一般8-9斤鲜菇可以制成一斤干菇。
一般8-9斤鲜菇可以制成一斤干菇。
食材与明细
秀珍菇若干朵
盐适量
橄榄油适量
黑胡椒粉适量
鲜酱油少许
难度简单
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺烘焙
黑胡椒烤秀珍菇的做法步骤
1.
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将秀珍菇洗净，尽量保持完整的形状，不要掰开。
2.
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锅中加入清水，煮开，下入秀珍菇焯烫至7分熟，大约2分钟的样子。
3.
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焯烫过的秀珍菇取出放入漏网中沥掉水分，不需要太干，10分钟左右即可。加入适量盐。
4.
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再倒入少许鲜酱油。
5.
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倒入适量橄榄油。
6.
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再撒上些黑胡椒粉。
7.
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用筷子轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。
8.
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然后将秀珍菇摆在铺好锡纸的烤盘上，190度，烤10分钟即可。
温馨小提示
清洗时要小心，不要碰坏了秀珍菇，影响美观。焯烫好后，不要用手去挤掉菌菇内的水分，让其自然沥水就可以。调料随意增减。
查看详细菌类都要适量食用才好
查看详细食用菌的保鲜原理是在高二氧化碳和低氧的环境下，降低菇体的呼吸强度，减少呼吸基质的损耗，阻止乙烯的积累和合成，抑制多酚氧化酶的活性，克服水份的散失和防止微生物的侵染、繁殖。目前较好的、生产上使用较多的是用保护膜加低温的方法。秀珍菇与香菇、平菇等其他菇类（草菇除外）一样，需要在低温下才能保鲜一段时间，其最适宜的储藏温度下才能为0-2摄氏度，在常温（15-25摄氏度）下一般只能存放1-3天。因此，秀珍菇采收后，如要分阶段上市、外运，必须采取快速预冷、冷藏车运输，以及冷柜销售的所谓冷链措施，才能保证菇的品质，这种措施需要一定的设备和投资，一般个体种植者和小规模生产者难以做到，只有小规模种植，采收后应尽快销售，以避免造成损失。
秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。汀潞美眉称，秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味。
查看详细是的。秀珍菇才是正确的，（anus）在分类学秀珍菇上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘米，盖直径<3厘米。秀珍菇其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称，是凤尾菇的未成熟子实体。
查看详细1.秀珍菇整理好洗净清水放点盐~焯熟沥水
2.芹菜切小段也焯一哈子捞出
3.加辣酱，滴几滴蒸鱼豉油，提味，拌匀即可
查看详细答：1.秀珍菇整理好洗净清水放点盐~焯熟沥水2.芹菜切小段也焯一哈子捞出3.加辣酱，滴几滴蒸鱼豉油，提味，拌匀即可
答：秀珍菇子实体生长发育过程中，要吸收氧气，排出二氧化碳，因此出菇期间要保持菇房内空气新鲜，氧气充足。通过开启门窗来进行通风换气，特别是在塑料大棚内栽培的，极易出现通风不良，要经常将塑料大棚两端敞开，以利于空气对流。通风换气时，还要根据温度、湿
答：秀珍菇对培养料要求粗放，栽培方法简单，管理容易，生长周期短，生物学效率高，生产成本低，且可以进行周年种植。与普通平菇相比，秀珍菇具有以下特点。（1）肉质较密幼菇韧性好，肉质较致密，不易碎裂，耐运输。（2）菇形秀美盖圆柄肥，菇形秀美，灰褐色的
答：可以的。秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味。秀珍菇（anus）在分类学秀珍菇上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘
答：材料秀珍菇200G，猪肉200G，胡萝卜50G，葱两根、姜片，酱油，食醋，盐，油各适量做法1、将肉切丝或片，加蛋清、盐、料酒、水淀粉拌匀备用；胡萝卜去皮切片，将胡萝卜，秀珍菇入滚水中汆烫至熟后取出沥干。2、热锅下油爆香姜片，放入肉丝翻炒，炒
答：秀珍菇质地细嫩，纤维含量少，口感特好，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高于蘑菇、香菇和草菇，比一般蔬菜高3～6倍，含有17种氨基酸，还含有人体自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等。是属于高营养、低热能的菌类食品。长期食用
答：现在是最佳食用期。秀珍菇在分类学秀珍菇上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘米，盖直径<3厘米。秀珍菇其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称，是凤尾菇的未成熟子实体
答：袖珍菇对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。还有追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
答：莱菔子不可以治疗幽门螺杆菌的，目前您的情况，如果看中医方便也可以看看当地中医，进行中药治疗一段时间，效果很好、饮食注意。不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒医生询问：祝您早日康复。
答：麦冬中含有大量的生物碱、谷甾醇以及葡萄糖等，具有抗疲劳、泻热生津以及化痰止呕的功效，可以抗心肌缺血、抗心律失常以及抗肿瘤等，可以治疗心阴虚引起的失眠多梦。
答：柠檬荷叶茶的功效有消暑利湿、生津止渴、散淤解热、利尿通便等，荷叶中具有的减肥功效和降脂的作用，荷叶中含有多种有效的化脂生物碱，能分解体内的脂肪，阻止脂肪吸收。
答：榛子的营养价值榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、
答：黄秋葵就是一种蔬菜食物，对人体有一定的营养价值，网上对它的平均甚高，评价如下，供您参考：助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃；降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心
答：恶心与呕吐是临床上一个常见的症状。引起恶心与呕吐的原因很多，可分为病理性与神经功能性两大类。一、病理原因：1、消化系疾病性恶心呕吐——如胃肠道的急慢性炎症等刺激，胃下垂或慢性梗阻等，通过胃肠粘膜的迷走神经，反射性的引起恶心呕吐。2、腹腔内脏
答：母乳期间可以使用蜂蜜。要尽量选择质量好的蜂蜜，目前市面上人工调制的蜂蜜还是不少的，天然蜂蜜含有多种氨基酸、维生素和矿物质以及人体所必需的微量元素。母乳期间也要注意您的饮食结构的调整及适量的运动。
答：用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。