吃茼蒿对身体的好处大不大呢？

茼蒿具有非常高的营养价值，而且茼蒿的价格亲民，已经走进了寻常百姓家。大家平时可以多多食用这种养生菜[52石斛网www.52shihu.com]，对我们的身体健康是大有裨益的，特别是夏天更要多吃。

茼蒿菜吃茎还是吃叶子？

都可以吃，茼蒿茎叶嫩时可食，亦可入药。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。

菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。

茼蒿是发物吗？会有什么影响？

茼蒿不属于是发物食品，正常情况下适量吃茼蒿不会对身体有太大影响，而且茼蒿里面富含氨基酸和维生素等营养成分，也能够促进胃肠道的蠕动，帮助缓解便秘的症状，因为茼蒿里面也含有胡萝卜素等多种维生素，所以能够起到辅助改善记忆力的作用。在平时在进食过程中，也需要保证身体的营养均衡，选择多样化的食物，每种食物一次性不要吃得太多，在选择吃茼蒿时一定要选择新鲜的食材，防止食物变质而导致腹痛等不良症状。

茼蒿叶子可以吃吗的做法？

一、茼蒿可以生吃吗？

茼蒿可以生吃，做成凉拌菜，搭配一些老醋和芝麻凉拌，就非常美味了，甚至还能做成沙拉。但是生吃茼蒿的前提是一定、必须将茼蒿洗干净。

另外，生吃的茼蒿只吃叶子尖的部分，所以洗干净后就用手直接掐断那部分装好，待会凉拌就可以了。

虽然茼蒿可以生吃，但只能吃叶子尖的部分，小编觉得太浪费了，其实茼蒿只要简单烹饪，又不浪费其他可食用部分，营养又不流失，两全其美。下面小编介绍茼蒿的6种简单吃法，学起来吧。

二、蒜蓉茼蒿

材料：茼蒿、蒜末、鸡精、盐

做法：

1.将茼蒿去掉根，洗净，将茼蒿切成段。

2.锅内放入底油，油热将蒜末下锅。

3.茼蒿下锅，加入盐和鸡精。

4.小火翻炒2分钟即可出锅。

三、凉拌茼蒿

材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

四、清炒茼蒿

材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油

做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

番茄能和茼蒿一起吃吗？

应该是可以的，这两者没有相互冲突。

一、不宜和茼蒿一起吃的有：

茼蒿+醋：会降低营养价值

茼蒿+柿子：同食容易易伤胃。

茼蒿+胡萝卜：会破坏维生素C

二、不宜和西红柿一起吃的有：

西红柿+虾：会产生剧毒

西红柿+螃蟹：会引起腹痛、腹胀

西红柿+土豆：会致消化不良

西红柿+红薯：会易得结石、导致腹泻

西红柿+南瓜：会降低营养

西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用

西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素

西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能

西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

西红柿+石榴：影响营养素的吸收

白癜风能吃茼蒿吗？

白癜风不建议吃茼蒿，白癜风的治疗首先要找到病因确定病情，再做治疗，发现后需要及时进行治疗，防止出现扩散和转移。不要病急乱投医，在医生指导下对症治疗，一定要选择正规医院 平时要注意局部卫生，饮食在清淡，多吃蔬菜水果，避免强光照射。祝您健康