经常吃鱼脑有哪些好处？

鱼脑富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育[52石斛网www.52shihu.com]，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。

鱼脑石是动物还是植物？

鱼脑石

又名鱼耳石、鱼首石、鱼枕骨异名石首鱼头石（《千金方》），石首鱼脑中枕（《日华子本草》），石首鱼魫（《濒湖集简方》），石首骨（《本草汇言》），黄鱼脑石、鱼首石（《浙江中药手册》）。

为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼头骨中的耳石，是平衡石，与平衡觉的产生有关。各种鱼的耳石大小形状都有所不同，黄花鱼（即大、小黄鱼）的耳石又白又大很容易找到。

鱼耳石是鱼体内耳半规管内的硬组织结构，其主要成分为矿物质和少部分有机物质，其中矿物成分为碳酸盐类的文石·鱼耳石每日生长一条环带，且其形成过程中在文石矿物和鱼生活周围的水体之间达到（或接近于达到）氧同位素平衡，因而18O/16O的同位素分馏与温度密切相关·鱼耳石中的碳同位素分馏与鱼生活周围的水体不平衡，但可以记录鱼类的性成熟和食物源方面的变化·因此，鱼耳石的氧、碳稳定同位素成分（δ18O和δ13C）真实地记录了鱼类的生态环境和变化，可视为一种天然的环境变化的标记·伴随着微取样技术和同位素质谱仪分析灵敏度的提高，鱼耳石的同位素成分研究近年来在渔业和海洋环境重建方面得到了广泛的应用·

中文名：鱼脑石

又名：鱼耳石、鱼首石、鱼枕骨

主要成分：碳酸钙

来源：首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼

鱼脑石能直接泡水吗？

整个的鱼脑石不能直接泡水

建议磨碎后再泡水。中医《纲目》认为鱼脑石："研末或烧研水服，主淋沥、小便不通。煮汁服，解砒霜毒、野菌毒。"磨碎后泡水，主治通小便和淋沥，炖煮后可排毒解毒。

鱼脑石是什么？

胆结石,要低脂肪饮食,低胆固醇饮食.建议口服熊去氧胆酸或消炎利胆片减轻症状,严重的抗炎治疗和手术治疗.也可以试试溶石疗法,其中治疗的适应证：①胆囊结石直径在2cm以下;②胆囊结石为含钙少的X线能透过的结石;③胆囊管通畅,即口服胆囊造影片上能显示有功能的胆囊;④病人的肝脏功能正常;⑤无明显的慢性腹泻史.是否是手术要看结石和胆囊的大小和是否是有胆道梗阻和是否是胆囊已经萎缩.如果是这些情况就需要手术啊.

鱼脑石治肾结石吗？

这个对于肾结石并没有太好的治疗效果，肾结石的话还是需要有决定正规的药物，不要盲目认为许多所谓的偏方。如果是比较小的肾结石，通常是可以吃许多排石的中药，就可以随着小便排出来的，一般情况下，如果是低于六毫米的话需要有考量碎石手术。需要声明注意尽量吃一些流食，半流食，或者是吃一些清淡容易消化吸收的食物。

鱼脑和鱼骨处有黄色的东西能吃吗？

一般会吃鱼的人都喜欢吃鱼头，鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如果摄入不足，婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%(较多的鱼为8-15%)，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。但很多人吃鱼头不讲究方法，感觉效果不佳。近日，记者访问了醉鱼头火锅刘总，请教了吃鱼头火锅的要领。煮烫火候———先用大火烧至锅底沸腾，之后改中旺火煮3分钟，然后再用中细火煮2分钟后即可食用！消费标准———专家建议：人均每周消费2-3次，每次消费1-1.5斤即可，不要少吃，不可多吃！食用方法———吃时应按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐，作以小料，品味鱼香、辣香。吃鱼皮时要细细品味，讲究一个慢字；吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，停在口中，松软嫩滑，顺喉而下，妙不可言。传统医学认为，吃什么补什么。吃鱼脑对人脑很有帮助，吃鱼眼睛补眼睛，使人明目。另外，鱼头里含有硫酸软骨素，这种物质不仅有药用价值，而且还是防止肥胖的有效物质。嘻嘻～喜欢那里的冻豆腐，稍稍一煮味道就会都进去的。番茄汤也非常有特色。常吃鱼脑并不是不可以，需要提醒您的是适量就可以，鱼脑确实含有很多的脂类，不能每天都吃很多，营养的均衡是最重要的。