巴沙鱼是海鱼还是河鱼？

沙巴鱼，是淡水鱼，它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，为无鳞鱼类；是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为"卡巴沙"，意思是"三块脂肪鱼"，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂[52石斛网www.52shihu.com]，约占体重的58%；有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。

巴沙鱼是海里的一种鱼类，这种鱼味道鲜美

巴沙鱼是淡水鱼，属于河鱼。是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。

巴沙鱼是海里的鱼，它肉质细腻，口感非常好，是一个价廉物美的大众食材

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，不是海鱼。

宝宝能吃巴沙鱼吗？

给婴儿一些巴沙鱼是适当的做法，但不建议婴儿使用。因为中国目前没有大规模的养殖巴沙鱼，当今市场上出售的大多数巴沙鱼都是冷冻产品。大多数冷冻鱼都添加了一些保水剂，以防止鱼细胞中的液晶在融化后结晶，脱水和变形。保水剂对人体有害，因此有必要避免频繁地从冰箱中给婴儿冷冻巴沙鱼。如果可能，请选择新鲜的巴沙鱼。

巴沙鱼怎么解冻最快？

冷冻海鲜的合理解冻是保证营养质量的关键。

海鲜解冻时，当温度上升到一定范围(由0摄氏度升到6摄氏度)时，能使食品内部冰结晶的融化水回复吸收到海鲜细胞中去，如果急速融解，这些水分就不能回复而变成汁液流出。由于这些汁液中带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，就会使海鲜的营养遭受损失。

一般说来，解冻时间越短越好，色泽越接近原色越好。海鲜解冻，既可在1摄氏度——5摄氏度左右的自然空气中解冻，也可用15摄氏度左右的自来水喷淋解冻，还可放在10摄氏度左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡;切忌把海鲜放入温热水中解冻。

另外，冷冻海鲜一经解冻，应立即进行烹调，否则会因微生物和酶的活力恢复，引起海鲜变质和营养素的损失。

巴沙鱼有没有刺？

有主刺，无肌间小刺。

巴沙鱼，拉丁学名：i

英文名：；越南文：CáBasa 

是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点 [2] 。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售 。

扩展资料

形态特征

体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。圆头扁平而宽，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须。身侧有暗带，尾鳍较暗。最大体长可达120厘米。

主要价值

中餐馆的熘鱼片、水煮鱼、酸菜鱼基本都用。还有些四川餐馆里所谓的“水煮鱼片”，不到10美元满满一大盆。华人超市里的冰镇龙利鱼鱼柳，不到2美元一磅，因为没有鱼刺易于入口，不少消费者以为发现新大陆。谁知这种便宜货根本不是海鱼龙利，是淡水鱼巴沙。

巴沙鱼、是淡水鱼吗？

是的 ， 巴沙鱼  属于淡水巨鲶科鱼类。学名  

巨鲶科      巨鲶属     鱼类

下图为   

博氏巨鲶  i 

台湾市场上又称为多利鱼，是巨鲶属的一种，原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。这些鱼是国际市场重要的食用鱼。

减肥晚上可以吃巴沙鱼吗？

减肥的晚上是可以吃巴沙鱼，巴沙鱼里面的热量并不是特别高，晚上的时候少吃一些巴沙鱼也是可以的，但从严格的角度来讲，在晚上的时候不要吃巴沙鱼，应该多吃膳食纤维比较丰富的蔬菜和水果为主，特别是在晚上8点之后不能进食任何的食物。应该多做运动锻炼身体，每天晚上饭后半个小时做一些有氧性的运动，比如跑步、跳绳、打羽毛球。