鳗鱼的确富含营养,对于得病治愈的人来说更有益处。鳗鱼和牛肝不能一起吃因为二者起生化反应,不利于健康。鳗鱼和羊肝不能一起吃会减少营养素的吸收。一般成年人均可食用鳗鱼。鳗鱼适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用;特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。
鳗鱼的确富含营养,对于得病治愈的人来说更有益处。鳗鱼和牛肝不能一起吃因为二者起生化反应,不利于健康。鳗鱼和羊肝不能一起吃会减少营养素的吸收。一般成年人均可食用鳗鱼。鳗鱼适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用;特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。
对于大病初愈的您来说,鳗鱼是一个不错的选择。鳗鱼不能和桔子易中毒。鳗鱼不能和梅肉一起吃:两者属于相克的食物,所以不能同食,否则了可能会中毒。鳗鱼不能和银杏一起吃:患软风,因为两者是相克食物,所以不适宜同时食用。鳗鱼不能和醋一起:容易发生中毒。
鳝鱼确实营养丰富,对疾病康复的人来说是非常有益的。黄鳝与牛肝不宜同时食用,它们是一种生化反应,不利于健康。鳝鱼和羊肝不宜同时食用,会降低营养的吸收。普通成人都可以吃鳗鱼。鳝鱼适合长期病体虚弱[52石斛网www.52shihu.com],五脏六腑虚弱,贫血,夜盲症,肺结核,妇科疾病,小儿麻痹症,儿童麻痹症,小儿蛔虫症,痔疮和脱肛患者;尤其适合年迈,体弱的夫妇和年幼的夫妇食用。
1
预防夜盲症
鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是预防夜盲症的优良食品。
2
补肾强肾
鳗鱼具有良好的补肾强肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
3
预防骨质疏松
鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。
4
补虚养血
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
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查看详细好吃哦,有很多种吃法呢
粉蒸鳗鱼
主料:鳗鱼、米粉、荷叶
配料:葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、红油、豆瓣酱、鸡精
步骤:
1.鳗鱼宰杀洗净切薄片,荷叶入水中泡软,葱切花,姜去皮切末;
2.将鱼放入碗中,调入红油、豆瓣酱、米粉、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、姜末,拌匀腌入味;
3.荷叶放入蒸笼底部,放上腌好的鱼块,蒸20分钟至熟,取出,撒上葱花即可。
注:若没有荷叶,也可用焯过水的大白菜叶代替,但蒸出来的鳗鱼就少了些荷叶的清香味,不过对菜肴整体效果影响不大。
鳗鱼芋头煲
主料:鳗鱼、槟榔芋、红辣椒
配料:葱、姜、盐、糖、米酒、白胡椒粉、酱油
步骤:
1.鳗鱼宰杀切小段,用葱、姜、料酒腌几分钟,芋头切好备用。
2.芋头放入油锅中炸至表面金黄,捞起后再下鳗鱼炸至金黄,注意先后顺序不能颠倒,否则炸过鳗鱼的油再炸芋头,芋头会有腥味,不好吃。
3.锅中油烧热,放入葱、姜、红辣椒爆香,加入调味料煮开,放入鳗鱼及芋头,全部倒入砂锅中以小火煲至汤汁收干即可
滋补海鳗卷
材料:新鲜海鳗半条,去头,内脏,剔骨,切粗块;紫苏叶少许,枸杞一大匙,姜片/葱段少许;韭菜叶数条。
调味料:葱姜水半碗,糖/盐/味精/胡椒粉各半小匙,米酒/生抽各一小匙。
做法:取鳗鱼肉一块,用一叶紫苏叶包起,再用韭菜扎紧,打结。
调味料烧开,放入枸杞/姜片/葱段煮5分钟,摆进鱼肉卷,转小火烧煮至汤汁收至3-4大匙左右即可。
这道菜溶合了海鳗的鲜嫩细滑,紫苏的香气,枸杞的清甜,葱姜的辛香,微咸带甜,非常的好吃,是女士们滋补养颜的理想佳肴!
海鳗鸡骨汤★的做法
配料:
海鳗400克.牛蒡1/2根.鲜冬菇4朵.红萝卜
查看详细虽然感觉自己的肠胃并不算太好,其实也是可以吃鳗鱼的,而且鳗鱼里面的营养成分还是比较丰富的,它的营养成分比鲈鱼或者是鸡肉以及牛肉都要高很多,所以吃鳗鱼的时候可以补充身体的维生素矿物质,并且在做慢鱼的时候,尽量把内脏全部扔掉,而且鳗鱼肠是可以吃的。
查看详细一、形态特征不同
1、鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右,体重0.1克,但它的头狭小,身体高、薄又透明像片叶子一般,所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样,所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮暖流再流回台湾的海边大概要半年之久,在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线,又称为玻璃鱼。
2、鲶鱼体长形,头部平扁,尾部侧扁。口下位,口裂小,末端仅达眼前缘下方。下颚突出。齿间细,绒毛状,颌齿及梨齿均排列呈弯带状,梨骨齿带连续,后缘中部略凹入。眼小,被皮膜。成鱼须2对4根,上颌须可深达胸鳍末端,下颌须较短。幼鱼期须3对,体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。
二、分布范围不同
1、鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域,除欧洲鳗()及美洲鳗()分布在大西洋外,其余均分布在印度洋及太平洋区域。
2、鲇鱼同鲶鱼,又叫土鲇,是鲇科中分布最广的鱼类。在世界各地均有分布。
三、生活习性不同
1、鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身,是世界上最纯净的水中生物。鳗鱼在陆地的河川中生长,成熟后洄游到海洋中产卵地产卵,一生只产一次卵,产卵后就死亡。
这种生活模式,与鲑鱼的溯河洄游性()相反,称为降河洄游性()。其生活史分为6个不同的发育阶段,为了适应不同环境,不同阶段的体型及体色都有很大的改变:卵期():位于深海产卵地。
2、鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层,多在沿岸地带活动,白天多隐于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬,摄食程度亦减弱。肉食性鱼类,捕食对象多为小型鱼类,如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等,也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主,牙齿的作用主要是防止食物逃脱。
查看详细吃法主要是蒸烧汤:
1.蒸鱼干
主料:鳗鱼干,约500克。
调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克。
制法:
1、将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右)。
2、将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。
3、将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油,调和好后上屉蒸熟即可。
特点:咸鲜适中,芳香四溢。
2.白菜拌鳗鱼干
主料:鳗鱼干
配料:白菜嫩心,香菜段。
调料:味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。
制作:
1、鳗鱼干洗净,泡软,放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角,入锅内蒸至熟软,放凉后撕成1厘米粗丝。
2、白菜切细丝,香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉,控干水。
3、配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌,放主料,拌匀即成。
注:鳗鱼干要新鲜,去净泥沙,蒸的火候不能太大。
3.鳗鱼干蒸茄子
原料:长茄子、鳗鱼干、蒜蓉
调料:色拉油、李锦记蒸鱼豉油
制作:
1.将茄子切成长条,放油锅内炸熟捞入盘中。
2.蒜蓉和蒸鱼豉油浇在茄子上面。
3.鳗鱼干用温水泡软,切块,放在茄子上面,一同上笼蒸熟即可食用。
特点:软香可口,鲜味十足
注:
1.鳗鱼干要泡软洗净,否则易咸。
2.蒸鱼豉油不宜过多,否则易咸。
4.鸡火鱼鲞
配料:鸡750克、火腿200克、鳗鱼干200克。绍酒巧克、葱25克、姜25克、酱油30克、盐10克、白糖20克、花生油1000克(实耗100克)。
特色:
鸡肉腴鲜,北腿腊香醇厚,鱼干香鲜,汤汁浓郁,堪称集美味之大成的佳肴。
操作:
1.将鸡斩成五厘米见方的块。
2.鳗鱼干用水泡软治净,切成块,加绍酒、葱姜浸渍后洗净。
3.火腿切成长方块放入碗中,加绍酒上笼蒸熟。
4.锅置火上,放入花生油,烧至七成热(约175℃)时,将鸡块用酱油拌和,投入油锅中炸至微黄色,捞出沥油。
5.锅再置火上,投入鸡块,加入绍酒、精盐、白糖、酱油、葱姜,舀入适量清水烧沸,移小火焖至鸡块六成熟时,再投入鳗鱼干、火腿,用小火焖30分钟即成
查看详细答:长时间自慰对身体危害还是比较大的,所以这个时候可以适当吃些鱼肉,或者吃些补肾的食物,对身体都是有好处的,而且吃鱼肉中所含的蛋白质也比较多,只要戒掉自慰的习惯,做适当的运动,调整好自己的情绪,肾虚自然就会好了,而且吃慢鱼时要根据自己的食量,每
答:最好别吃。天津农学院的李先生最近撰文指出:科学实验表明,鱼子在鱼腹里,周围布满了血管,这恰恰是各种残留的农药和其它有毒化学物质富集区。其鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。目前我国农村绝大部分地区的种植业和养殖业已经进入了化学时代,农民们提
答:如果宝宝现在已经11个月了,适当的添加一些主食,对宝宝的身体和大脑来说都是有好处的,所以11个月的宝宝这个时候可以吃慢鱼,而且只要是在吃的时候,不被鱼刺卡到喉咙都是可以的,但是在吃的时候一次不要吃得太多,并且要看孩子自身的情况,因为有的小孩
答:出现吃虾过敏,其它的海鲜如鳗鱼不一定会过敏,但是存在可能性,过敏时是不能吃虾及其它海鲜,也不要吃一些高蛋白食物的,可以吃抗过敏药,可以去医院皮肤科检查,做过敏源测试,可以用一些容易过敏的物质,在皮肤上做试验的,还可以抽血检查,或者用毛发试验
答:鳗鱼可分为河鳗和海鳗。我们常吃的河鳗又称白鳝、蛇鱼,脂肪含量比较高,每100克含脂肪10.8克,其中胆固醇含量比其他鱼类都要高。通常鳗鱼的烹调方法大多选择煎、炸,烹调用油不少,更增加了脂肪摄入量。与河鳗相比,海鳗的脂肪含量要低得多。海鳗中长
答:鳗鱼的缺点并不是所有人都了解的,鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。这点还是需要常吃鳗鱼的人注意的。
答:可以吃的啊,子宫肌瘤患者的日常饮食没有绝对禁忌,均衡就可以了
答:中医认为,鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,特别适合夏天湿气太重或人们食欲不振、身体比较虚弱时食用。为了抵御苦夏,日本人有多吃鱼少吃红肉的习惯,尤其是鳗鱼,它肉质柔软、容易消化,最适合夏天食用。
答:鱼腥草的作用是很多的。除了作为野菜外,鱼腥草还是一种非常常用的中药。中医学认为鱼腥草具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用。现代药理实验表明,鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用,被称为“天然而又安全的抗生素”。
答:郁金为姜科植物,主要分布在我国东南部至西南部各省区,具有活血止痛、解瘀开窍、凉血、降气、止血、保肝、利胆、安神、降血脂、抗癌及提高免疫等作用。
答:新鲜莲子能多吃吗?新鲜莲子一次吃多少?曾听古人言“吃莲子可以返老还童”虽然说的有点过了但不可否认古人对于莲子的高度认可。新莲子是凉的,清热降火的,但是什么东西都不能吃过头啊.物及必反的。1、莲子肉:味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。具有益肾固
答:荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选,挂绿更是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”,“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之
答:用苦参凝胶有豆腐渣,应该是药物与白带的混合物,如果没有不适,不需处理,待停药后了3天以后再复查。苦参凝胶主要是用来治疗阴道炎症及宫颈炎,在阴道炎治疗期间,禁止吃辛辣刺激的食物,如果男方有症状,要及时到医院诊治。阴道炎症控制以后要做宫颈癌筛查
答:我们市场都是现剖现卖的别买发白的,别买颜色过深的现剖的牡蛎都是有点青灰白色,肉质细腻挺实
答:红花就是主治清热解火
答:枸杞叶能滋补肝肾、益精明目,为药食两用食材,