葵花籽有哪些营养和功效？

葵花籽的功效与作用

1、降低胆固醇

葵花籽的亚油酸可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

2、预防疾病

常嗑食葵花籽对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

3、富含维生素

葵花籽的维生素E含量特别丰富，可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

4、增强体质

葵花籽还可以防止贫血，治疗失眠、增强记忆力的作用。

葵花籽的营养价值

1、葵花籽含脂肪可达50％左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70％[52石斛网www.52shihu.com]，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

2、含丰富的蛋白质，葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

3、富含维生素E，每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。

4、含丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，有预防贫血等疾病的作用。

菠菜新鲜葵花子豆类有哪些功效？

菠菜、新鲜葵花子、各种豆类，如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆都含有镁，是降低和保持血压的重要物质，另外，这些食物中还有不少的钾，同样是对抗高血压的主要成分。

查看详细

向日葵花的食疗方有哪些？

（1）头晕目眩鲜向日葵花60克，加水炖鸡肉服；或用其叶及土牛膝各50克，水煎服。适于肝阳上亢所致者，类似高血压病初期。

（2）肌肉痉挛向日葵花60克，伸筋草60克，木瓜15克，水煎服。

（3）咳嗽向日葵花30克，加冰糖煎服。

（4）崩漏向日葵花盘100克，炒炭存性，研为细末，每次5克，日服3次，黄酒冲下。

（5）慢性支气管炎向日葵茎心适量，捣烂，冲开水酌加白糖服，或水煎加白糖服。

（6）咳嗽、痰喘①向日葵花盘1～2个，加冰糖炖服。②隔年陈向日葵茎90克，水煎服。

（7）哮喘①鲜向日葵花盘30～60克，水煎服。②向日葵瓣晒干，切成丝状，当烟丝吸。

（8）百日咳①向日葵茎白髓30～60克，水煎去渣，加白糖少许，每日分2～3次服。②向日葵茎心适量，捣烂，冲开水酌加白糖服。③向日葵梗适量，水煎，空腹服。④向日葵茎15克，甘草6克，水煎分3次服。⑤向日葵花12克，炖冰糖服。

（9）头痛①向日葵花盘30～60克，水煎服，或将煎液加鸡蛋1～2个同煎服。②向日葵花盘1个，钩藤9克，香薷9克，水煎服。

（10）眩晕、头昏①向日葵花盘30～60克，水煎服，或煎水冲鸡蛋2个服。②向日葵子去壳，和母鸡炖汤服。③向日葵子去壳微炒，研细末，每日服6克，临睡时用白糖水1次冲服。④向日葵根60克，切片，水煎服。⑤向日葵花盘1个，加冰糖适量，水煎服。⑥向日葵叶适量，捣烂绞汁，炖冰糖服。

（11）高血压①鲜向日葵叶、鲜土牛膝各60克，水煎服。②向日葵盘30克，夏枯草15克，水煎服。③向日葵花盘60克，玉米须30克，水煎加冰糖调服。④生向日葵子1把，剥去壳吃，同时每日配饮芹菜根汁1杯。⑤向日葵花盘30～60克，水煎，1日分2次服。

（12）肾虚耳鸣①向日葵壳9～15克，水煎服。②向日葵花盘15克，何首乌6克，熟地9克，水煎服。

（13）胃脘痛、腹痛①向日葵根15克，小茴香9克，或加芫荽子9克，水煎服。②向日葵花盘60克，水煎服。或加猪肚1个，煮食。③向日葵根研末，开水冲服，每服6克，日服2～3次。

（14）胃出血向日葵蒂盘1个，水煎服。

（15）胃癌向日葵茎心4～6克，每日1剂，煎汤当茶饮（辅助治疗用）。

（16）血痢向日葵子30克，冲开水炖1小时，加冰糖适量服。

（17）便秘①鲜向日葵根15～20克，捣烂绞汁，调蜂蜜适量服。②陈向日葵茎髓1支，焙灰研末，开水冲服。

（18）尿道炎、尿路结石、肾结石①向日葵花盘1个，水煎服。②向日葵茎心1克，水煎服，每日1剂，连服1周。

（19）水肿、小便不利向日葵根15克，冬瓜皮30克，水煎服。

（20）乳糜尿向日葵梗心60厘米，水芹菜根60克，水煎服，每日1剂，连服数日。

（21）淋病阴茎涩痛鲜向日葵根30克，或花盘30克，或茎15～30克，水煎数沸（不宜多煎），分2次服。

（22）疝气鲜向日葵根或茎心30克，水煎加红糖适量服。或向日葵花盘60克，水煎服。

（23）痛经①向日葵花盘30～60克，水煎，加红糖30克服。②向日葵15克，山楂30克，共炒焦研末，加红糖60克，分2次煎服或开水冲服，1日服完，于经前1～2日开始服，每次月经周期服2剂。连服1～2个月经周期。

（24）闭经向日葵梗9克，猪爪150克，水煎服。

（25）赤白带下①向日葵根60克，苍耳根30克，同酒炒，水煎服。②向日葵茎髓30克，红枣10枚，或加黑枣10枚，水煎，加红糖少许服。③向日葵茎髓15～30克，水煎加糖服。④向日葵茎心焙焦研末，每服3～4.5克，1日2～3次，加白糖少许，开水冲服。⑤向日葵花盘烧灰研末，每服12克，黄酒冲服。或用向日葵花盘1个，水煎服。⑥向日葵花30克，阴干研末，日服6克，空腹温酒送服。

（26）绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎向日葵盘90克，凤尾草、水杨梅各60克，每日1剂，水煎服。

（27）难产向日葵花盘1个，水煎服。

（28）产后虚汗向日葵茎心适量，水煎服。

（29）产后腹痛向日葵花蕊适量，水煎当茶频服。

（30）阴道生疮向日葵秆60克，煎汤洗阴道。

（31）小儿麻疹不透向日葵1小酒杯，捣碎，开水冲服。若麻疹发后突然隐没，热毒攻心，用向日葵花3个，开水煎热，以不灼为度，在胸腹、背部轮流交换熨之，至麻疹熨出为止。

（32）风疹向日葵9克，白鸡冠花6克，冰糖30克，开水炖服。

（33）疟疾①向日葵、白头翁各等份，共研为末，每服6～9克，1日2次，开水送服。②向日葵花瓣适量，泡茶或水煎服。

（34）蛲虫病向日葵子250克，生食。

注意：孕妇忌服。

查看详细

“瓜子”，《现代汉语词典》解释说：“瓜的种子，西瓜子、南瓜子等。”粗看不错，细看如果没有这个“等”可以挑刺儿了：葵花子也是瓜子！但是葵花（向日葵），可不是瓜，而是一种草木植物，而瓜却是葫芦科植物。这个“等”字里就包括了葵花子。其实我们通常吃的瓜子，主要是西瓜子、南瓜子和葵花子，所以词典的编写者最好在“等”字之前加上一个“葵花子”。“特指”所表示的是：在大的范围内，指称其中的一个大范围内指称（标志）其中某一个小的、特定的对象——这一小的、特定的对象显然具有特殊的意义和地位。例如：“下身”，本指人的身体的下半部分，但是又特指下部的不好说的部位——阴部。这叫做特指，是一种委婉语。但是，葵花子并不属于瓜子的范畴，所以是不应当用“特指”这个词的。

《现代汉语词典》对“瓜子”解释是特指炒熟做食品的西瓜子、南瓜子等，但太原和济南方言词典对瓜子的解释是指葵花子等食用瓜子的统称，看来葵花子的势力比西瓜子和南瓜子大。

把西瓜子、南瓜子、葵花子都叫做“瓜子”，这是中国文化的产物。甚至可以说，瓜子是表现中国人文化现象的一个符号。

查看详细