鹰嘴豆中的异黄酮对女性健康有很大影响。它们是活性植物雌激素,能延缓女性细胞衰老,保持皮肤弹性,减轻女性更年期综合征症状。鹰嘴豆含有微量元素铬,铬在糖代谢和脂肪代谢中发挥重要作用。铬是葡萄糖耐量因子的一个组成部分,可以控制和降低血糖,预防和减缓糖尿病并发症。
鹰嘴豆中的异黄酮对女性健康有很大影响。它们是活性植物雌激素,能延缓女性细胞衰老,保持皮肤弹性,减轻女性更年期综合征症状。鹰嘴豆含有微量元素铬,铬在糖代谢和脂肪代谢中发挥重要作用。铬是葡萄糖耐量因子的一个组成部分,可以控制和降低血糖,预防和减缓糖尿病并发症。
鹰嘴豆中含有的多不饱和脂肪酸可以促进胆固醇代谢[52石斛网www.52shihu.com],防止肝脏和动脉壁的脂质沉积,降低血小板凝结能力,防止血栓形成。鹰嘴豆种子还含有腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。其中,蛋白质含量特别丰富。它还含有脂肪、碳水化合物、纤维素和10多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸都有。
野生的鹰嘴豆,红褐色,个头稍大。种植鹰嘴豆和豌豆颜色差不多,一种三角形,一种圆桃形的,相对较小一些。
查看详细鹰嘴豆的营养功效
每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。
鹰嘴豆怎么吃
鹰嘴豆作为食品可直接食用,或炒或煮熟食用;或做甜食、豆沙等。与青豆一样,鹰嘴豆可用做开胃品,也可加入汤和主菜里,用在冷沙拉或浓汤里味道也很好。鹰嘴豆还可烤食,偶尔也用来做无需发酵的面包和薄饼。
干鹰嘴豆在烹制前应浸泡12~16小时,浸泡后煮2~2.5小时。如用高压锅,浸泡过的需煮20~25分钟,未浸泡过的则需煮35~40分钟。熟透的鲜鹰嘴豆和干鹰嘴豆较硬,不像其他豆在烹制时易开裂。
另外,推荐值得一试的佳肴:鹰嘴豆泥,可供10人食用。
【原料】550克鹰嘴豆、适量的盐、1瓣蒜、15毫升橄榄油、45克芝麻酱、适量的辣椒粉、60毫升柠檬汁、适量的黑橄榄。
【做法】
1.将鹰嘴豆用流水冲净、滤好。
2.把蒜去皮压碎、去跟。
3.用叉将鹰嘴豆碾碎。
4.将鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、盐和橄榄油放入搅拌器里制成浓汤。
5.把浓汤放到深盘里,用勺背刮平表面,撒入红辣椒,淋上一点橄榄油,配以黑橄榄装饰。中国有机农业网
查看详细鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。鹰嘴豆含有高蛋白质、低脂肪、高膳食纤维、维生素B1、维生素E、含钙丰富、高钾低钠,还有助降血压。
查看详细鹰嘴豆美誉“神奇豆侠”、“长寿豆”、“制造快乐的营养豆 ”。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味且易于吸收消化,鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康的营养素。传统医学表明它在治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙等方面作用明显。
查看详细主料:排骨200g、藕来500g、鹰嘴豆50g
辅料:自姜适量、盐适量、胡椒粉适量
1、准备好材料。zhi
2、排骨焯水,连藕去dao皮。
3、莲藕切小块。
4、将排骨和莲藕放入炖盅。
5、接这放入鹰嘴豆。
6、加入适量水。
7、放入隔水炖开始炖。
8、最后放入盐,胡椒粉调味。
9、最后可以出锅了。
查看详细答:主料:排骨200g、藕来500g、鹰嘴豆50g 辅料:自姜适量、盐适量、胡椒粉适量1、准备好材料。zhi2、排骨焯水,连藕去dao皮。3、莲藕切小块。4、将排骨和莲藕放入炖盅。5、接这放入鹰嘴豆。6、加入适量水。7、放入隔水炖开始
答:鹰嘴豆美誉“神奇豆侠”、“长寿豆”、“制造快乐的营养豆 ”。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味且易于吸收消化,鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康的营养素。传统医学表明它在治疗糖尿病、心血管病、补血、
答:可以直接将鹰嘴豆磨成粉调制成豆乳粉食用,也可以在做菜的时候加一点的鹰嘴豆。鹰嘴豆还可以制作成各种的点心和油炸豆,还能够起到预防皮肤疾病,以及防治失眠的作用。
答:鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。鹰嘴豆含有高蛋白质、低脂肪、高膳食纤维、维生素B1、维生素E、含钙丰富、高钾低钠,还有助降血压。
答:鹰嘴豆是杂豆的一类。常见的功效与作用为1、提高免疫力,鹰嘴豆含有淀粉,维生素B等营养物质,可以提高免疫力。2、润肠通便,鹰嘴豆是一种粗粮,可以缓解便秘。3、改善抑郁情绪,可用于心情抑郁者的治疗。
答:鹰嘴豆的营养功效每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰
答:野生的鹰嘴豆,红褐色,个头稍大。种植鹰嘴豆和豌豆颜色差不多,一种三角形,一种圆桃形的,相对较小一些。
答:1)黑芝麻:补肝肾,润五脏,与黄瓜籽粉同食能促进人体钙的吸收,增强免疫力,润肠,缓解大便干燥,调节内分泌。2)黄瓜粉:接骨、壮骨及补钙。3)芹菜粉:芹菜籽粉所含降压、降脂成分是芹菜的50倍,经加工,效果更佳,短期服用起到降血压,降血脂的作用
答:野地里的防风能吃吗?野外的防风能吃吗?我觉得你可以用水焯一下,这样会口感更好一些,而且它对人体是没有坏处的,所以你可以,进行的吃。
答:你好,龙血竭有活血化瘀,消肿止痛,收敛止血,软坚散结,生肌敛疮等功效。胶囊有改善微循环,调节新陈代谢,抗菌调理经血软坚散结一些作用。需要根据病情辨证的不同,在医生指导下选择药物对症调理,吃药后定时复查,平时忌辛辣油腻刺激性的食物。
答:粉葛是葛根的一种,因此粉葛的功效主要是解肌退热,生津止渴、透疹、升阳止泻,通经活络、解酒,粉葛它常常用于,像外感疾病导致的,外感风寒导致的发烧头痛,而且还具有治疗止泻止痢的作用,还有一些眩晕头疼、中风,还有胸痹心痛,长期使用可以达到扩张血管
答:莲雾原产马来半岛,现台湾、广东部分引进栽培,属珍优特种水果,现栽培极少,发展潜力很大。莲雾属常绿乔木,成年树高3米,在华南地区,3-4月份开1次花,5-6月果实成熟,7月下旬开2次花,8-9月果实成熟,12月份还有开花结果。一般果重70-8
答:病情分析:猪肉的寄生虫主要是猪肉绦虫或旋毛虫两种寄生虫均可在人体生长.意见建议:吃没有煮熟的猪肉可能会感染寄生虫.需要注意的是一般市场上所卖的猪肉都是经过严格检验的所以也不用过分担心.如果出现消化道不适可服用驱虫药治疗.
答:如果面积不是很大,可以用棉签点涂薰衣草精油,不过不适合长期使用,如果疤痕比较深,最好还是使用复方精油长期调理,才能有比较好的作用。
答:冬虫夏草和猪肉一起吃是可以的,能够增强人体的免疫力,而且也可以起到保护肝脏的作用。【原料】冬虫夏草10克,猪瘦肉500克【调味料】米酒15克,盐、姜片少许。【制作方法】1、洗净瘦猪肉,用沸水汆烫去血水捞出后,用清水洗净切块状。2、用温水洗净
答: 中国有很多的茶,不同年纪以及不同的风格的人都会选择不同的来符合自己的茶,其中红茶与绿茶又是比较流行的了,红茶,起源于中国,最早的红茶叫做正山小种,由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖,于明朝中后期,创制而成,武夷山市桐木村江氏家族是生产正山