什么好处？？

有心血管病的患者在日常可以适当的吃一些油菜，油菜不仅含有丰富的纤维素，并且钾含量也很高，这样能够帮助对抗钠离子的吸收，并且还能够减少肠道对胆固醇的吸收。

油菜根有什么作用？

可以入药，性味归经：性凉，味甘，入肝、脾、肺经，种子辛、温，能行滞活血，消肿解毒，可用于痈肿丹毒、劳伤吐血、热疮，产后心、腹诸疾及恶露不下、产后泄泻，可用于蛔虫肠梗阻、破气消肿、血痢、胃痛、神经痛、头部充血。

油菜根清洗干净后可以食用。油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：isL。

吃油菜的好处

1、油菜是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

2、油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，有一定的美容效果。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。

3、油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用。

吃油菜注意事项

1、食用油菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩油菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

2、熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

3、油菜为发物，因此痧痘、孕早期妇女、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

4、对油菜过敏的人不宜食用。油菜也有可能成为过敏原的，如果是对油菜过敏的话，食用油菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用油菜。