康师傅牛肉面里的牛肉是真牛肉吗？

嗯，应该有吧，可能吧牛肉磨成粉和颗粒状[52石斛网www.52shihu.com]，毕竟节约成本拉

求牛肉最好吃最嫩的部位在牛的什么部位？

牛里脊最好吃最嫩。

用料

主料：牛里脊肉500克

辅料：油4汤勺、盐适量、胡椒粉1小勺、料酒1汤勺、孜然1大勺、洋葱半个、姜丝少许

1、牛里脊一块，横纹切成薄片

2、洋葱切丝

3、洋葱丝放入牛里脊中，放一勺料酒

4、抓匀，腌制20分钟

5、炒锅烧热，先放入备好的姜丝炸出香味，在放入胡椒粉炸香

6、倒入牛肉，大火滑炒

7、把牛肉水分炒干出油后加盐和孜然

8、炒匀后再炒2分钟即可

9、成品

牛肉炖土豆的做法步骤图，牛肉炖土豆怎么做？

用料

适合炖的牛肉2斤

起沙的面土豆2个大的

葱姜适量

料酒适量

冰糖2勺

花椒大料适量

山楂干适量

盐适量

将做法保存到

步骤1

牛肉切大块，换水浸泡两个小时去血水。土豆去皮切大块。

步骤2

热锅凉油，小火放小块冰糖熬成焦糖，会闻到一点焦香味，颜色呈漂亮的焦糖色。

步骤3

盖上锅盖，侧边留一个口，倒入洗净沥干水分的牛肉，迅速盖上锅盖，待油不再迸溅后，打开锅盖翻炒，慢慢熬干牛肉出的水分，并使其均匀上色。

步骤4

加沸水漫过牛肉，水最好多些，烧开后，撇去血沫，加入料酒、盐、花椒大料、姜块葱段、山楂干，小火慢炖。

步骤5

炖约一个小时，肉能刺透，但是还不够软烂时，加入土豆和味精，如果中途水少，可加沸水。继续炖至牛肉软烂，土豆绵软。可品尝适当调味后出锅。

牛肉吃多了怎么办？

牛肉吃多了若出现不适，短时间内不能自行缓解，应该及时就医。

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

吃牛肉禁忌：

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

扩展资料

牛肉的营养价值：

1、牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是：从饮食的蛋白质中产生糖分。您对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸，能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使您能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

2、牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12，能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

3、牛肉的食用多样化。连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

参考资料来源：人民网-牛肉虽好也有禁忌吃牛肉7禁忌一定要注意

参考资料来源：人民网-释疑：晚上为什么不能多吃牛肉？

有没有适合孩子吃的无添加的即食牛肉？

据营养专家研究，孩子的身高70%靠遗传，30%靠后天的发育。每位父母都希望自己家的孩子长高一点，身体壮一点，学习好一点。可是眼看着自己家的孩子就是比人家的孩子长的矮、爱生病、学习差，干着急也不知道咋办？

那么是什么让人家的孩子可以长的高、身体壮又学习好呢？由于80后父母工作压力大，没有时间，造成了很多孩子成长发育问题。快节奏的生活，让一亿好父母都忽视了一个最有有效的食品-牛肉。

中国饮食极为丰富，但是在众多食品中能够适合孩子吃的却不多。各种垃圾食品、食品添加剂食品充斥着整个市场。每每在超市里看到琳琅满目的商品背后的配料标签时，让我都为之一振，这么长的食品添加剂清单，让我们如何敢给孩子吃呢？尤其是超市里各种肉干、肉粒、肉肠等，不知道吃的是淀粉还是添加剂。

自古以来肉类食品中，牛肉就是众多食物中的绝佳日常食品。聪明的妈妈每个月花上两三白块钱给孩子多吃牛肉，来有效的补充日常营养所需，相当于给孩子的未来打下坚实的基础设施。要建设万丈高楼，还需要打好地基，从小开始，每天给孩子多吃牛肉。

现在流行这么一个说法：“花一千万买个学区房，不如每天给他吃一袋牛肉。”好学区也得有个好身体。由此可见，牛肉对于儿童的成长有多么的重要。小编的一个朋友孩子不爱吃饭，经常去医院。多的时候一个月去三次，经常跟领导请假。在过去的一年中给孩子经常吃一些牛肉，结果奇迹出现了。孩子身体非常棒，一年多没有去医院，小病一下子就扛过去了，一年都没有请假去看病。并且孩子的各个在同龄段中也是顶尖的，学习成绩也突飞猛进。

那么为什么牛肉成为了儿童成长黄金期最好的食物呢？

营养学家建议，牛肉可以每天吃，不但能增强我们的体质还不会长胖。也就是说：吃猪肉是横着长，吃牛肉是竖着长。健美营养养分学中最近的辩论环绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最主要的一部分。

1、牛肉含维生素B6

牛肉含有足够的维生素B6，可帮身体加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于每天学习劳累后的身体恢复。

2、牛肉含铁

铁是造血必须的矿物资。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成比拟的是，牛肉中富含铁质。远离缺铁造成的贫血，上课注意力不集中，尤其是对女孩子的益处更大。

3、牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比拟缺乏的矿物资。钾的水平低会克制蛋白质的合成以及生长激素的发生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。吃牛肉是促进生长，喝牛奶只是补钙。

4、牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能加强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、加强肌肉气力，更主要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。想孩子身体长壮就靠锌、镁等微量元素了。

5、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、加强气力特别有效。在进行练习的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使练习能坚持得更久。运动员吃牛肉而不吃猪肉，就是这个原因。在中医学里，牛肉是聚气的，而猪肉则是散气的。

6、牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜伏的抗氧化剂可以有效反抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂坚持肌肉块。

7、牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中发生糖分。假如您对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使您能够持续进行练习。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

8、牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，发生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起主要作用的一种氨基酸。

原来牛肉的营养价值这么高！那么我们该怎么给孩子吃牛肉呢，选什么样的牛肉给孩子呢？

对与有闲工夫又厨艺高超的父母来说，自己购买牛肉，在家里炖牛肉给孩子吃，那是即放心又好吃了。烤牛肉、红烧牛肉、清炖牛肉、酱牛肉，无论您怎么弄，那都是美味佳肴。我相信有很多的食谱上面都有牛肉的做法。

对于没有时间也没有手艺的父母来说，那只能去超市了。超市理由各种牛肉：酱牛肉、牛肉干、牛肉粒，琳琅满目的产品。但是这些牛肉其实并不是我们想象的那么“牛”，吃了对孩子的身体并没有那么的好。然而这些牛肉里面，添加了大量的淀粉、香精色素、防腐剂和食品添加剂……千万不要购买那些价格低廉、食品添加剂太多的牛肉给孩子吃。另外，那些又干又硬的牛肉干，孩子上是吃不动，也消化不了。

所以对于这些父母来说，如何能够随时给孩子吃到安全、健康、营养的即食牛肉呢？小煮现在给介绍一款“牛小棒儿童牛肉”给大家，专门为3岁~14岁儿童所定制，可以彻底的解放那些忙碌的爸爸妈妈们！从此让孩子可以天天吃上牛肉！

精选澳大利亚和新西兰进口牛肉，更放心

经过12小时敞锅清炖而成，全面保留牛肉的营养价值

配料只有牛肉、食盐和香辛料（五香大料的混合体），简约而不简单

不添加淀粉、色素和防腐剂，绝对让亿万父母放心

牛肉原汁原味

自然醇香

口感鲜嫩、入口即化

手工将大块牛肉切成40克小包装，每次一袋不浪费。

选取22丝密封铝箔袋包装+24丝外置双层镀铝包装，双重保护不易变质

120度高温杀菌20分钟，与防腐剂说拜拜

黄色和蓝色儿童包装+成语故事，不止美味，更有趣味性

那么如何吃呢，怎么吃呢？

开袋即食，想怎么吃就怎么吃，放在冷藏后口感更好吃！

营养早餐牛肉，夹烧饼、面包……

随身小零食、上学午餐、课后小零食

牛肉炒饭、红烧牛肉面，随便放一袋做就是美味佳肴

外出旅游居家养孩之必备……

炖牛肉放草果、煮猪肉放良姜、对吗？

这个要看个人的口味，

喜欢这个味道的可以放一点，

草果，良姜都是属于温性的，可以去除肉的腥味，

如果是容易上火的体质，建议少放一点比较好，