意见建议:
没有害处的,只要猪肺是干净的[52石斛网www.52shihu.com],煮熟煮透就可以。
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没有害处的,只要猪肺是干净的[52石斛网www.52shihu.com],煮熟煮透就可以。
猪肺属于食饵性药物,在一般中药书中未载入,但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘,微寒,能补肺,疗肺虚咳嗽,治肺虚咳血。猪肺做汤最鲜香,但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了,只要在吃肺前反复的洗揉,至到雪白为止就没有问题.还有就是要挑新鲜健康的猪肺买.介绍几个猪肺汤给您试试:
1、猪肺一具,洗净血水,加入北沙参20克,北五味子10克,诃子15克(或用川贝母10克,南杏仁15克;或用罗汉果四分之一个,南、北杏仁各10克,百合、蜜枣、龙利叶各30克)。同放锅内煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。可治肺虚引起的久咳,痰少,气短,声嘶等症。
2、萝卜杏仁猪肺汤:猪肺洗净血水,白萝卜1~2个,杏仁15克共煮汤食用。可治久咳不愈。
3、薏米猪肺汤:薏米克,猪肺一具洗净血水共煮汤,煮熟后食用。可治痰浓气臭,喘咳气促。可分作2-3次空腹食用。
4、猪肺粥:猪肺一具,洗净切片,用麻油炒熟后放入锅内,加入粳米100克共煮粥食用。治肺虚咳嗽。
5、姜汁杏仁猪肺汤:猪肺250克洗净切块,北杏仁10-15克共煮汤,将熟时冲入生姜汁1~2汤匙,食盐少许调味食用。有止咳,化痰,补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽,寒痰多(白泡痰),久咳不愈,肠燥便秘。猪肺怎么洗呢?听人家介绍了几种方法在这里共享一下,如果您有更好的方法,欢迎您也介绍给大家。
方法一:
卖猪肉的阿姨告诉我原只猪肺不要切开,通过大气管往里面冲水,然后用手抓肺叶把水挤出来,如此反复多次,直至干净猪肺,,整个过程大概半个钟.
方法二:
借助淀粉,把脏东西吸附出来。自己没有洗过,可能是把猪肺切了以后,用粉来揸,反复多次。
方法三:
一个朋友说,在锅里烧水,烧开后把肺叶放进去,大气管伸在外面,猪肺受热收缩,会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。
猪肺海带汤
主料:猪肺半只
辅料:鲜海带300克,高汤适量
做法:
1、猪肺洗净,切成麻将块大小,海带涨发好后切成菱形片。
2、猪肺下油锅中炒出香味,注入清水烧开后改小火。
3、用砂锅小火慢炖90分钟左右下入海带片,再炖60分钟,用盐胡椒粉浓汤调味即可。
查看详细1、双椒炒猪肺
猪肺切成块,青红尖椒也切成小块。锅中放适量油,放入青红椒翻炒,再放入猪肺翻炒,加入老抽,盐,放入鸡精调味即可。
2、洋葱炒猪肺
把猪肺切成片,洋葱切成丝,姜蒜切末,锅中放少量油,放姜蒜末爆香,再放入洋葱丝、盐翻炒。放入切好的肺,加入酱油,鸡精调味,出锅装盘。
3、辣子猪肺
猪肺切片,干辣椒切成小段、蒜苗洗净切段、姜洗净切片,锅中放入适量油,放入干辣椒小火炒出红油,再放入花椒,姜、蒜苗翻炒,再放入猪肺,加入料酒翻炒均匀,再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,最后放入少量香油,出锅装盘即可。
4、爆炒猪肺
猪肺切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。锅内留底油,炒葱姜蒜,再放入胡萝卜翻炒,胡萝卜变软变金黄,再放入猪肺大火翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精调味即可。
5、麻油猪肺
将猪肺冲净血污,撕去表皮后,切成块,以酒、姜、盐渍20分钟。小碗内放酱油、盐、白砂糖、味精,麻油烧至六七成热,倒入肺块,再放翻炒片刻后放葱姜、倒入小碗汁调味煮熟。
6、猪肺冬瓜汤
猪肺切片,将猪肺冷水下锅焯水,冬瓜切小片,锅内放入水放入猪肺,,放入胡椒粉,煮1小时左右,再放入冬瓜煮熟,最后放盐,鸡精调味。
7、川贝雪梨猪肺汤
猪肺切片,放入开水中焯一下,捞起过冷水,雪梨洗净,连皮切块,去核,川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内,大火煮沸后,小火煮2-3小时,调味即可。
8、猪肺蜜枣汤
.猪肺洗净切块。烧开一锅水,把猪肺焯一下,重新放一锅清水,焯过的猪肺放入,开火煮沸,然后转中小火煮,再把蜜枣、南北杏一同放入,盖上锅盖煮开,再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味,即可关火。
查看详细尿毒症患者不能吃猪肺。尿毒症患者应注意低磷,低脂饮食,以避免出现高磷血症及矿物质代谢异常,猪肺含磷及脂类相对较高,应避免食用。尿毒症患者平时应注意低盐,低脂,优质蛋白饮食,同时应避免进食高钾及高磷食物,高磷食物主要包括动物内脏以及坚果类。如出现高磷血症,可导致皮肤瘙痒、骨代谢异常等,严重时可出现骨折。
查看详细您妈妈有高血压糖尿病想知道能吃猪肺吗,您妈妈天天吃猪肺。建议,猪肺是猪的内脏器官每100克含胆固醇290mg,高血压病人每天吃胆固醇需要小于300mg胆固醇吃的多了容易引起血管硬化,您妈妈最好偶尔吃一次猪肺,不要常吃。
查看详细金银菜杏仁猪肺汤
用料:猪肺一个,猪肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜枣六粒,陈皮一小块,清水十六碗
做法:
(1)陈皮洗净浸软;枣去核,白菜干浸软洗净;猪肺用水冲洗干净,切开大块,置烧红铁锅中(无油)爆过,再洗净,沥去水分
(2)把杏仁、白菜干、蜜枣,陈皮与清水同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下猪肺、白菜,再滚起时,改文火煲三小时
附注:清洗猪肺时,可将连着猪肺的喉管套在水龙头上,一边灌水一边轻拍猪肺,用力搓,并倒去肺中污水,反复搓洗数次,最后再割破肺膜,把内外洗净、切块,放锅内爆过再煲汤
剑花蜜枣猪肺汤
做法
(1)剑花、陈皮用清水浸软;剑花洗净,切2 ̄3段,陈皮(去白)、蜜枣洗净;猪肺切厚片,浸泡于清水中,用手挤洗干净,放入开水锅内煮5分钟,捞起过冷河。
(2)把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
说明
本汤清润肺燥,理肺气而止咳嗽。汤中剑花又叫七星剑花、霸王花、量天尺花,性味甘凉,有清热痰、除积热、润肺燥的作用,《岭南采药录》说它能“止气痛、理痰火咳嗽。”丰品含有三十一烷、β-谷甾醇等。蜜枣性味甘平,功能益气生津、润肺。猪肺性味甘咸平,有补肺作用。陈皮又叫橘皮,性味辛苦温,气味芳香,有行气健脾、理气化痰之功,其药性虽温,但与剑花、蜜枣同用,则温而不燥,可增强化痰止咳功效。合而为汤,共奏润肺燥、理肺气、化痰涎、止咳嗽之功。
注意
寒湿痰饮咳嗽者不宜用本汤。
川贝雪梨猪肺汤
基本特点润肺化痰止咳。燥热伤肺,症见咳嗽痰稠,咯痰不易,咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
基本材料猪肺半个,川贝母15个,雪梨4个。
做法
(1)猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮5分钟,捞起过冷河,滴干水。
(2)雪梨洗净,连皮切四块,去核,川贝母洗净。
(3)把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2 ̄3小时,调味供用。
说明
本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒,功能润肺、镇咳、祛痰,《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用,《日华子本草》说它能“消痰,润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉,可扩张支气管平滑肌,减少分泌起镇咳、祛痰作用,是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,《本草纲目》说它能“润肺凉心,消痰降火”,是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平,有补肺的作用,《增补本草备要》说“猪肺,补肺,治肺虚咳嗽。”合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。
注意
若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者,不宜用本汤品。
冬虫草猪肺汤
冬虫夏草15g,猪肺250g。先将猪肺洗净切块,与虫草一同入锅,加生姜,胡椒,葱节,食盐及清水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖煮至猪肺烂熟,即可食用。此方具有温肾补肺,止咳平喘之功效。适用于支气管炎哮喘,以及肺。肾阴虚所致咳嗽少痰,腰酸腿软,潮热盗汗,阳痿遗精等症。
查看详细答:减肥期间对于这些肉类食物尽量少吃,但是每月偶尔吃一两次肉类食物问题也不是太大,想要减肥就要严格的控制热量的摄入,因为肉类食物的热量非常的大,一不注意就很难将减肥继续下去,最好做一个长期的减肥计划,风雨无阻的按计划来进行,只有这样才能够有效的
答:猪肺属于食饵性药物,在一般中药书中未载入,但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘,微寒,能补肺,疗肺虚咳嗽,治肺虚咳血吃肺前反复的洗揉,至到雪白为止就没有问题.还有就是要挑新鲜健康的猪肺买.一般是没有什么不好的,当然也要注意饮食
答:不是高脂肪是高蛋白的
答:猪肺的功效有很多,它能补虚、止咳、止血之功效,适宜一般人群,尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。猪肺适宜适宜炒、蒸、煮。取猪的肺脏,自气管灌水或切块洗净用。治咳嗽,可同白萝卜煮粥食。治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配适当的药物
答:猪肺的营养价值:猪肺味甘,性平,入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。适宜食用猪肺人群:适宜一般人群,尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。不适宜食
答:发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。首先建议猪肺并不属于发物类食物。因此您是可以食用,但是实际上猪肺也没有润肺的作用。建议您如果本身肺部不好,可以用罗汉果泡茶饮用罗汉果具有清肺利咽,化痰止咳的效果。
答:可以吃的,可供给鲜鱼、嫩鸡、鸡蛋、动物肝、动物血、瘦肉、大豆制品、乳类、大枣、莲子、新鲜水果和蔬菜。不吃或少吃油腻生冷食物,不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物。
答:1、将猪肺放入碗中,倒入清水。 2、撒入少量的盐。 3、将猪肺反复挤压冲洗。 4、冲洗干净后即可烹饪食用。猪肺为猪内脏,内隐藏大量细菌,必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。猪肺
答:好处:有提神功效,可以安定情绪及舒解郁闷。有慢性支气管炎的人宜多饮用,它还对便秘也有帮助坏处:平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在
答:蛇胆是不能生吃的。原因:蛇是百毒之王,其本身可患癌症、肝炎等各种疾病,寄生虫更多。一些老蛇,抵抗力差,个体又大,蛇皮与肉之间的寄生虫常呈一团团。蛇的烹制者为了牟利对此视而不见,甚至将蛇皮、蛇内脏都充分利用。在触筹交错中,将寄生虫及致病物摄入
答:鲶鱼,学名鲇鱼,又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特
答:可以,糖尿病人吃燕窝最好吃无糖燕窝的纯燕窝糖尿病患者在吃燕窝时一定要控制糖分,易于使血糖迅速升高的食物如白糖,红糖,冰糖,葡萄糖,麦芽糖,蜂蜜,巧克力,奶糖,水果糖等等切忌作为燕窝的配料.同时糖尿病患者在食用水果配料也要慎重,因水果中含有较
答:根据您的这个提问来讲,山楂是一味常用的中药,具有健胃消食,行气活血的作用。其作用具体表现在以下几个方面:第一、促进脂肪类食物的消化。由于山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用,能有效的促进身体中胃液的分泌,极大的提高消化能力。
答:喝冰糖雪梨能治咳嗽,因为这两种食材中的营养成分可以有效的缓解喉咙部位的不适感,并且可以达到解毒以及润肺的效果,所以如果您在咳嗽的时候饮用冰糖雪梨,可以有效的促进咳嗽情况的恢复。
答:黑枸杞的正确吃法1、泡水喝(水温低于60度)成年人每天5克左右比较合适,具体的可以根据自己的状况适量调节,也可以干着吃。2、泡酒可以即泡即饮,但最好是泡一个月之后再饮用,这样效果更佳。3、煮汤(1)黑果枸杞煮鸡蛋2)皮蛋枸杞冻豆腐汤4、嚼着
答: 刚出生的小婴儿身体是非常脆弱的,而且抵抗力也比较低,这种情况之下,疾病就非常容易找上婴儿,当婴儿出现了疾病之后,最担心的就是家长了,俗话说病急乱投医,但是对于婴儿疾病的治疗可不能随便,尤其是在使用药物这一方面,更是需要多加注意,那么婴儿吃