在中国境内种植洋姜最多的,那当然是山西省。山西吕梁。
他们那边粽子一般都是四五百五以上。而且价格不高哦,几角钱[52石斛网www.52shihu.com],500克。
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哦,这个好像河南山西一带。种的比较多。姜这个东西。的确是好。无论是药用还是食用。
冬天到了,又到大家开始腌菜的时候了,今天介绍一种咸菜的腌制方法,就是将洋姜和辣椒腌在一起,吃起来辣味十足,香脆可口,是冬天里饭桌上必不可少的一道小菜。
食材
主料
线辣椒2斤
洋姜2斤
方法/步骤
将辣椒和洋姜洗净,放外面晾干至完全无水分。
注意:辣椒后面的梗最好不要摘掉,否则辣椒容易烂。
洋姜切成厚片,大一点的辣椒用刀切两半,以便入味。这个时候可以将辣椒去梗。
用少许盐将辣椒和洋姜腌制,放入拍碎的生姜和蒜,搅拌均匀。腌制24小时。
将酱油熬开,关火放糖,至酱油稍有甜味为止,然后搅拌。
倒掉之前腌的盐水,找个大容器,倒入熬好的酱油,将洋姜和辣椒放在一起,让酱油淹没洋姜和辣椒。
两大勺清油烧开,晾凉后倒入容器中,搅拌均匀。
盖上容器盖,放置二十天左右即可。每次吃的时候拿不带水的筷子夹出放入盘中。
步骤阅读
END
注意事项
在放置过程中,每隔三天拿筷子搅拌一下,这样才能腌制均匀。
必须放置二十天左右才可吃,这样咸菜中的亚硝酸盐就没有了,有利健康。
如果不喜欢太辣,可以少放辣椒。
查看详细菊芋(sus)又名洋姜,是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化作用。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。
中药属性
药用概述
【药材基源】为菊科植物菊芋的块茎或茎叶。
【采收和储藏】秋季采挖块茎,夏、秋季采收茎叶;鲜用或晒干。
【生药材鉴定】性状鉴别:根茎块状。茎上部分枝,被短糙毛或刚毛。基部叶对生,上部叶互生,长卵形至卵状椭圆形,长,宽3-9cm,3脉,上表面粗糙,下表面有柔毛,叶缘具锯齿,先端急尖或渐尖,基部宽楔形,叶柄上都具狭翅。
【功效分类】清热凉血药;消肿药
【性味】味甘;微苦;性凉
【功效】清热凉血;消肿
【主治】热病;肠热出血;跌打损伤;骨折肿痛,根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。
【用法用量】内服:煎汤,;或块根1个,生嚼服。[2]
【现代研究】研究发现:洋姜提取菊糖,可治疗糖尿病。其对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。[5]
查看详细洋姜
农村又叫(鬼子姜)
生植力特强
就是有一个小
毛毛根也会长大
除非把地翻一遍
~
查看详细洋姜:
洋姜属菊科()多年生草本植物。以块根、茎、叶入药。具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。分布在华北、华东、华南、华中等地。为向日葵属一年生草本植物。
洋姜属属于生态经济型作物,亩产块茎可达左右。
洋生姜:
菊芋为菊科多年生草本,原产于美洲,现我国各地农村均有栽培。其地下根茎呈块状,肥厚,形如生姜,故俗称洋生姜,可制酱菜,或制淀粉,或酿酒食用。
查看详细洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差,多用来腌制咸菜。
近年研究发现:洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解
查看详细答:鲜菜采收后洗净,剔除病虫害部分,削掉纤维及精老部分,根据具体情况加工成片状或丝状,然后用5:8盐水浸泡五天。腌过的菜坯按一比一重量比加入酱油浸泡五天。再按本法分三次倒缸酱制,每次浸泡五天,最后一次在料缸内浸泡七天,即为成品。香料和中草药的加
答:不会致癌,首先洋姜是菊科植物,姜黄素zhi主要存在于姜dao科、天南专星科植物里面,比如生姜,而属不是洋姜。其次,姜黄素致癌是谬论,姜黄素是有很好的抑制肿瘤的作用的,在抗癌制剂方面应用很多。再者,洋姜里面有类人体胰岛素的成分,在控制血糖方面
答:1、韭菜。韭菜性温,能温肾助阳,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。吃韭菜的好处多,但煮韭菜最好不要放姜,因为韭菜放姜发酸。2、芹菜。芹菜是我们比较常见的食材,它不仅有着丰富的营养,还具有一定的药用价值,它可以养精益气、补血
答:没规定不能吃,想吃就吃,怎么爽怎么来,吃爆了才够味仅代表个人观点,不喜勿喷,。
答:洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差,多用来腌制咸菜。近年研究发现:洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛
答:洋姜:洋姜属菊科()多年生草本植物。以块根、茎、叶入药。具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。分布在华北、华东、华南、华中等地。为向日葵属一年生草本植物。洋姜属属于生态经济型作物,亩产块茎可达左右。洋生姜:菊芋为菊科多年生草本,原产于美洲,现
答:原料:新鲜洋姜(最好带土的),尖椒(或青椒),胡萝卜(不放也可),花椒,盐.方法:1在一个干净的盆里放足量花椒和盐.尤其盐,一定要放足,否则凉水放盐不容易溶解.2根据要腌制的洋姜准备好水量,烧开,倒入1的盆里.之后放置,直到水凉.3洋姜等原
答:有的人是本身就不喜欢那个东西吧,就像我就不吃香菜一样,天生就是抗拒那个东西,。
答:炉甘石洗剂是可以治疗湿疹的。湿疹病的形成原因非常复杂,内外因相互作用结果。内因如慢性消化系统疾病、精神紧张、失眠、过度疲劳、感染、新陈代谢障碍等。也通常会因为很多的外界环境引起,比如说接触到一些过敏原物质,或者是身体有内毒排不出去等都是有可
答:这个怕水,看您怎么说?如果说您是将根系泡在水里,那肯定是怕的了,他不是属于那种水深性植物,他属于是矮灌木系列的,所以正常的浇水,他没什么要泡水里头肯定受不了
答:研究小组首先进行动物实验,“初步印象”是,鲜鸡血有血清反应,但比马血清弱。半年之后,“就在有抢救休克准备的条件下开始了临床应用”。到1962年为止,共治疗1320多人。上海市卫生局的调查报告显示,根据两年多试验积累的688个病例分析,近期内
答:主料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。辅料:料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。制作1.将面粉加水和匀揉透,放置片刻。2
答:1、胃炎的病不是很严重的,只要是积极的治疗,生活中多多的注意就一定能彻底的治疗好的。猪肚洗净,将胡椒100克放在猪肚里面,然后用线将猪肚缝好,放在沙锅里煮熟。煮好后将线剪开,把胡椒倒出来吃猪肚、喝汤能有效的缓解胃炎的病症。2、胃炎疾病的治疗
答:这就是一特色吧,好处我就不知道了清明节去泰山在半山上那一家喝的,好像是10元一杯,再不就是五元。。。味道。。。。没什么特别的。。。。。
答: 无花果口感甜蜜,咀嚼起来有一种粘腻的感觉,十分特别。很多人都爱吃,就算不是无花果的时令季节,人们也喜欢用干无花果来泡水喝或者是用来煲汤、做菜。 干无花果市面上能买到的是鸡蛋黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效,把新鲜无花果加工
答: 牵牛子,也就是山野灌丛中皆常见的牵牛花,它还被称作朝颜花,仿佛象征着韶华易逝,虽然花语令人有些许感伤,但牵牛子却有着很高的药用作用!牵牛子,别名黑丑、白丑、二丑、喇叭花、姜姜籽、牵牛、朝颜花,为旋花科牵牛属,一年生蔓性缠绕草本花卉,且花色