银耳可以过夜吃吗？

银耳是一种传统的滋补佳品，它的药用价值非常的高，而且富含维生素D，能防止钙流失，对生长发育十分有益。同时，还可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。

不过，银耳好吃，却也有一定的危险性。有一种情况，会使得银耳变成“毒药”，那就是食用过夜的银耳汤（羹）。因银耳含有较多的硝酸盐类.

煮熟的银耳，如果放置的时间长了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后，会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，从而破坏人体的正常造血功能，严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡.

家庭做银耳汤时，应现做现吃.所以，过夜的银耳最好不要食用。

另外，银耳不宜吃太多，一般一人一次15克就足够了；还有，冰糖银耳含糖量高[52石斛网www.52shihu.com]，所以睡觉前就不要再吃了，以免血黏度增高；银耳能清肺热，所以外感风寒的患者也不适宜食用。

银耳过夜就不要吃了，因为长时间放置会有很多细菌的产生，所以在每次在泡制银耳的时候要注意一些，不要弄了太多，防止浪费，另外煮熟的银耳也不能过夜吃，因为煮熟的银耳会在空气的作用下，产生对身体有伤害的物质，也不要把银耳放在冰箱里过夜

对于银耳来说，最好当天泡发的，当天都要吃完，不要泡过夜后再吃。如果银耳泡过夜后再吃，有可能引起银耳的感染，严重的话，有可能导致人们吃食后，出现中毒的情况出现的。包括不要吃隔夜的蔬菜和其他的食物。也包括所有吃的饭菜，如果隔夜了，都有可能会出现中毒的可能。

银耳适合什么人吃？

银耳吃了有什么好处？

孕妇也可以每天都吃银耳吗？

可以喝的。银耳含有丰富的钙、铁元素，准妈妈常吃银耳，能预防抽筋、骨质疏松和贫血，还能促进宝宝的骨骼和大脑发育。银耳是准妈妈在怀孕期间的理想滋补品，但患有糖尿病的准妈妈需慎食。红枣可以补血活血，百合润肺，这些都可以适当使用的

银耳不适合什么人吃？

针对许多女士而言，白木耳是很好的养颜美容的食材，可是我觉得都是有某些人不宜吃白木耳的，最先就是说糖尿病患者是不宜吃白木耳的，由于通常的白木耳关键的用途是用于做甜品应用，而糖尿病的人是不宜应用糖份过高的食材的。也有就是说身患风寒咳嗽和干咳的人，这种人不宜白木耳，不然非常容易加剧发烧感冒和干咳的病症。

银耳羹隔夜能吃吗？

银耳红枣汤隔夜不能吃了。银耳红枣汤具有养阴润肺、益气养血的作用。银耳属于真菌类，质润味甘，日常选用银耳食用可以润肺止咳、养胃生津，是非常好的药膳之品。红枣具有益气安神、养血补中的作用，日常经常食用，民间有“日食三颗枣，青春永不老”的说法，可见其补血养颜之功效。银耳经常和红枣相配伍食用，不仅口味甘甜，还可益气养阴，适用于气阴两虚者。但是银耳的主要成分为多糖类、蛋白质以及氨基酸，红枣的主要有效成分也是多糖类、氨基酸，两者煮汤如若隔夜，多会滋生较多的细菌，导致变质，不宜再吃。希望我的回答对您有帮助。