新鲜杏仁的功效与作用是什么？

新鲜的杏仁主要的功效是活血化瘀、止咳平喘、润肠通便等，可以用于痛经、便秘、喘憋、支气管炎、跌扑损伤等病症的治疗。如果是将杏仁作为药用，则需要在医生的指导下使用，防止剂量错误，导致患者中毒。

杏仁是一种药食同源的食材，新鲜的杏仁有点味苦，要炒熟后才可以吃。新鲜杏仁富含大量的蛋白质和众多营养成分，具有祛瘀活血，润肠通便的功效，对于闭经，痛经，肠燥便秘[52石斛网www.52shihu.com]，癓瘕痞块，跌扑损伤等病症有一定的疗效。而且，用新鲜杏仁煮汤润脾肺，消食积，和散滞气的作用。另外，鲜杏仁还有改善身体状况，提高身体免疫力，镇咳平喘，抗炎止痛，抗肿瘤，抗癌和防治心血管疾病的作用。

苦杏仁吃多了真会死吗？

杏仁也有好多品种。有些果仁里含有一种氰甙的毒素，吃了以后可引起中毒，尤以苦杏仁引起的中毒最为多见，且后果严重。1959年江苏南通市医药总店饮片加工场青年职工沈俊臣因吃了专供中药配方使用的炒苦杏仁中毒，经抢救无效死亡，曾在当时医药界作为典型事例告诫大家。

苦杏仁中毒多发生在杏子成熟的初夏季节，多因儿童不知道苦杏仁的毒性比一般甜杏仁高数十倍，把杏核砸开吃杏仁；也有吃了治疗咳嗽中药里的苦杏仁中毒，还有是吃了太多凉拌杏仁（未消除大部分毒素）造成中毒。

苦杏仁中毒潜伏期一般为1～2小时，进入胃肠道后，苦杏仁甙遇水，在苦杏仁甙酶的作用下，可产生严重影响人体细胞功能的氢氰酸，从而破坏中枢神经等重要生命功能。小儿误食苦杏仁数粒至20粒即可出现中毒现象，症状初期为口内苦涩、流口水、头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、四肢无力；继而心跳加快、胸闷、呼吸急促、四肢肢端麻痹；严重时出现呼吸困难、四肢冰冷、昏迷惊厥，常发生尖叫，有时会闻到苦杏仁的味道；最终意识丧失、瞳孔散大、牙关紧闭、全身阵发性痉挛，因呼吸麻痹或心跳停止而死亡，尤以儿童病死率高。

预防含氰甙类植物中毒，主要是教育儿童不生吃各种苦味果仁，也不能吃炒过的苦杏仁。若食用凉拌果仁小菜，必须用清水充分浸泡，再敞锅蒸煮，使毒素挥发，同时也不宜吃得太多

苦杏仁能治咳嗽吗？

苦杏仁主的确有作用能狗降气止咳化痰止喘，促进消化。用以咳嗽气喘，胸满喉咙有痰，气血两虚津枯，肠燥严重便秘。苦杏仁中带有苦杏仁苷，苦杏仁苷在身体能被肠胃微生物菌种酶或苦杏仁自身含有的苦杏仁酶水解反应，造成微量分析的氢氰酸与苯甲醛，对吸气神经中枢有拮抗作用，超过镇咳、止喘功效。可是假如吃多了，是会中毒了的，小孩内服5粒造成中毒了，服10余粒至死的。在其中毒主要表现为口腔内部苦味、流涎水、恶心想吐、恶心呕吐、腹疼、拉肚子。进而头疼、晕眩、心慌气短、血压上升、浑身无力。因此一定不可以过多。

孕妇可以吃开心果松子杏仁之类的吗？

孕妇在怀孕期间的话，是可以吃杏仁之类的东西了，一般就是怀孕三个月以后可以补充一下，前期吃的话对宝宝没有什么好处，就是被您自己吸收了，三个月以后吃一点的话，对宝宝大脑发育有好处，只要不是吃一些太过于冰冷生硬的食物，对他人都没有什么影响，今天一定要多注意休息，避免太过于劳累，对身体造成影响。

吃甜杏仁有什么好处？

1、镇咳、平喘作用

2、对消化系统的作用

3、抗炎、镇痛作用

4、抗肿瘤作用

5、降血糖作用

6、降血脂作用

7、美容作用

8、用于肠燥便秘

注意：阴虚咳嗽及大便溏泄者忌服

杏仁煮糊了还能吃吗？

对于杏仁这一类食物的话，建议您如果出现这种已经糊得黑掉的话，就建议您还是最好不要吃了，因为这个时候很有可能过中的高温，与食物之间相互发生反应，这种化学中的物质很有可能会导致您身体的某些致癌物质的生成，这样就会使您的致癌因子增多，导致您的致癌几率增大。