虫草花煲汤一次放多少？

虫草花算是比较常见的滋补食疗品了

好处是比较多的，煲汤一次放10g

平时吃的话，可每日泡茶饮，煲汤的话一周一次就行

主要是养肝肾，补虚损，降三高的

比较不错的有信和安堂虫草花，掏宝有

小孩子12岁以下的不建议喝这个的，还有就是对真菌过敏的也不能喝

10g差不多。

虫草花，不是虫草的花，它是人工培养的蛹虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种食药用真菌类。虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，且含有冬虫夏草所没有的喷司他丁成分，有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降3高、提高机体免疫能力等作用。

近年来，这种金黄的虫草花开始受到大家的欢迎。虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是滋补食疗的好食材。价格不贵，其中“信和安堂虫草花”是质量很好的功效级虫草花，一斤10瓶也就一百多，比起二十万一斤的冬虫夏草，平民多了。

虫草花不需要放太多，一般煲一次汤放10克左右即可，下面介绍做法：

准备材料：排骨300克、姜3片、虫草花10克、干贝20克、芡实15克、玉米一根、枸杞10克、莲子15克、盐适量

制作步骤：

1、准备材料

2、芡实与莲子用水浸泡30分钟

3、水烧开放入排骨煮出血沫

4、炖锅放姜片

5、加入排骨

6、放入所有食材

7、加入冷水

8、炖3。5小时

9、吃前加入适量盐调味即可

虫草花听名字，很多人都以为是虫草的花，其实这样的认知是错误的。虫草花属真菌，是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。虫草花并非花，是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做虫草花。

虫草花功效作用主治：性平、味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

虫草花食用注意事项

在食用虫草花前应注意下列的几个事项

1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净[52石斛网www.52shihu.com]，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。

3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。

虫草花煲汤炖汤最佳煮法

发挥虫草花的最佳功效煮法极为讲究，煲汤炖品均可，但是煮的方法不对的话，就事倍功半了。有人以为虫草花煲汤炖汤，时间越长越老火越好，其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

虫草花三大吃法

1。虫草花煲汤，北虫草用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的虫草花来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。

2。虫草花做菜，北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜，虫草花蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的虫草花蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。

3。虫草花凉拌，北虫草凉拌的做法，菜式特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

虫草花有什么功效和作用？

虫草花是可以泡茶喝的，但是虫草花一般都是以煲汤喝为主，一般他有平喘止咳的功效，如果说在秋天的时候有干咳的人群是可以喝这样的汤的，他能滋润喉咙，而且有利于肺气肿和气管炎的恢复。还有体质虚弱腰膝酸痛的人也可以吃的，一般她还可以扶精气补肺肾。

虫草花泡水喝的功效是什么？

1.降血脂降压功效：用虫草花泡水喝，有利于降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，还可增加血液中高密度脂蛋白，从而预防高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病。2.止咳平喘功效：用虫草花泡水喝，有利于润肺燥，可用于治疗因肺燥所致的咳嗽、咳痰、气喘等症状，从而防治肺气肿、气管炎等症状。3.防癌功效：虫草花具有虫草素，有利于抑制癌细胞的生长，可有效预防鼻咽癌、胃癌等癌症。

虫草花如何种植？

“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

培植

在实验室里，通常马铃薯、葡萄糖、琼脂、蛋白胨、无机盐等来制作培养基。在大量培植的基地里，则会使用大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等按配方比例来制作培养基，分装到容器（瓶子）中后需要进行灭菌。

接种

制作好培养基后，下一步就是将菌种接种到培养基上。这一过程，需要在无菌的条件下操作，否则，就可能污染菌种和培养基，带进杂菌。

培养

接种后移入培养室内，上架进行培养。菌丝最适生长温度为15至25℃，子座最适生长温度为18至22℃。培养室需要保持一定的温度、湿度和空气洁净。经过2-3个月的培植，长出的子座慢慢变成桔红色或桔黄色棒状时，就可以收成了。

保存

采收后放入洁净的器具内及时烘干或晾干，干燥后的子座存放在密闭的塑料袋内储存或出售。采收后，根据情况给培养基补充水分或营养液，保持适宜的温度让其恢复生长，还可再采收1~2茬子座。

虫草花功效与作用禁忌有哪些？

虫草花含有丰富的微量元素，氨基酸，虫草素等，可以帮助提高人体的免疫力，调节内分泌，增强身体的素质，并且有很好的抗氧化，抗癌的功效。目前对于虫草花并没有明显的禁忌，虫草花多适合于年老体弱，脑力劳动过重者，肾虚者，或者是产后体虚的人。冬草花作为日常食材的话，需要注意一下烹制和搭配，能够更好的保证效果。

虫草花和冬虫有什么区别？

虫草花学名虫草菌丝体，又名蛹虫草，品种上分为子实体和孢子头。子实体和孢子头各有各的好处，品质上还是取决于培植员的技术、菌种和营养基。虫草花是新会虫草、北虫草、蛹虫草、子实体、孢子头的总称，都是培植的虫草。冬虫夏草就是指中华瑰宝。它冬天是虫夏天是草，也就是野生虫草。冬虫夏草的效果比虫草花要好，但是冬虫夏草的价钱在几万元一斤，虫草花只要几百元一斤。相同重量的虫草花和冬虫夏草相比，冬虫夏草效果要好，相同价钱的虫草花和冬虫夏草，虫草花的效果要好得多。