“到了冬天,都离不开一个话题,那就是保暖,御寒,除了要及时添加衣服之外,还要从生活饮食上做一些相应的调理。比如说,多吃羊肉,喝羊汤,羊肉,是最适宜于冬季食用的食材,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。今天教大家一个绝招,只要加入少量的白萝卜一起煮,就能够去除膻气而又可保持其羊肉风味。”
用料
主料
羊肉500克
白萝卜1个
辅料
八角
3个
葱花
少量
香叶
3片
生姜
适量
羊肉萝卜汤的做法
1。
羊肉清洗干净,切大块。(不要切太小块了[52石斛网www.52shihu.com],炖汤时间长,肉炖太烂不好吃啦)
2。
白萝卜清洗干净,切大块。
3。
锅里加水烧开之后,加入羊肉焯水,煮出浮沫后将羊肉捞出。水倒掉。
4。
锅里再次加水,加入羊肉,白萝卜一起煮之白萝卜变软,将白萝卜捞出扔掉。
5。
将羊肉和汤一起倒入砂锅,加入八角,香叶,生姜一起小火慢炖,炖至羊肉可以用筷子戳穿时加入白萝卜一起炖熟即可以。
6。
加入适量的食盐,撒点香葱,就可以开喝了,羊肉汤一定要趁热喝哦。
羊肉萝卜汤成品图