吃大蒜的有什么好处和坏处？

1.抗癌

2.

预防关节炎

3.抗衰老作用

4.抗疲劳作用

5.

抗炎灭菌

6.保护心血管

7.有益大脑运转

（好像没什么坏处）

1.抗癌

2.预防关节炎

3.抗衰老作用

4.抗疲劳作用

5.抗炎灭菌

6.保护心血管

7.有益大脑运转

（好像没什么坏处）

好处是杀菌消炎坏处就是口臭。

帮助人体排出毒素，对预防各种疾病有显著疗效。

空腹吃大蒜可以吗？

不要空腹吃大蒜，因为大蒜含有很强的辣味和蒜素，空腹吃会对胃粘膜肠壁产生很强的刺激，导致胃部痉挛，出现胃痛的现象。蒜头不但有很好的食用价值，而且还有一定的药用价值，吃蒜头具有抗癌作用，还能提高人体免疫力。经常食用大蒜能预防和治疗感冒，具有杀菌作用，大蒜中含有丰富的维他命c和维他命e，能促进血液循环，提高新陈代谢，防止血管老化。

大蒜长芽了还能吃吗？

发芽的大蒜可以吃吗?

常吃大蒜对身体有害吗？

大蒜素，具有良好的抗癌作用。通常在吃大餐之前，把大蒜捣碎，15分钟以后再使用。这样可以使大蒜素充分的被氧化。如果胃肠道不舒服的时候，尽量少吃大蒜。

大蒜吃多了？

大蒜含有丰富的钾、碳水化合物和膳食纤维。生吃大蒜可以刺激肠产生一种酶，这种酶可以消除体内致癌物，大蒜还能降低血脂，预防心脑血管疾病。但大蒜性温，属辛辣食物，吃多了易上火。建议：您可以适量的吃点，但一次不要吃太多。

水中种大蒜变成蒜苗能吃吗？

水中种大蒜变成蒜苗是可以吃的。

蒜苗中含有辣素，能很好的消灭病原菌和寄生虫从而有效防止感染性疾病和杀虫。此外，蒜苗中还含有大蒜素和大蒜新素，能有效抑制葡萄球菌、链球菌和大肠杆菌等的繁殖和生长。食用蒜苗有很好的杀菌功效。

改善便秘：蒜苗的表皮存在着大量的纤维素，有助于刺激大肠排便从而有效改善便秘。防治心血管疾病：蒜苗富含维生素c，能有效降血脂、防止动脉硬化和预防冠心病等。经常食用蒜苗，有助于防治心血管疾病。

蒜苗的食用介绍如下：

防癌抗癌也是干蒜苗的重要作用之一，因为干蒜苗中含有天然蜡素，这种物质虽然不能直接消灭人体内的癌细胞，但却能抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，能增强人体组织细胞的抗癌性，能从根本上阻止癌细胞发生。

大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。