砂仁是什么调料它又名什么？

砂仁

【英文名】

【别名】春砂仁

【来源】本品为姜科植物阳春砂ur.、绿壳砂ur.var..L.或海南砂areT.L.Wu的干燥成熟果实。夏、秋间果实成熟时采收，晒干或低温干燥。

【制法】除去杂质。用时捣碎。

【性状】

阳春砂、绿壳砂：呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，长1。5～2cm，直径1～1。5cm。表面棕褐色，密生刺状突起，顶端有花被残基，基部常有果梗。果皮薄而软。种子结集成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子5～26粒。种子为不规则多面体，直径2～3mm；表面棕红色或暗褐色，有细皱纹，外被淡棕色膜质假种皮；质硬，胚乳灰白色。气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。

海南砂：呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱，长1。5～2cm，直径0。8～1。2cm。表面被片状、分枝的软刺[52石斛网www.52shihu.com]，基部具果梗痕。果皮厚而硬。种子团较小，每瓣有种子3～24粒；种子直径1。5～2mm。气味稍淡。

性味归经】辛，温。归脾、胃、肾经。

【功能主治】化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。

【用法用量】3～6g，入煎剂宜后下。

【贮藏】置阴凉干燥处。

【备注】

（1）对于湿阻脾胃引起的食欲不振及呕吐泄泻等症，常配合白术、陈皮等同用；对于脾胃气滞、脘腹胀满，常配合陈皮、厚朴、木香等同用；对于脾虚气滞，可与党参、白术等同用。用于脾胃虚寒所致的腹痛泄泻，多与温中祛寒的干姜、熟附子，陈皮等同用。治胎动不安，常配合白术、苏梗等同用；治妊娠恶阻，可配合半夏、竹茹等同用。

气芳香而浓烈，味辛凉、微苦的调料【别名】春砂仁

砂仁有什么作用？

砂仁煲瘦肉有什么作用呢？

春砂仁历史悠久，早在两千多年的宋代出版的药学著作《开元本草》中就首次记载了春砂仁的药物功效，云其可开胃醒酒食，安胎治恶阻，行气止痛，和中止痢。金元时期医家李东垣称春砂仁为化酒食之妙剂，因其辛温行气而使酒食随之而化。明代万历年间的《药鉴》称春砂仁为安胎之妙品。

食材

主料：10粒春砂仁200g瘦肉

配料：适量油适量盐3粒红枣适量水

方法/步骤

准备材料

瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气。

这是切的图片

把材料放入炖盅，加入红枣

倒入水

先用油纸铺盅口，然后盖上盖子

炖2。5－3小时

调入盐食用。

中药砂仁没有后下可以吗？

不可以，砂仁质轻，煮太过药效则锐减

砂仁是祛湿热的中药吗？

看中医的时候，我们经常会听到医生说“湿热”其实是指人的体质，湿热体质的女性，尤其是南方人，一定要注意调理。体内湿气多因喜食冷饮，贪吃生冷瓜果等寒凉之物，损伤人体阳气所致。想要摆脱体湿的朋友可以尝试一下方式：

1、食疗

很多我们常吃的食物都可以起到除湿的作用，如薏米煮粥、淮山煲汤等。薏米，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;红豆，有健脾止泻、利水消肿的功效。将薏米和红豆加水煮熟后食用，可以利尿、除湿。

2、运动

运动不仅可以缓解压力，还能加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳等运动，有助于活化气血循环，增强体内水分代谢。

体内湿气重的人大多是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常因为感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发湿热病症。

3、清淡饮食

肠胃系统关系到营养及水分代谢，保护肠胃最好的方式就是清淡、适量、均衡饮食。肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸食品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用。在烹调生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等时，最好加入葱、姜，以降低蔬菜的寒凉性质。

4、调味料祛湿

姜、葱、蒜不仅是家里常用的调味料，还具有不可替代的药用价值。例如，我们可以尝试在家里煮一碗热姜汤，用姜汤将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解。这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。

5、注意室内通风

不通风是加重湿气的重要原因，一些生活细节也会导致周围环境和身体里的湿气加重，比如喜欢坐在地板上玩耍、长时间呆在密闭的房间里等。

6、适当保暖

“只要风度，不要温度”的做法，很容易让湿邪侵入身体。全身都要注意保暖，洗澡水别太凉、洗头后要及时吹干等。

什么是香砂仁？

香砂仁是中药。为姜种多年生草本植物阳春砂，海南砂或缩砂的干燥成塾果实。有化湿，行气，温中，安胎的功效。