芦笋功效和作用及禁忌有哪些？

芦笋中含有较多的维生素和微量元素，比如：维生素B1，B2等，具有防癌抗癌的作用，同时芦笋还可以降脂减肥。但是芦笋不能生吃，也不能与西葫芦一起吃，否则可能会导致您出现脾胃虚寒的症状。

芦笋含有丰富的叶酸，可以促进胎儿大脑神经发育；含有的抗氧化剂-硒元素，可以防癌、抗癌，抑制癌细胞的生长；含有的蛋白质、维生素C、碳水化合物、微量元素等[52石斛网www.52shihu.com]，可以给身体补充营养，提高机体免疫力。但是，芦笋性寒，含有丰富的膳食纤维，不宜多吃，容易引起肠胃不适，特别是脾胃虚寒及脾胃功能弱的人群；含有的蛋白容易引起过敏，易过敏体质的人慎吃。

芦笋对肝功能有益吗？

经常食用芦笋对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等有一定疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

吃芦笋对心脏好吗？

芦笋富含维生素，适当地吃些对自身的心脏有一定的好处，但是如果心脏有问题的话仅仅通过吃芦笋等蔬菜的方式是没有什么效果的，建议大家平时注意加强对自身的护理，保持健康的饮食以及生活习惯。想预防心脏疾病，大家平时一定要合理地饮食，避免劳累，远离烟酒等不良刺激。

吃芦笋可以防癌是吗？

吃芦笋防癌的效果有限，癌症具体的发病原因和机制不明确，所以在医学上现在没有有效的预防措施，平时养成良好的生活作息规律和生活行为方式对癌症的预防有一定的好处，哦凝视需要多吃蔬菜，多喝水，不要吃辛辣刺激的食物，同时保持良好的心态，劳累和熬夜。

芦笋是什么植物长出来的？

芦笋是石刁柏长出来的，是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。

拓展资料

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出，除白笋含天冬氨酸高于绿笋外，，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。

芦笋的食疗功效是什么？

芦笋属十大名菜，肉洁白细嫩，味清香淡雅，为风靡世界的抗癌保健佳品。芦笋对各种癌症，几乎都有预防和治疗功效，尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。芦笋抗癌的报道较多，据称有的医院已将其定为治疗某些肿瘤的专用药。