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来点儿茶怎么样?
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来点儿茶怎么样?
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(周庆年、林级田)
儿茶〔(L。)Willd。〕别名孩儿茶、乌丁泥、西谢(傣语)等。为豆科落叶乔木。主产于云南省西双版纳地区,广东、广西、福建、四川等省区亦有栽种。以其树干心材的水浸干膏入药。主要成分有儿茶鞣酸20—50%,还有儿茶素、表儿茶素、原儿茶鞣质和没食子酚鞣质等。味苦涩,性凉。有止血、镇痛、收敛、生肌、消食、化痰和生津等功能。治痰热咳嗽、消渴、血痢、小儿消化不良、口疮、湿疮等症。儿茶膏一般多用于中成药配方,也用于鞣革和染料。
一、形态特征
株高5—12m,树皮灰褐色,常呈薄片状剥离,而不脱落。小枝细,棕色或绿褐色,有刺。叶为偶数2回羽状复叶,互生;叶柄连同叶轴长6—12cm,被长伏毛,叶轴基部具长圆形腺体;羽片10—20对,长2—4cm,具短柄;小叶片28—50对,平行排列或成覆瓦状,几无柄,线形,上面深绿色,下面色较浅,两面被疏毛。总状花序腋生;花微黄色;花萼基部联合成筒状,上部5裂,裂片半圆形,有稀疏的毛;花冠钟状5裂,裂片卵状椭圆形,先端向内凹;雄蕊多数,伸出于花冠外;雌蕊1,子房上位,长卵形,花柱细长。荚果,连果柄长6—12cm,宽1—2cm,先端急尖,基部狭楔形,扁而薄,紫褐色,有光泽。种子7—8枚(图20—1)。
图20—1儿茶形态图
1。果枝2。叶放大3。花萼展开4。花冠展开5。花6。雄蕊7。雌蕊
二、生物学特性
(一)种子生物学特性
儿茶在云南西双版纳地区8—9月开花,2—3月果实成熟。当荚果呈褐青色时采收,种子的发芽率最高。儿茶种子通风贮藏,在雨季易丧失发芽力,2月采收的种子,袋装贮存2个月,在旱季,发芽率96。3%,贮存6个月,通过雨季发芽率37。0%,贮存7个月丧失发芽力;而瓶装密封置室内和置4℃冰箱,以及室内干燥器贮存19个月,发芽率仍分别高达88。6%、87。3%和87。0%。在生产中,最好当年采收,当年播种,如要第二年播种,可瓶装密封或干燥器贮存。儿茶在田间播种,温度高,出苗快,出苗率也高。在恒温箱和室温下所作催芽试验,也是如此(表20—1)。
表20—1不同温度对儿茶种子发芽的影响
*种子开始发芽即达到盛期,子叶顶出砂面时统计发芽
(二)生长发育及其对环境条件的要求
儿茶产于热带地区,一年四季的气温均适宜于种子萌发和幼苗生长,但产区一般都有旱季、雨季之分,故土壤水分是影响儿茶种子萌发和幼苗生长的主要因素。一般在雨季初期(5月底至6月初)播种,出苗整齐,幼苗生长健壮,易度过翌年的第一个旱季。过早,土壤水分不足,出苗率低,且不整齐;过晚,虽能出苗整齐,但因生长时间短,使幼苗矮小,瘦弱,难以度过翌年的第一个旱季。当幼苗经过一个雨季的生长发育,度过翌年第一个旱季后,再经过一个雨季的生长,就可抵抗比较恶劣的气候条件而苗壮成长。
西双版纳是我国儿茶商品的唯一产区,主产地年均气温21。2—21。7℃,极端最低气温-0。5—2。8℃,年降雨量1200—,相对湿度83—85%。在广西南宁引种,年平均气温21。6℃,最低月均温12。8℃,极端最低气温-2。1℃,生长良好,能开花结果,但因果期通过低温季节,种子不饱满。儿茶在西双版纳,系人工栽培,在盆地村寨附近的田边地角、沟边、路旁都有零星分布,很少成片种植。引种至山区种植亦生长良好。儿茶是阳性植物,在生长过程中要求阳光充足,特别是幼苗,最怕其它植物的覆盖和荫蔽。在平地肥沃而湿润的土壤中,生长良好,但儿茶膏含量低。在山坡,干旱瘠薄的土壤中,生长缓慢,但儿茶膏含量高。施用基肥能促进植株的生长(表20—2),特别是在瘠薄的山坡地种植儿茶时,更应重施基肥。
表20—2施基肥对儿茶树生长发育的影响
儿茶树中,儿茶膏的含量是随树龄增加而增高。树龄越大,心材越多,含量越高(表20—3)。一般在种植后的15—20年就可砍伐加工,收膏率可达20—24。2%。
表20—3不同树龄心材的收膏率比较
三、栽培技术
(一)选地与整地
选择向阳、土层深厚、排水良好的壤土或轻粘土栽培。播种前按株行距2×3m挖穴,穴口宽50cm,深40cm,底宽30cm。用农家肥和钙镁磷肥(100∶25)混合,每穴施7。5kg作基肥。回填表土至略高出地面。
(二)繁殖方法
儿茶用种于繁殖,选大粒种子作种,出苗率高,幼苗抗逆性能强,成苗率也高。有直播和育苗移栽两种方法。直播时,先在穴中央挖一浅穴,每穴播入8—10粒种子。种子千粒重52g,每亩播种量17—21kg。盖土1—1。5cm为宜,过深子叶难出土,影响出苗。用苗床育苗,行距20cm,条播,移栽时易伤根,影响植株生长,且费工,所以实际生产中常采用直播。或者在雨季较晚的地区,可用打有孔的塑料袋装腐殖土育苗,集中管理,待雨季到来时移栽,可使幼苗当年生长的时间较长,生长旺盛,易度过翌年第一个旱季。
(三)田间管理
1。间苗
直播儿茶出苗20天左右,苗高约8cm时,幼苗拥挤,可进行第一次间苗,每穴留苗4株。再过20天,苗高约15cm时,可进行第二次间苗,每穴留苗2株。旱季极易引起幼苗枯梢,严重者死亡,故最后定苗应在翌年雨季初期进行,去弱留强,每穴留1株,确保全苗。
2。中耕除草
儿茶系阳性树种,忌荫蔽,幼苗易被杂草遮盖,影响生长,导至植株瘦弱,到翌年旱季就会逐渐死亡。故6—9月,每月应除草一次。雨季末期,可将除掉的杂草覆盖于植株根基周围,以利抗旱保苗。
3。整枝和架设支柱
儿茶收获部分主要是茎秆心材,如分枝过多,影响心材产量,应将离地面2m以下的分枝剪除,确保主干形成。幼树顶端易下垂,应架设支柱,使其直立生长。
(四)病虫害及其防治
1。猝倒病
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苗期发病,在苗过密,阴湿环境下易发生。病部在茎基部,很快干缩倒伏。防治方法:(1)播种地要通风,阳光充足,排水良好;(2)喷1∶1∶120的波尔多液预防;(3)发病开始,立即拔除病株,用3∶1的石灰和草木灰撒于表土,并用50%多菌灵液浇灌防止蔓延。
2。虫害
有地老虎和蟋蟀咬断幼苗,粉蚧多聚集在枝杈上吸取汁液。
四、采收与加工
(一)采收
一般在旱季砍伐加工为宜。旱季儿茶树落叶停止生长,次生物质的转化也相对停止,儿茶膏的含量达到一年中的最高水平。同时旱季空气干燥,加工出来的儿茶膏水分含量低,不易霉变,有利于贮存。
(二)加工
将儿茶树深色心材粉碎后,加4倍量水,煮沸提取6次,每次浸提1。5小时,合并6次浸提液,浓缩成流浸膏,盛入模具干燥成形,即得商品儿茶膏。
1。原料粉碎
原始方法是人工用刀将儿茶心材砍成碎片,用水煎成儿茶膏。曾有人用电刨、电锯进行粉碎,但因儿茶树心材坚硬,且含大量胶粘物质,粉碎时极易损坏设备,也极不安全,因而放弃使用。经试验,采用普通车床或简易车床车削粉碎较为理想。将坚硬的木质部车削成长而薄的松散碎片(宽8—10mm,厚1。5—2。0mm),利于浸提(表20—4)。
表20—4粉碎方法对收膏率的影响
2。浸提温度
民间传统工艺采用煮沸浸提。试验证明:煮沸浸提的效果最佳(表20—5)。
表20—5浸提温度对浸提效率的影响3。浸提次数与浸提时间
一般将碎片放入浸提容器中,加4倍量水,煮沸浸提6次,每次浸提1—1。5小时,就可提取出全部含量的94。54%(表20—6、表20—7)。
表20—6浸提次数对收膏率的影响
表20—7浸提时间对浸提效率的影响
据实验测定,树干的中、下部含量差别不大,上部含量稍低。树龄在15年以下的树,侧枝心材较少,无多大加工价值。煎煮时忌用铁制器具,浓缩时严防炭化,特别是直火浓缩尤其要小心。
查看详细答:茶有促进食饵性体温发生的作用,而其中效果最好的就是普洱茶。根据临床实验,让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3-l0个月饮用普洱茶,结果发现其中70%的人,其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。吃饭的时候
答:立顿立雅茶中的儿茶素是类黄酮多酚的一种,它能通过血液循环到全身,增强脂肪的氧化和能量消耗,从而达到抑制肥胖的作用。值得一提的是,儿茶素不仅作用于皮下脂肪,还能作用于内脏周围的脂肪。久坐办公室的白领精英,由于平日缺少锻炼,腹部容易积累脂肪。因
答:回复7#儿茶刷里子除了防虫蛀,还有一个目的是为了防止鸣虫咬里子。不知道北京特产对于这个方面效果如何。我养虫没有刷过里子,所以不是很清楚。前几天在葫芦里为咂嘴就让咂嘴把里子咬了。
答:又称儿茶精,茶单宁。为黄烷醇的衍生物,分子式。儿茶素最初由儿茶中提出。为无色结晶形固体;能溶于水;其水溶液受热或在无机酸存在下,容易聚合(见聚合反应)成无定形鞣质。和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分,但是又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。
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答:发烧的病人不宜吃蛋类,鸭蛋也不可以食用。许多人患者为了提高食欲,增加营养,常吃一些蛋类,这是不科学的。鸭蛋中蛋白质含量非常高,发烧时使用,不但不能使体温降低,反而会升高,不利于发烧的恢复,对于其他高蛋白的食物,也应该尽量少吃。患者发作期间一
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答:【习性】喜温暖湿润和阳光充足环境,较耐阴,耐寒,在排水良好、肥沃和疏内松的壤土容中生长最好。栽培土质以微碱性的石灰质壤土为佳,排水、日照需良好。植株高度已有20厘米以上,灌水量酌量减少,稍干旱能促进开花,尤其开花后排水不良或长期淋雨,根部容