鹅蛋能治胃病吗？

有人说鹅蛋蒸蜂蜜治疗胆结石，有人说治胃病等，但是不没有这样的病例[52石斛网www.52shihu.com]，

只能给您说蜂蜜是缓解如胃溃疡的，但是没有说鹅蛋可以治愈啊！

鹅蛋的吃法是什么？

鹅蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素及矿物质等营养成分，可以为身体补充营养，强身健体。鹅蛋的吃法同鸡蛋差不多，可以白水煮鹅蛋，直接吃或者加酱油等佐料吃均可；鹅蛋打散，加适量盐，用油煎炒食用；可以蒸鹅蛋羹；还可以腌制咸鹅蛋吃。还有特殊吃法，比如：一只鹅蛋打散，加入适量白糖，蒸熟，连服五天，可以补充脑力；香菜炒鸡蛋，可以改善心肺功能，缓解心血管疾病。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋营养哪个更高？

蛋类含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，营养价值很高。大致说来，蛋类的营养相近。首先，各种蛋类的蛋白质含量相近，鸡蛋最高为12%左右，鹅蛋略低为11%。其次，蛋中维生素含量十分丰富，且品种较为齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、D、E、K和微量的维生素C。鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋的维生素含量总体而言要高于鸡蛋。再从矿物质来比较，鸭蛋含有较多的钙、磷、钾、铁；鹅蛋、鹌鹑蛋的铁和硒含量则更为丰富。很多人虽然知道蛋营养丰富，但还是不太敢吃，主要是怕胆固醇含量高。事实上，按每100克全蛋计算，鹅蛋含胆固醇704毫克、鸡蛋585毫克、鸭蛋565毫克、鹌鹑蛋515毫克。按一只鸡蛋大约50克，鸭蛋大约重70克、鹅蛋约130克、鹌鹑蛋约10克计算，一只鸭蛋的胆固醇含量约等于1.4个鸡蛋。一只鹅蛋的胆固醇含量约等于3.1个鸡蛋，一只鹌鹑蛋的胆固醇含量约等于0.2个鸡蛋。蛋类的吃法多种多样，煮蛋是最佳的吃法，煎蛋维生素损失较大，生吃会妨碍蛋白质消化吸收。鸭蛋性偏凉，能清热滋阴，但有些腥味，用来做咸鸭蛋味道更好。不过因为胆固醇较多，每天吃大半个咸鸭蛋就好了。鹅蛋甘温，补中益气，但质地粗糙，草腥味较重，跟培根一起做煎蛋，或是制成糟蛋更美味。一只鹅蛋最好两三个人一起分享。鹌鹑蛋是虚弱者及老人、儿童的理想滋补食品，可把它煮至全熟后去壳，用于涮肉、做汤或拌于沙拉中。鹌鹑蛋最好每天吃5个。（北京朝阳医院营养师宋新）

孕妇食用鹅蛋的好处？

孕妇吃鹅蛋是可以补充蛋白质。这能够促进胎儿的大脑发育，还可以供应胎儿的生长和发育，所以每天要多摄入一些蛋白质含量高的食物，除此之外还可以吃一些猪肉猪肝的肉食，也可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，在这段时间孕妇要保持良好的心态，因为孕妇的心态会直接影响胎儿在腹中的发育。

怀孕吃鹅蛋怎么做好吃？

孕妇吃鹅蛋怎么做好吃，完全取决于自己的饮食习惯和饮食爱好，并没有特殊的规定。做鹅蛋的方法包括水煮蛋、茶叶蛋、鹅蛋羹、炒鹅蛋等，只要孕妇自己喜欢，怎么做都是可以的。因为水煮蛋能够最大限度的保留鹅蛋的营养成分和营养价值，一般都是建议吃水煮蛋为宜。鹅蛋中富含蛋白质及矿物质类营养素，怀孕的女性吃鹅蛋，对于促进母子健康都是有帮助的。

鹅蛋怎么吃最佳？

鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以直接用白水煮着吃，也可以油煎成荷包蛋，加入盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料，煎出来味道特别好。底部焦焦的，蛋黄嫩嫩的，非常好吃。鹅蛋个头很大，味道有些油。能补充优质蛋白、补气御寒、护肤，对孕妇是不错的营养补充。