蔬菜中主要的农药残留成分是什么？

一般做农残试验使用的萃取剂可以是丙酮，或者是乙酸乙酯和乙腈的1：3混合试剂。前者成本低，但是提取纯度不够，后者提取纯度高，但是乙腈毒性较大。

如果是用酶抑制法检测，那么您所说的提取液应该是利用乙酰胆碱酶来提取。其原理是利用乙酰胆碱酶被有机磷和氨基甲酸酯类农药抑制前后的活性差别来间接测得农药的量。

1。1农药性质与农药残留

现已被禁用的有机砷、汞等农药，由于其代谢产物砷、汞最终无法降解而残存于环境和植物体中。

六六六、滴滴涕等有机氯农药和它们的代谢产物化学性质稳定，在农作物及环境中消解缓慢，同时容易在人和动物体脂肪中积累。因而虽然有机氯农药及其代谢物毒性并不高，但它们的残毒问题仍然存在。

有机磷、氨基甲酸酯类农药化学性质不稳定，在施用后，容易受外界条件影响而分解。但有机磷和氨基甲酸酯类农药中存在着部分高毒和剧毒品种，如甲胺磷、对硫磷、涕灭威、克百威、水胺硫磷等，如果被施用于生长期较短、连续采收的蔬菜，则很难避免因残留量超标而导致人畜中毒。

另外，一部分农药虽然本身毒性较低，但其生产杂质或代谢物残毒较高，如二硫代氨基甲酸酯类杀菌剂生产过程中产生的杂质及其代谢物乙撑硫脲属致癌物，三氯杀螨醇中的杂质滴滴涕[52石斛网www.52shihu.com]，丁硫克百威、丙硫克百威的主要代谢物克百威和3-羟基克百威等。

常见的有有机磷类、氨基甲酸酯类农药，这些是高毒高残留的农药，聚酯类农药大多出现在茶叶中，属低毒农药。

蔬菜中常用的就是前两种，一般用胆碱脂酶来检测

农药有四大类一有机磷类如敌敌畏，甲胺磷，六六刘我国用的大部分属于有机磷类农药，二为氨基甲酸酯类农药，危害也不较大，三是聚酯类农药，蚊子杀虫剂属于此类，是低毒农药，四是生物农药，低毒无害，有害的农药大多为有机磷和氨基甲酸酯脂类，应为价格便宜，使用量较大，蔬菜中危害最大的就属于此类

加拿大一枝黄花是否有农药清除？

种中药徐长卿，地里有名种杂草，如马齿苋，用什么农药？

种植中药属于特种种植项目，国家严格禁止使用农药以及除草剂，有杂草只能人工清除，为了药品安全，还是严格执行吧，真心在帮你期待采纳，

农药中毒怎么办？

现在的农药大部分是有机磷农药，容易透皮吸收而引起身体毒性反应。如果确定是有机磷农药，粘在身上千万不能用肥皂清晰，肥皂的碱性成分会使其变成毒性更强的毒物。用大量清水洗净就好。药物在医生的指导下使用阿托品和碘解磷定比较合适。

怎么去除农药残留？

1、用自来水将果蔬浸泡10~60分钟后再稍加搓洗，可去除15%~60%的农药残留。不过，对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬，最好先泡后洗。

2、将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入，最好的方法是保持蔬果的完整，用流水冲洗。也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡，前者能让农药快速溶解，后者可中和农药毒性，但不要浸泡太长时间。

3、阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。

4、高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或热油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%，再经高温烹炒，就可以清除90%的农药。

5、蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失，但可以减少农药残留。尤其是黄瓜、茄子等农药用得多的蔬菜和大部分水果，最好去皮吃。

6、吃苹果的时候，最好少吃果核周围的部分，因为果核的缝隙会导致农药渗入。

农药的使用范围有哪些？

茶园生产中对农药的使用方法通常有以下几种。

（1）喷雾法利用喷雾机具将液态农药或加水稀释后的农药液体，以雾状形式喷洒到作物体表面或其他处理对象上的施药方法。它是乳油、可湿性粉剂、悬浮剂、水剂、油剂等剂型的主要使用方法，也是茶叶生产上应用最广泛的施药方法。

（2）喷粉法利用喷粉机具所产生的气流将农药粉剂吹散后，使其均匀沉降于作物或其他生物体表上的施药方法。在茶园中使用较少，多用在森林病虫害防治中。

（3）毒土法将药剂与细土均匀地混合在一起，制成含有农药的毒土，以沟施、穴施或撒施的方法使用。茶园上主要用此法防治根或根茎部土传病害。

（4）毒饵法将药剂与饵料混拌均匀，投放于防治对象经常活动或取食的地方，达到防治目的。此法主要用于防治茶园地下害虫。